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同里庆善堂
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条
金汤牛鞭
2023-11-02
(2)土鸡砍小块,
同
牛鞭一起放入沙锅中,加
三鲜元藿
2023-10-25
主要以本地生元藿为主料,配以鸡脯丝、里脊丝和竹笋丝
同
烹而成。成菜色调谈雅,脆嫩爽口,味道清香,食后有补脾活血、健胃通便之功效。是老字号金城酒店一级厨师经五年研制而成。
酥豌豆炒牛肉
2023-10-11
做法1、牛肉洗净,切成1厘米见方的丁;胡萝卜洗净,去皮,切成
同
牛肉丁大小的丁。2、炒锅倒入油烧至七成热,放入豌豆,小
凤炖牡丹
2023-09-09
此菜系鸡与猪肚
同
锅,以小火细炖,汤色奶白浓厚,鸡酥鲜而含汁,肚质软烂而醇香。在徽州与沿江江南一带不仅作为筵席大菜,而且是产妇常食的滋补佳品。
张亮香瓜
2023-07-30
一时间张亮香瓜
同
灵武长枣、中宁枸杞一样成为宁夏地理标志之一,也让位于贺兰县东南方这个小村子成为香瓜的代名词。地域范围贺兰县位于中国黄土高原西北内陆,地处宁夏回族自治
水粿
2023-11-11
做法是先将米研磨,再将米浆倒入摆好的小碗杯
里
,然後再放到锅炉上猛火蒸熟,熟之后待冷却,取出蒸熟的米浆就会呈碗状。再蒸热,一个一个摆好放在盘子
里
,然后放上菜脯粒,浇上甜酱,就可以吃啦。
彭水晶丝苕粉
2023-07-05
曾久居郁山的曾
庆
禄是一位长期研究当地人文历史的学者,他在一篇介绍郁山晶丝苕粉的文章中写到:从品种上讲,一
抓饭
2024-01-08
抓饭:抓饭,是维吾尔族最喜欢的食品之一,维吾尔族称朴劳,维吾尔民族逢年过节、婚嫁喜庆日子
里
,招待亲朋贵客的主要食品之一特别是在婚丧嫁娶的日子
里
,一定要做抓饭来招待客人。抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油,把带骨肥羊肉剁小块,清油炸之;加入洋葱、胡萝
白酥油
2023-08-14
白酥油:把鲜羊奶或鲜牛奶装进瓷罐
里
发酵为酸奶后、用杵杆上万次左右,即可从酸奶
里
分离出糊状的白酥油。好年景时,牛羊肥壮,鲜奶质量也高,百公斤鲜奶可提炼白酥油五、六公斤。提炼酥油是一项最繁重的体力劳动,目前很多牧民用分离器代替。
汉中大米
2023-12-24
汉中被誉为中国水稻最适宜生长地,汉中大米是
同
纬度地区生长的中晚熟籼稻品种,生长期较长,因此所产出大米品质也较好,米质达到2级以上,最高等级为1级。汉中大米保护面积约有10万公顷,常种植水稻
石屏杨梅
2023-12-19
于
同
年在全县范围内进行多点推广引种。大杨梅在石屏县已成为任何水果不能取而代之的品种之一。石屏大杨
辣子鸡
2023-12-14
一般以整鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,虽然是
同
一道菜,各地制作也各有特色。辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色,深受各地人们的喜爱。辣子鸡相传说法不一,关于辣子鸡之乡的枣庄辣子鸡
牛皮糖
2023-12-03
牛皮糖:牛皮糖是江苏扬州传统名点之一,号称扬州一绝,成为震远
同
茶食四珍中的一道。牛皮糖口味香甜,外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香,细嚼不粘牙,在海内外享有盛誉。牛皮糖以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料,制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原
莲子桂圆粥
2023-10-31
做法:把红莲子去皮去芯、龙眼肉、糯米
同
煮成粥。用法:每日2次,温热食用。作用:补心脾,益气血。适用于失血性贫血。评注:桂圆大补、不宜久用;莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香
红烧果子狸
2023-09-12
其中的辅料——梨,不能与与螃蟹和鹅肉
同
食,否则会引起胃肠不适。该菜含有多种营养,如:蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙等。作材料主料:果子狸(500克)、梨(150克)
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