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呈坎环秀桥
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条
榆次刀削面
2023-06-14
削出的面条
呈
三棱形,条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根削面如鱼儿跃
玫瑰肠
2023-06-11
成品
呈
玫瑰红色
渤海梭子蟹
2023-06-10
渤海梭子蟹:形态特征:头胸甲
呈
梭形,稍隆起。表面有3个显著的疣状隆起,1个在胃区,2个在心区。其体型似椭圆,两端尖尖如织布梭,故有三疣梭子蟹之名。两前侧缘各具9个锯齿,第9锯齿特别长大,向左右伸延。额缘具4枚小齿。额部两侧有1对能转动的带柄复眼。有胸足5对。螫
义河蚶
2024-01-08
蚶为淡水蛤属,具金黄色狭长贝壳两枚,合拢时如一柄短剑,肉
呈
奶白色,用以氽汤,鲜美可口,是天门著名的筵席用菜。义河
云南裂腹鱼
2023-12-17
头
呈
锥形,口下位。下唇肉质,后缘游离,具左右2叶,无明显的中叶,唇后沟不
三镶盘
2023-12-16
三镶盘:三镶盘是湖北省襄阳市的传统名菜,制作时以猪肝、猪排骨、猪脑为食材,集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔,三菜各
呈
一色,各献一味,一菜三吃,故名三镶盘。三镶盘在襄阳非常有名,做法复杂,每一道菜虽都有过油,但油而不腻,好下饭。中文名:三镶盘主要原料:
烟薰鸭子
2023-12-08
烟薰鸭子:烟薰鸭子是四川的著名小吃,在川西地区影响极大基本制法为:选当年生的仔鸭,宰杀后褪尽羽毛,开膛取出内脏,洗净后,去翅尖、鸭脚,加盐码味腌渍一夜后,入沸水中略烫至皮紧,捞出抹干水份,置熏沪中,用稻草烟熏至
呈
茶色,出炉放入卤锅中卤熟,食时改刀装盘即成。制作
赤砂蚶
2023-11-10
两壳大小相等,坚厚
呈
卵圆形,壳面有瓦龙状放射肋,被褐色薄皮,壳内面白色。蚶肉含多量蛋白质和维生素B12,蚶血鲜红,肉的边沿有一金丝似的色线。因产于河浦岗背村的赤砂埔而得名。赤砂埔位于濠江中游,其表层覆盖着赤色
曹江深薯
2023-11-04
此薯有红皮和白皮两种,红皮的纤维较多,内心微带紫红色;白皮的少纤维,内心
呈
白色。将薯蒸煮煨烤,都富有弹
油城大鹅梨
2023-10-12
油城大鹅梨历史悠久,果大而整齐,油性足,香味浓郁,甜而不腻,切开洁白,经宿梨茬仍像新切开的一样,鲜梨晒干后
呈
白色,深受广大群众喜爱。在淇县北阳镇油城村,可以见到漫山遍野的梨树上挂满了沉甸甸的大鹅梨。原
洗沙羊尾
2023-08-29
采用上好板油薄片包卷洗沙加干糯米粉成馅心,再挂上蛋糊,油炸
呈
黄色装盆,撒上绵白糖和玫瑰花碎片,外表色泽淡黄,内里板油溶画被洗沙眼吸收,味道油润甘香,为湖州民间筵席必备莱肴。洗沙羊尾,浙江湖州传统的汉族名点。采用上
东乡长鱼汤
2023-08-26
东乡长鱼汤:制作过程:汆鱼、划丝、煮汤、炸丝、提浮、合汤、烩丝、配汤划丝的过程非常好看:用剪刀把黄鳝裁剪成丝壮,很可惜的是受刑之前黄鳝已经被煮死了合汤:水温需在75-80度左右才可将事先搅匀的鸭蛋滴入汤中,使蛋花成蝇脚丝状浮云般向四周分散游去,云花
呈
桃花片或麦
镜泊山蘑菇
2023-08-21
其菌盖
呈
草黄色,漏斗
炸羊尾
2023-08-14
把植物油热至五成,将羊尾裹上蛋,泡糊,逐个入油炸,炸至
呈
淡黄色时捞出装
东平湖褶纹冠蚌
2023-07-03
壳大型,壳质较薄,两壳略膨胀,壳顶位偏前方,外形
呈
长椭圆形。前背缘冠突不明显,后部长而高,后背向上斜伸展为大型的冠,壳后背部自壳顶起向后有一系列的逐渐
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