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966
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东江
龙
蚬
2023-12-18
东江
龙
蚬:东江
龙
蚬是惠州特色菜之一,也是惠州美食嘉年华-惠州首届美食节的东江东坡宴菜式之一,属于粤菜之东江菜。惠州地区的蚬主要生长在东江、西枝江、西湖及一些小溪,东江是惠州河蚬主要产地,甚至有东江蚬养活了惠州古人的说法。即使到了今天,一颗微不足道的蚬,依旧是惠
泥
龙
豆腐
2023-12-17
泥
龙
豆腐:泥
龙
豆腐,原名泥鳅钻豆腐,是贵州铜仁的传统名菜,开创于清乾隆年间,自古为清明庙会、祠堂大宴的压桌菜,后民间流传。其制作方法是锅内放入豆腐、冷水、泥鳅后盖好,泥鳅受热往豆腐里钻,煮熟后出锅抽去辣椒。把豆腐两面煎至金黄色,掺入高汤放入水发香菇、水发玉兰片
龙
冈鹅
2023-09-23
龙
冈鹅:永丰
龙
冈鹅饲养历史悠久,品种分灰鹅和白鹅两种。灰鹅毛色多为麻色,嘴呈黑色,脚呈灰黄色;白鹅全身洁白如雪,嘴及脚呈金黄色。但两种鹅个体的大小、生理特点、生活习性等大致相同,总称为园型,尾部羽丰厚,向上方翘起。该鹅体型大,生长快,屠宰率较高(母鹅平均78。
察隅
龙
爪稷
2023-07-11
察隅
龙
爪稷:察隅
龙
爪稷又名鸡爪粟、鸭距粟、非洲黍、䅟子。一种热带耐旱谷类作物。察隅
龙
爪稷产地范围为西藏自治区察隅县上察隅镇、下察隅镇现辖行政区域。
龙
居的丸子
2023-12-09
龙
居的丸子:
龙
居肉丸历史悠久。据传宋太祖赵匡胤曾在
龙
居小住,喜欢这里的肉丸子,便赐名
龙
居的丸子。此菜精选家畜后腿精肉,用纯正的黄河水氽制而成,具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点,东营大小餐馆均可品尝,20元左右。
兴化
龙
香芋
2023-08-22
兴化
龙
香芋:
龙
香芋
龙
香芋生长在垛田中,为兴化地方品种,株高1.2~1.5m,叶片深绿色,叶柄绿色,叶柄长,叶片与叶柄相连处有紫晕,母芋近圆球形,肉白色,粉而香,子芋少,椭圆形,肉质粘。兴化
龙
香芋是垛田镇的特色传统无公害农产品,长期以来深受广大城乡居民的喜爱。兴
藤
龙
茶
2023-09-24
藤
龙
茶:藤
龙
茶野生于武夷山脉黎川境内800米以上的深山老林之中。是一种珍稀的藤本植物。此茶早在远古神农偿百草就被发现,茶圣陆羽在世界第一部茶经里,归为新稍性状藤茶类中。《食物草本》中,称为甜茶藤,味微苦而甘、,茶圣陆羽在世界第一部茶经里,归为新稍性状藤茶类中。
送子
龙
蹄
2023-09-05
送子
龙
蹄:相传明代西塘一富贾久婚而未育,后经一道人指点乐行善举,修建路、桥方便众人。在建桥时天宫仙鸟凤凰停歇桥边,而该富商也于当年喜得贵子,故此桥取名:送子来凤桥。富商在得子喜庆之时大摆筵席,其间有一道主菜,即蹄子。众人为贺喜将其名为送子
龙
蹄。自此,凡方圆各地
龙
胜凤鸡
2023-11-24
龙
胜凤鸡:
龙
胜凤鸡是广西壮族自治区桂林
龙
胜县的瑶族群众自繁自养、长期选育而形成的一个品种。由于生长在群山环峙、长期与外界隔离的环境下,很少与其它品种杂交,因而具有独色的优势。
龙
胜凤鸡羽毛色彩丰富多样,外表华丽,具有胫羽凤头胡须及镶边羽,外观清秀、亮丽;肉质细嫩
河
龙
贡米
2023-09-17
河
龙
贡米:地域范围河
龙
贡米,系指福建省宁化县河
龙
乡及周边地区生产的大米,因原产于河
龙
乡而得名。特定品质以粒细体长、形状似梭、色泽洁白、透明有润泽、饭软而不粘、凉饭不返生、米饭有清香味、营养丰富扬名四海,被誉为米中珍品。文化典故据清康熙年间出版的《宁化县志》载:
顺
龙
土鸡蛋
2023-12-04
顺
龙
土鸡蛋:2006年,土生土长的顺
龙
农民黄相立成立公司,为土鸡蛋等山货注册商标,以品牌运作推广这些地方特产。2008年3月,
龙
秀牌土鸡蛋通过了省农业厅质量检测中心绿色食品认证。目前,全乡每天土鸡蛋通过品牌包装,外销的就有上万枚,
龙
秀牌土鸡蛋已销往乐山、成都、
新化
龙
牙百合
2023-10-27
新化
龙
牙百合:新化
龙
牙百合,具有个大片粗、肉质肥厚等特点,晒干后,每片长约两寸,宽5.6分,呈银白色,晶莹透亮,很象人们传说中的
龙
牙,因而得名。
龙
牙百合是食用百合中的优品,既可鲜吃,也可晒干储藏,还可制成百合粉。百合粉营养丰富,很适合老人、小孩和病人食用,还可
龙
芽楤木
2023-10-16
龙
芽楤木:
龙
芽楤木系五加科落叶小乔木。历史以来,人们一直把采集
龙
芽楤木作为发展多种经营种发家致富的重要品种。由于掠夺性的采集,使其野生资源受到严重破坏,
龙
牙楤木的蕴藏量和可采量逐年减少,供需矛盾日渐突出,市场价格一涨再涨,就其盐渍品而言,其价格由前两年的0.8
龙
冈茌梨
2023-08-24
龙
冈茌梨:
龙
冈镇北的沙冈地带,土质适宜长梨。长期以来人们以种植梨、苹果、桃为生。为进一步发展果树生产,这里建立了
龙
冈果场。从山东引进新品种的梨树,经过嫁接、更新,使之适应本地生长,更新成为
龙
冈茌梨。梨形似纺锤,味似嫩菱,平均单果重200克,最大达800克。果肉
游
龙
戏凤
2023-08-18
游
龙
戏凤:游
龙
戏凤由辽宁盛产的刺参、笋鸡、人参制作而成。游
龙
戏凤也是辽宁菜的名品之一,选用当年产的刺参、当年的笋鸡以及东北的人参,放入酒精锅中烹制而成,用料考究、营养丰富,味道鲜美。
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