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冻水果
2023-08-21
冻水果：哈尔滨作为北方城市的代表，冬季寒冷而且干燥，因此当地人很喜欢将水果冷冻后食用。一方面水果凉爽开胃，一方面具有原本不具备的特殊风味，冬季来哈一定要尝噢。哈尔滨的冻水果主要有冻梨，其中以冻的苹果、梨最好吃，还有冻柿子，咬一口带着冰茬，甜甜的，真是不错。买回
青城烧麦
2023-08-15
青城烧麦：烧麦是青城的地方风味食品，如今饭馆大部分都兼营，专营的小店更是星罗棋布地遍布大街小巷。历史上，呼和浩特还是归化城时，烧麦就已名播京师了。那时，北京、天津等地的饭馆都以归化城烧麦、正宗归化城烧麦的招牌来吸引顾客。说起烧麦一词的由来，一位老者对记者讲，早
清徐葡萄
2023-08-13
这里是国内著名的葡萄产区之一，素有葡萄之乡的美称。清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，葡萄产地主要分布在县城西北一带的山定。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌，赞美清徐葡萄。葡萄产地
拌凉粉
2023-08-11
拌凉粉：拌凉粉天气热了，就想吃些清新爽口的食物。来一份拌凉粉作为主食，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，真是最适合不过的了。凉粉通常都是用绿豆淀粉制作的，主要含有碳水化物、蛋白质等营养成分。值得注意的是，由于凉粉是纯淀粉制成的，一次不能食用过多，否则难以消化。拌凉
滩羊二毛皮
2023-07-31
滩羊二毛皮：涉足莽莽贺兰山麓或滚滚黄河之滨，一团团如白云滚来的羊群，会令人浮想联翩，不禁随口吟诵起天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊的著名诗句来。滩羊是蒙古羊的后裔，后经游牧迁徙到宁夏黄河两岸的草滩上繁殖，成为世界上独一无二的优良裘皮羊。有人考察，宁夏草原干旱少雨
阆中酸菜
2023-07-07
阆中酸菜：阆中农村主妇人人都会做酸菜，阆中的酸菜跟北方酸菜不一样就在于选菜各异，北方酸菜选用大白菜，阆中酸菜则选用叶大的青菜（俗称家菜），每到十一前后，北方的城市、农村，都会看到卖大白菜的老农，推着装满白菜的三轮车在大街叫卖，于是，他们都支起了大锅，渍起酸菜来
重庆泡菜
2023-07-05
重庆泡菜：小妹儿，请给我们来一碗泡菜！每次无论是在饭馆里吃饭，还是在火锅店里烫火锅，总能够听到客人向店家讨要泡菜的声音。对于重庆人来说，泡菜不单单是一种佐餐的小菜，而是一种难于割舍的情结，更是一种巴渝饮食文化的积淀。在重庆，几乎人人都有吃泡菜的习惯，而每家每户
福建佛跳墙
2023-12-14
福建佛跳墙：佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，也是中国著名的菜品，多次做为国宴的主菜，接待国内外贵宾。坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来，这是佛跳墙名字的由来。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌
曲水樱桃
2023-11-30
曲水樱桃：红彤彤的樱桃从翠绿的枝叶中探出头来，鲜嫩欲滴、令人垂涎。4月10日，记者在嘉陵区曲水镇和平桥村看到，大片樱桃已经成熟。在和平桥村，阡陌纵横的田野里苍翠欲滴，樱桃林里不时传来欢声笑语，采摘樱桃的人三五成群，有当地村民，收购樱桃的商贩，还有从城里赶来尝鲜
美浓油纸伞
2023-07-13
美浓油纸伞：美浓的油纸伞制作精巧，伞面上的中国书画极富美感。美浓油纸伞据说源自广东潮州，在传统的客家习俗中，女子结婚嫁妆中一定会有两把油纸伞，因为纸与子是谐音，具有早生贵子之意，且伞面时圆形代表万事圆满，如今的油纸伞着重于古典、美观，游客来台湾也会特别到美浓一
什邡米粉
2023-07-06
什邡米粉：什邡米粉是四川省德阳市什邡市的特产。什邡米粉制作讲究，汤宽味鲜臊子多，柔软可口，老少皆宜，在什邡城乡不少人将米粉当作早餐。来什邡的外地客人，也都喜欢品尝味道独特的什邡米粉。什邡米粉历史悠久。关于什邡米粉的由来，民间流传着这样一段传说：清朝同治年间，什
都一处烧卖
2023-06-10
都一处烧卖：提起都一处的烧麦，京城无人不晓，烧麦是我国民间的传统食品，其形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，醇香可口。都一处的烧麦以其独特魅力吸引着广大中外宾客。那么，都一处是怎么来的呢？明末清初，晋商开始向外发展，山西人到外省市或进京做生意的人很多，都一处创始人王
艾糍
2023-11-15
艾糍：艾在很早以前就已经是医书里的一种良药，无论内服或者外用都对人体有不错的功效。不少地方的民间也喜欢用它来做成小食，味道独特，又可以保健，是种不错的食材。清明时节许多地区都会做的传统食品青果（又称青团子），其主要材料正是艾草。在客家人的餐桌上，艾草可算是一种
临澧红枣
2023-10-31
既可吃鲜枣，又可吃经过加工的干枣、蜜枣、乌枣。所以，人们形象比喻成一斗枣，二斗粮，里面还加二斤糖的谚语来说明红枣的可贵。红枣：属鼠李科，落叶乔木，因其成熟后出现紫红的色彩而得名。在我国，红枣树的栽种已有数千年的历史，
深沪水丸
2023-09-19
其形状有圆状的、块状的或鱼形的。它具有色泽雪的白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻等特点。系选用鳗鱼、嘉腊鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成的。来泉的游客，无不对之啧啧称赞。