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工包鸡
2023-09-24
工包鸡：1、主料：鲜鸡蛋一只，配料：鸡蛋十个、香菇一两，黄花半两，莲子一两；糯米酒二两，五香二钱，酱油一两，味精少许。2、制作：鲜鸡内脏取出洗净，在鸡腹腔内放进酱油、甜酒、五香（布包扎好）和少许味精，再将鸡腹部封好，蒸熟悉六成后，再放进瓦罐内用清水炖至熟烂，同
刺老包
2023-12-22
刺老包：刺老包学名为惚木，又叫树头菜和老虎刺。春雨后，这种浑身是刺的小乔木顶端开始含苞吐露，逐渐长大，形如茄子。随后又长出嫩芽、嫩芽散叶状如香椿，轻风摇曳，逗人喜爱。不知是哪朝哪代，故乡人把它作为野菜充饥的美味食品。记得童年时每年三至四月，故乡的农民都要抽出时
横山鸭扎包
2023-12-07
横山鸭扎包：横山鸭扎包是珠海市斗门区莲洲镇一种极具民间特色的传统手工技艺，每年秋冬腊味飘香季节，横山鸭扎包即进入制作销售旺季。横山鸭扎包制作的历史悠久，清光绪年间，叶氏祖先从新会三江迁居横山村，并带来了制作鸭扎包的技艺，传承至今已有百余年。中文名：横山鸭扎包分
马站煎包
2023-09-02
马站煎包：马站煎包是位于浙江省苍南灵溪镇望鹤路151号。苍南马站为人熟知的食物除四季柚外，还有就是煎包。作为深受广大消费者欢迎的民间小吃，休闲食品——马站煎包其工艺特点是面皮油润柔软，包衣金黄脆香，包馅鲜嫩可口。马站煎包具有六十年的历史，从马站发展到县城灵溪，
濉溪酱包瓜
2024-01-09
濉溪酱包瓜：濉溪酱包瓜首创于清朝同治年间，距今已有120多年的生产历史。清香可口的酱包瓜瓜芯充填有多种味道鲜美的细菜，甜、咸、酸、辣、香诸味俱全。吃起来酱香浓郁，脆嫩爽口，风味独特。濉溪酱包瓜选料讲究，制作精细，风味别具一格。元昌斋酱品厂选用当地产的优质包瓜为
利津水煎包
2023-12-09
利津水煎包：利津水煎包始于清代，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。东营各小餐馆均可品尝，10元左右一盘。中文名：利津水煎包别名：水煎包主
糯米包油条
2023-10-26
糯米包油条：糯米包油条又叫糍饭团，香黏的糯米裹上酥脆的油条，十分好吃。糯米，北方人不经常吃，其实做起来和蒸大米饭一样，先淘米，然后加水，用热水，糯米易熟而且更黏香。但糯米不吸水，只要让水面刚没过糯米就好，千万不能放多。放在微波炉里，普通蒸米饭的火力20~25分
崇明甜包瓜
2023-06-23
崇明甜包瓜：崇明甜包瓜，亦称酱包瓜，俗称包瓜，是崇明的特产之一。由于它色香味俱佳，被清朝皇宫列为贡瓜，1984年被评为华东地区特色酱菜，并获得国家商业部优质产品称号，是我国出口贸易中的传统商品。崇明甜包瓜色泽橙黄，晶莹透明，皮肉一色，含水欲滴，香气醇厚，咸甜适
蕨须包
2023-09-17
蕨须包：蕨须包它是清流县风味食点。制法：将煮熟的菜芋去皮后捣烂，与蕨粉（地瓜粉、木薯粉）揉和，以水粘手即可捏造成薄胚，馅则因料而异，多用香菰、红菰、冬笋、虾肉、干贝、精肉、豆芽、韭菜、葱、蒜、豆腐干等，包成菱状，蒸、煮皆宜。熟后以酱油、味精、猪油。具有皮薄馅饱
猪肚包鸡
2023-11-06
猪肚包鸡：肚包鸡，当地人又称猪肚鸡，菜如其名，指的是用猪肚子包住整只鸡来烹饪，行内美其名曰：凤凰重生。而用地道清远鸡为原料制作的猪肚鸡，味道格外令人回味。它最早是客家女人坐月子时吃的一道菜肴，据说有非常好的滋补功效，而用以正宗清远鸡为原料制作的这款美食，味道格
泊头水煎包
2023-12-06
泊头水煎包：泊头水煎包是滨州市沾化区泊头镇的特色小吃，2013年5月被列入滨州市第三批非物质文化遗产项目。泊头水煎包状扁圆，如同柿子。制作好的上等水煎包上下呈金黄色,，且两面都有香脆的纸状面片，吃起来外酥里鲜，口感甚佳，而且味美价廉，成为深受人们喜欢的食品。据
安县包盐蛋
2023-12-01
安县包盐蛋：安县包盐蛋是四川省绵阳市安县的特产。安县包盐蛋集中了皮蛋和咸鸭蛋之长，既有咸鸭蛋红黄透亮的蛋黄，又有皮蛋那翡翠色、半透明的蛋白，回味无穷，口感丰富。安县枣园红蛋类制品厂是一家民营独资企业，在绿色包、盐蛋类制品的手工制作上有百年历史，其制作手法独特、
葱包桧
2023-12-07
葱包桧：葱包桧儿是浙江杭州风味的特色传统小吃。望仙桥畔王二炸油炸桧出了名，王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了又软又韧，味道不佳，更无人买。他对秦桧夫妇的心头之恨，还愤愤难平，就将冷油炸桧在热锅一烤，把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤