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西府扯面
2023-12-25
西府面食众多,扯面是深受大家喜爱的面食之一,也是小面
馆
中最常见的面食。扯面是陕西省和山西省的汉族传统面食,扯面主要流行于陕西、山西以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面最为
重庆鸡汁锅贴
2023-12-03
重庆鸡汁锅贴为重庆丘二
馆
于40年代创制,因用鸡汁制作馅心,而得名。其饺底金黄、酥香,饺
江津酸菜鱼
2023-11-27
民国时期,其父为一乡厨,先是四处走方,为村人的红白喜事操劳度日,后来集攒了一些银钱,便在津福正街上开得一家路边小
馆
卖家常菜。改革开放后,四海为家的邹开喜回到家乡,重操父业,让邹家伺厨的传统
佛山盲公饼
2023-11-10
据传,一个叫何声潮的盲老头,在佛山祖庙大街开设乾隆堂卦
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,由于日常拖儿带女来问卦算命的人很多,孩子吵闹不休,无法应付,何声潮儿子何予斋便制做肉饼出售,借以使孩子们安静。因此饼为盲公馆卖,故起名为盲公饼。特点:盲公饼用料纯正,制作得法,
干拨才鱼筒
2023-10-21
干拨才鱼筒:长江埠临近东西汊湖,每天上市的才鱼很多,但当时人们既不知道才鱼富有营养价值,又嫌弃熟后不好吃,因此,很长时间很少有人买才鱼,长江埠四房
馆
厨师陈文庭看在眼里,想在心里,一有闲空就琢磨如何利用本地这一资源。经过不继探索,反复改进烹饪方法,终于创制成干拨
巴东羊肉大面
2023-10-20
巴东羊肉大面:巴东羊肉大面,以肉嫩、汤辣、味鲜、不膻不腻,制作讲究而独具特色,历史上醉月楼面
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和黄开太的羊肉面,在川、鄂、湘一带享有盛誉。羊肉大面,乃以本地山羊肉为原料精制而成,《巴东县治》载山羊作脯与鹿同美。制作方法是:将羊肉剔骨,洗净,切成铜钱厚的薄片,置
牛羊肉辣汤
2023-10-16
位于相国寺西院的国营回族牛羊肉辣汤
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于1982年9月1日开张营业,由近七旬的袁永臣老厨师亲自传播技艺,使已断庄三十余年的羊肉辣汤又与食客见面,后相国寺市场改造停业
周市太和奥鸭
2023-08-29
周市太和
馆
的奥味品,熔奥、酱两种烹调技艺于一炉,制作成目前的奥味酱鸭。特点是肥而不腻,嫩而不烂,鲜味入骨(昆山)
枫镇大面
2023-08-29
相传太平天国时期,有两兄弟在枫镇合伙开了一家面
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。一次,老大在一家赌场行赌,将所有买原料和作料的钱都输光了,以至连买酱油的钱也没有了。第二天就难以开张了。兄弟俩急中生
李记坛肉
2023-08-17
东北各地坛肉
馆
有很多,然而,最有名的要数坐落在龙首山下的铁岭市李记坛肉了。李记坛肉是由李学新于1918年从天津逃荒到铁岭而首创的,至今已经四代将近百年。1989年李记坛肉申请
资兴辰冈书院
2023-06-11
宋咸淳九年(1273),乡绅袁文敷创建于石山,以
馆
其旗人之俊者,设义庄以供费用。教学大抵详于进取,以激励其族焉,本问辨乎义利之眼界,体认乎刚柔之善恶,克己去私,以复本然之天理之旨,成就甚众
德风堂于右任题赠“兰亭老先生法家正之“书作拙考
2023-12-09
德风堂于右任题赠兰亭老先生法家正之书作拙考:作者鲁光宏今年元月初,笔者收到上海某拍卖公司寄来的拍卖图录,发现拍品中有一幅于右任题赠兰亭老先生法家正之的书作(尺寸103cm×49cm),这幅书作书写的内容为:池
馆
山中旧,风光画里新。涧松同雨露,江草自冬春。犬吠当
曝光大东区的一家“大保健”!沈阳市民集体围观~
2023-11-02
沈阳市民集体围观~:随着盛夏的到来,高温高火,受风体寒,胃疼肝伤,老攻看着小老婆们真是心疼万分,继上次体验康道养生
馆
的大保健后的小老婆们好评如潮,追着老攻还要第二次,老攻凭已经千疮百孔的面子再次为各位小老婆们争取了一把:300份免费健康
北京胡同里有哪些特色美食店铺
2023-08-09
菊儿人家说到北京好吃的胡同小
馆
,菊儿人家肯定是很多老北京首先会想到的额,这家店
涛雒羊肉面条
2023-10-07
涛雒羊肉面
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,最著名的有高家和黄家面锅。清朝末年,涛雒商贾云集,贸易繁荣,高、黄两家办起了饭馆,创出了羊肉面条的名吃。凡来涛雒的商客无不饱尝,总是赞不绝口,高家由高常祥带领三个儿子设立了西记。黄家
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