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水盆大肉
2023-12-31
吃法有两种，一是食时配白吉馍佐餐；二是将坨坨馍掰碎放在碗里与水盆大肉一起吃。两种吃法都应佐以泡菜、糖蒜、香菜、甜面酱及葱白段。特点：肉嫩汤鲜、滋味醇厚，食后有清凉之感，为
哈埠大拉皮
2023-12-14
哈埠大拉皮以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱，是地道的东北风味，广泛流传于黑、吉、辽三省，但只在哈尔滨普及度更高、更出名。在上世纪90年代之前，哈埠大拉皮是哈尔滨宴席上的头牌
岐山肉臊子夹馍
2023-12-01
岐山肉臊子夹馍：肉夹馍中国十大名小吃之一、陕西名吃，也是陕西美食的灵魂符号，是陕西闻名遐迩的特色美食小吃，尤其以西安白吉馍的腊汁肉夹馍、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍最为出名。宝鸡西府的肉臊子夹馍就是在肉臊子里放上食醋，不同于其他地方
香橙菊花鱼
2023-09-02
香橙菊花鱼：材料介绍：脘鱼柳2条、大橙子1个（榨汁用）、吉士粉、盐、胡椒各少许。制作方法：1、鱼肉以斜刀横切至鱼皮部分，不要切断，每片相隔1cm，每5片为1组切断；2、将5片一组的鱼柳再纵向每隔1cm垂直切一刀，使鱼柳成菊花瓣状；3、将切好的鱼柳用少许盐、胡椒
高原丹参
2023-07-29
高原丹参：高原丹参，又称甘肃丹参、甘青丹参、紫丹参、红秦艽，藏语称吉子那保、知羊哥青、阿鲁达鲁等。系唇形科植物高原丹参，多年生草本，根肥大，红色。茎方形，表面有浅槽，高约60厘米，密被长柔毛，茎叶具长柄，茎生叶对生，具短柄，花序假总状，顶生。苞片卵菜或椭圆菜，
磁县迓鼓
2023-08-02
远在六千多年前的仰韶文化时期，这里就有人类居住，至今还有商代下七垣遗址，战国时期的讲武城，东魏南北朝古墓群、宋元时期的磁州窑遗址等古文化遗址。据史书记载，迓鼓产生于宋代，然而根据
鸭腰烧口蘑
2023-12-19
鸭腰烧口蘑：鸭腰烧口蘑是东北地区传统的一道名菜，属于东北菜系中的吉菜，也是吉林的传统名菜。鸭腰烧口蘑主要材料为鸭腰，水发口蘑，调料主要为味精、绍酒、白糖。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成，此菜鲜嫩不腻，香气扑鼻。【详细】中文名：鸭腰烧口蘑分类：东北菜口