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吊罗山
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饶阳豆腐脑
2023-12-06
饶阳豆腐脑用料达14种之多,作工精细,分浸豆磨浆、配制佐料、配制
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汤和卤汤等,宜在春秋两季食用。先将水豆腐盛入碗内,再放入面筋片、韭菜、香油,浇上配制好的卤汤。该小吃营养丰富,含
广东珠绣
2023-11-19
品种有:手抓包、拉链
吊
袋、腰带、异型袋、烟盒、万能花、领口花、珠绣挂画等。近年更发展而制成珠绣晚
洪湖羽毛扇
2023-10-24
扇尾还
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一根丝线结坠作装饰。羽毛扇,民间又称孔明扇,这是因为三国(220265)时的孔明也常用这
威县火烧
2023-08-03
随着山西移民的迁入,原由西域传到山西的以
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炉打烧饼的手艺也自然传到威县一带,威县人独出心裁,融
梅岭牡蛎
2023-06-29
1995年,田厝村养殖户田振旭向深海拓展,采用木桩延绳
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养和延绳浮绠
稀豆粉
2023-12-16
一般稀豆粉是用豌豆面制作,腾冲稀豆粉是用
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浆液制作。首先,制浆要分别制成清浆和浓浆两种,然后再用两种浆制
下塘烧饼
2023-12-08
烘烤烧饼用的是穹形
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炉,炉壁悬在炭火的上方,火势能够达到均
猪膘
2023-12-04
剖腹后,将内脏取出,将瘦肉和骨剔开,把猪背上宽约一尺的膘割下,不撒盐,
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屋梁上熏干或挂于墙壁风干,称之为猪膘。猪膘存放时间越久,颜色越黄,则认为越好吃和富有的标志。逢年过节或
玫瑰红柿
2023-12-02
大米
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浆蒸熟后,加熟鸭蛋黄揉成团。aQC将米团做成每个重15克的剂子,按扁包入馅心,封口向下,
香菇炖腊肉
2023-11-29
巴中人在每年小寒过后,将所杀年猪加工成块,用盐浸泡一月左右,再
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在火塘上用柏桠枝烧火烟熏。这种腊肉香味可口,而且保存一两年不腐烂。民间还将杀年猪的鲜血与豆腐、糯米加工制成血丸,作
柿干
2023-08-06
制作柿桃是将去皮柿子成串网结在细麻绳上,
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在棚内吊杆上,让其缓慢自然风干。捂霜是将晾晒好并经过整形的
霍城树上干杏
2023-08-01
霍城树上干杏:树上干杏俗称吊死干、
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树干,亦称小金果。这种杏子成熟后不落地,在树上自然风干,因此得名树上干杏。树上干杏主要生长在新疆伊犁阿力玛里古城一带,这里海拔800多米,日照时间长,昼夜温差达20度,无任何污染,出产的树上干杏鲜果圆润如珠、色黄如金、小而饱
阿娟肉粽
2023-07-12
阿娟肉粽就是其中之一,老板将绑好的肉粽一串串的掛在门前
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竿上,风吹動不出场的肉粽风铃,正是最别致的招牌。说起阿娟肉粽已有30年的历史,当初会取名阿娟,普无特殊涵义,只是为了方便好记,而他
寒湖月饼
2023-06-14
寒湖月饼是由寒湖村郭凤梧老先生首创,距今已有60余年的历史,因产地在和顺县阳光占乡寒湖村而得名,现由其儿子郭玉旺老人继承,寒湖月饼生产采用独特配方、手工制作、传统
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炉温火烘烤加
老北京马蹄烧饼
2023-06-09
老北京马蹄烧饼:老北京的一款著名小吃马蹄烧饼最早是由山东济南传至北京的,到目前已有两百多年的历史,但现在基本已绝迹了,因为它是用
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炉烤制的,炉里还需要有模具。记得,当年小的时候舅舅带着我去买烧饼,见到满头大汗的师傅们把制作好的烧饼坯料用手伸进炙热的炉里一个个的
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