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东坡豆腐肘
2023-11-30
东坡豆腐肘：东坡豆腐肘主料：北豆腐辅料：冬笋、香菇、鸡蛋、葱、姜调料：盐、胡椒粉、番茄酱、面粉、白糖、酱油、水淀粉、鸡精烹制方法：1、将冬笋、鲜菇洗净切成片，焯水后待用；2、再将番茄酱、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、水淀粉搅成蛋粉番茄糊，将豆腐放入糊中，均匀的
冷香豆腐脑
2023-08-10
冷香豆腐脑：冷香豆腐脑冷香豆腐脑的制作材料：豆腐脑400克，海带丝5O克，海藻鹿角50克，良姜、精盐、水、大白豆、香料、米醋、芝麻油等各适量。冷香豆腐脑的介绍：冷香豆腐脑是用各种豆子磨制后做成的一种食品，是山西民间传统风味小吃。它营养丰富，含有大量的蛋白质、脂
清补凉
2023-07-23
作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的胜利路清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉、椰子丝、鹌鹑蛋、西瓜等做成，放置冷却后加入冰块和椰子水成为一碗正宗的清补凉。
京味酱爆肉
2023-06-09
京味酱爆肉：京味酱爆肉主料：猪里脊辅料：菠菜、鸡蛋调料：腐乳汁、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜、香油、料酒烹制方法：1、将猪里脊肉切片，加料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋上浆，菠菜洗净焯水后放在盘中；2、取一小碗，放入葱姜末、腐乳汁、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、少
梁河火烧猪
2023-12-15
梁河火烧猪：宰杀20—45斤的小猪一头，净其毛和内脏后，取山茅草用传统方法反复烘烤，当其皮金黄而不烂，肉香嫩而不焦，即告烤成，冷却片刻，便可切食。食时，将火烧肉切成碎片，选上将酸醋或酸水，佐以精制调料蘸食之。
枸杞莲子鸡汤
2023-10-31
枸杞莲子鸡汤：材料：枸杞30克，红枣12个，干莲子60克，鸡肉210克，盐少许，水800毫升。食用方法：可在睡前1小时喝1碗。做法：１、枸杞、红枣洗净，鸡肉洗净、切块，莲子洗净备用。２、把做法1的料放入水中，以大火煮滚后，捞除浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加盐调
木瓜凉粉
2023-09-25
木瓜凉粉实际上就是用木瓜粉或力之粉为主要原料（现在多用薯粉代之），把粉煮得像稀饭那样，倒入木盒或水桶内，待凉后便成豆腐状。吃时放在碗里用竹片捣碎，再加上薄荷水、白糖或放点小麻油，吃起来凉爽，可口可心。
