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风味牛八宝
2023-11-24
食用时用熬好的上汤作火锅底,待汤滚开时,将牛八宝放入锅内涮,根据个人喜食的生熟程度来掌握涮的时间,涮牛八宝时间不宜过长,否则会影响
口
柚皮啫鱼肠
2023-11-18
师傅说,要挑鲩鱼的鱼肠,贪其多油,还要用陈皮和姜丝煎香才够香
口
。
南雄酸笋鸭
2023-11-15
南雄酸笋鸭:酸笋炆鸭,到处皆有,唯独南雄出名,原因是该地农家腌制的酸笋味道独特,爽脆无水渍味,酸味醇而不呛喉,与无腥味的水鸭炆之,闻而不腥,酸而不腻,使您
口
胃大增。南雄山清水秀,养出的鸭子很出名,肉质很丰厚,口感柔软。我们吃的酸笋炒鸭,是用新鲜鸭肉拌着酸笋、辣
京山桥米
2023-10-19
特定品质京山桥米的稻谷颗粒园实,米白质重,或蒸米饭,或煮稠粥,雪白一片,喷香馋人,食之似糯不腻
口
,如粳不稀软,较691中稻为糍,比国际
捆蹄
2023-10-19
接着一手紧抓已剥下的猪脚皮往下方拉,一手持尖
口
刀朝下膝骨四周徐徐剥割至蹄跟,
燕子石制品
2023-10-02
主要分布在泰山南麓大汶
口
和莱芜颜庄、高庄,此地是世界上燕子石储量最丰富的地区之一。燕子石石片色多深绿、浅绿,间有紫褐;虫化石色呈微
瓤子饼
2023-10-02
这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散
口
,且味道香美。千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引
泰安红心萝卜
2023-10-01
泰安红心萝卜:系泰山脚下的著名特产,以岱岳区汶
口
镇董家庄、夏张镇的郝家宅、粥店街道办事处的下旺、房村乡的北腾村四地所产品质最优。清代泰山香客就传有鸭梨、黄梨、莱阳梨,不如泰安萝卜皮的赞语。至今中外登泰山游客,无不以红心萝卜止渴解燥,故有吃不上泰山的1鱼,也要尝
雪梨肘棒
2023-09-29
梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、
口
鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。1、将猪肘刮洗干净,下入开水锅内氽透,捞出洗净。2、雪梨去皮、核洗净,切成块泡入凉水中备用。3、炒
三清腊板鸭
2023-09-25
三清腊板鸭瘦肉多、干度好、营养佳、肉嫩皮薄、骨脆肉香、腊味醇和、鲜爽美
口
。实为江南美味珍上品。三清腊板鸭选用三清山脚下信江源头河溪畔农家野外放养,觅食田螺、捕虫食草的土鸭为原料,宰后经三天腌制七天露晒的独特配方
永春白番鸭
2023-09-20
永春白番鸭分布范围为永春县辖区内的桃城镇、湖洋镇、蓬壶镇、五里街镇、岵山镇、下洋镇、一都镇、坑仔
口
镇、玉斗
碱粽
2023-09-14
4、取粽叶并将其折成三角袋
口
状,抹些油再加入
大阜瀛石鸡
2023-09-11
大阜瀛石鸡:大阜瀛石鸡产于休宁县流
口
镇大阜瀛村一带深涧峡谷之间,属蛙类,为两栖动物。因肉味鲜美,好似鸡肉,被当地称其为石鸡。大阜瀛石鸡不仅肉细嫩、鲜美,而且营养丰富,含有较高的蛋白质,并有清火、明目的功能,夏天吃石鸡能防暑、解热,甚至不长痱子。用石鸡做菜,最好
迎江白鳝
2023-09-08
吻钝圆,稍扁平;
口
大,端位;上下颌及犁骨均具尖细的齿;唇厚,为肉质;前鼻孔近吻端,短管状,后鼻孔位于眼前方,不呈管状;眼中等大小;鳃孔小,位于胸鳍基部下方,左
嵊泗海蜇皮
2023-09-04
海蜇又名海咤,属根
口
水母科。海蜇皮是海蜇的制成品,由鲜海蜇加工成海味品的有海蜇皮和海蜇头两种。它们的烹饪与食法:先将其从存放的甏内取出,用淘米水浸半天,浸淡洗净后,切成细条状,用蒜泥拌酱油和醋蘸食,也可与
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