东坡豆腐肘
2023-11-30
1411 浏览
东坡豆腐肘
主料：北豆腐
辅料：冬笋、香菇、鸡蛋、葱、姜
调料：盐、胡椒粉、番茄酱、面粉、白糖、酱油、水淀粉、鸡精
烹制方法：
1、将冬笋、鲜菇洗净切成片，焯水后待用；
2、再将番茄酱、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、水淀粉搅成蛋粉番茄糊，将豆腐放入糊中，均匀的蘸上糊；
3、坐锅点火放入油，油温5成热将裹上蛋粉番茄糊的豆腐放入锅中炸至结面捞出沥干油；
4、锅内留底油，放入笋片，加酱油、鸡精、胡椒粉、盐、高汤调味烧开后，将豆腐放入锅中，煮入味后出锅即可。
特点：酷似猪肘，银红明亮，咸鲜清香。
提示：豆腐煮前用刀划几下方便入味。
周边攻略
阆中古城船游嘉陵江游船观光票价多少钱
2024-11-11
351
南充旅游景点有哪些地方 南充旅游景点排名
2024-10-17
178
南充爬山的地方有哪些
2024-09-12
339
阆中必去景点有哪些 自驾游路线推荐
2024-09-06
356
阆中有什么好玩的 阆中有什么景点
2024-08-07
251
南充油菜花观赏地图 南充附近看油菜花的地方都在这了
2024-07-28
344
阆中古城两日游攻略最佳方案
2024-07-05
272
南充龙门古镇最新进展和攻略
2024-06-29
286
朱德故里琳琅山风景区介绍 在哪里
2024-06-16
472
南充南部县有什么好玩的-美食推荐
2024-06-14
206
