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吴八老岛
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1916
条
东山
老
鹅
2023-08-27
东山
老
鹅:吃
老
鹅风气起源于三年前东山镇东新南路,店主是个地道的农民,店容店貌极不上档次,但唯独他家的高压锅红焖
老
鹅,倾倒整个东山镇,再蔓延到南京城,鼎盛时东新南路上停满城里来的食客专车。东山
老
鹅就是指将鹅剁成块,与土豆块红烧,因其独特做法最早出自南京江宁的东山
八
沟石雕工
2023-08-07
八
沟石雕工:
八
沟石雕工艺源远流长,最早可追溯到新石器时期,历代艺人口传心授一直延续至今,现在这种雕刻工艺仍然在
八
沟及周边地区传承。据调查了解,在县内发现了七千年左右的石叶、石刀、刮削器,四千年左右的石人造像,辽金时期大长公主的石棺和墓志铭、大型圆雕的石羊、石虎
老
边饺子
2023-08-18
老
边饺子:
老
边饺子是沈阳著名小吃。由边福于1828年从河北省传入沈阳。将绞碎的猪肉煸炒后,用鸡汤或骨头汤煨制,做成蒸饺。
老
边饺子选料精,用料广泛,品种多,味道好。
老
边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味,它历史悠久,从创制到现在,已有160多年历史。清道光八年,河北河
右玉
老
陈醋
2023-08-12
右玉
老
陈醋:右玉
老
陈醋。据考证,早在公元前479年时山西就有了制醋的作坊了,特别是以清徐县所制的最有名望。山西
老
陈醋不仅是调味佳品,而且还可用于配药,它所含的醋酸具有抑菌和杀菌作用。特别是对球菌类效果最明显。用
老
陈醋炒麦,可治疗腰腿疼痛,敷贴脚心可治疗高血压;
汤池
老
酱
2023-07-10
汤池
老
酱:汤池
老
酱汤池
老
酱是地方特色性很强的产品,是其他地方难以复制的美食调味品。在汤池已有三百多年的制作历史,享誉四海、质量出众。除了传统工艺外,还在于水质优良、地理环境及自然条件优越等,使之成为云南少有的名优土特产品。汤池
老
酱的品质得益于汤池的自然环境和特
风味
八
楞南瓜
2023-12-30
风味
八
楞南瓜:子长南瓜很多,但风味品质最佳的要算
八
楞南瓜,特别是种在红胶泥地里的品质最佳。楞深而瓜皮坚硬,肉厚而今瓤少,又粘又甜,吃起来十分爽口。(延安)
吴
圩王府牛杂
2023-07-20
吴
圩王府牛杂:
吴
圩王府牛杂,一道极具南宁地方特色的名菜,至今已有20多年的历史。王府牛杂主料选用的是新鲜的牛杂,还有牛舌、牛肚、牛百叶等,配上广西特制的酸笋、辣椒,以及本地种植的紫苏爆炒而成。生炒牛杂,未经过复杂的过油,保证了牛杂之原始香味,王府牛杂味道酸辣适
老
三宝
2023-09-08
老
三宝:又称天目三宝,即笋干、茶叶、山核桃。为临安市久负盛名的3种土特产品天目笋干以天目山特有的石竹笋为主烘制而成,据《临安县志》载,明正德、嘉靖间,天目笋干已为江南士民所称道,至今已逾四百余年,清末民初传入港澳及南洋各国,深得华夏子孙之喜爱,被誉为清鲜盖世。
老
鹅煲
2023-11-16
老
鹅煲:
老
鹅煲是用本地养的0鹅,切块后炒干水,加入果皮、肉姜、烧酒、柱侯酱等调料焖至软韧适中,然后按火锅形式食用,胜在鹅香醇厚。
泸州
老
窑
2024-01-07
泸州
老
窑:早在1792年,四川泸州特曲就受到清代诗人张船山称赞。后来又陆续在巴拿马国际博览会上得奖。解放后连续三届被评为全国名酒。被誉为我国浓香型酒的代表产品。泸州
老
窑特曲的
老
窑二字,是因为它的成名与用陈年老窑发酵有关。泸州现有
老
窑,至少有三百年以上的窑龄。中
老
法虾仁
2023-12-18
老
法虾仁:
老
法虾仁是浙江湖州传统的特色名菜,也是太湖宴中一道经典宴席名菜,属于浙菜。湖州阡陌纵横,水网密布,盛产鱼虾,湖州人常用活河虾现挤虾仁,生煸成肴,世代沿袭,故名
老
法虾仁。
老
法虾仁,即将虾仁上浆,旺火宽油滑熟,配以火腿、海参、香菇等高档辅料,使菜色泽艳丽
八
面山玲珑茶
2023-11-01
八
面山玲珑茶:
八
面山玲珑茶生在高山上,长在去雾中的玲珑茶,是桂东县
八
面山茶树嫩芽精制而成,条索紧细卷曲,头状若环钩匀整,色泽隐翠油润,银毫显露闪光,香气高纯持久,汤色杏绿明亮,滋味醇原鲜爽,属高档绿茶精品。1998年获首届中国食品博览会金牌,1991年获中国食
刺
老
包
2023-12-22
刺
老
包:刺
老
包学名为惚木,又叫树头菜和
老
虎刺。春雨后,这种浑身是刺的小乔木顶端开始含苞吐露,逐渐长大,形如茄子。随后又长出嫩芽、嫩芽散叶状如香椿,轻风摇曳,逗人喜爱。不知是哪朝哪代,故乡人把它作为野菜充饥的美味食品。记得童年时每年三至四月,故乡的农民都要抽出时
吴
圩王府牛杂
2023-12-14
吴
圩王府牛杂:
吴
圩王府牛杂是一道极具南宁地方特色的名菜,至今已有20多年的历史。王府牛杂主料选用的是新鲜的牛杂,还有牛舌、牛肚、牛百叶等,配上广西特制的酸笋、辣椒,以及本地种植的紫苏爆炒而成。生炒牛杂,未经过复杂的过油,保证了牛杂之原始香味,王府牛杂味道酸辣适
吴
屯鲤鱼干
2023-06-30
吴
屯鲤鱼干:
吴
屯乡地处高山,云雾缭绕、水质清澈,稻田养鲤鱼较易生长,又对农田有保护作用。这里村民有养殖鲤鱼的传统,每年清明前后鱼苗开始下田,鱼儿伴随着禾苗长大,待到稻子扬花期间,飘落的花粉更是鲤鱼的好食料,这时的鲤鱼生长最快。中秋前后鱼儿肥、稻谷黄,正是灌稻田
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