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条
马蚌烤姜
2023-07-23
马蚌烤姜:马蚌烤姜,是出产于广西百色西林县,是由生姜乔皮后放入烤炉
内
烤干而成。西林生姜,皮薄肉厚,鲜辣温香,质嫩可口,水份含量少,宜于制作烤姜,它保留了鲜姜原味,易于保藏和运输,使用价值高。烤制方式第一步:姜块挖出后整理洗净,每块姜保留3个分叉,用竹片顺一定方
杨桥麸子肉
2023-07-19
趁大家点菜品茶的空隙,我特意溜进老板的厨房,现场观摩老板已装入碗
内
即将
万益豆干
2023-07-13
千层豆干是最受欢迎的产品,其它也有蒜味,沙茶等口味,同时贩卖肉干,
内
松,肉
南部花生粽
2023-07-13
南部粽是将糯米与花生略为炒过,不加酱色,所包
内
馅有猪肉、红葱头、栗子、豆干、芋头等,再将包好的粽子以水蒸煮至糯米熟透,吃时蘸调味料因直接水煮且时间较长。而讲究的花生粽,米粒非长糯米不用,粽叶是自嘉义梅山买来的特级桂竹叶,
波密麝香
2023-07-11
雄麝上颌犬齿发达,露出唇外,向下微曲,俗称獠牙;脐部有香腺囊,囊
内
包含香。雌麝上颌犬齿小不外露,也无香腺囊。麝的视觉发达、听觉灵敏、行动轻捷,
藏族吹肺、吹肝
2023-07-11
制法:1、吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气,边吹边用手拍打猪肺,使之扩张,再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状,用汤匙从喉头灌入肺
内
,边灌、边抖、边吹气,边拍打,约需重
藏族吹肝
2023-07-11
制法:1、吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气,边吹边用手拍打猪肺,使之扩张,再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状,用汤匙从喉头灌入肺
内
,边灌、边抖、边吹气,边拍打,约需重复56次方能
藏族“擦擦”
2023-07-11
藏族僧俗制作擦擦的目的是为了积攒善业功德,制成的擦擦多用来为大佛塔和大佛像装藏而置于
内
膛,也多作为禳灾祈福的聖物,供奉于
酱汁鲤鱼
2023-07-03
锅
内
留底油,以葱段、姜丝爆炒,加
尤溪粿格
2023-06-29
放下挑担,掀开桶盖,一睹桶
内
风景——一个个圆嘟嘟、油滋滋的半月形酱色大饺子顺着圆桶整整齐齐地码着,馅儿香、葱油香、酱鲜香……混合着木桶香,伴着热气直往桶外冒,扑鼻诱人。尤溪话里的粿格,也叫粿饺、米粿包,属
平水日铸茶
2023-06-27
清代曾专门在日铸岭
内
辟
白驹三腊菜
2023-06-25
白驹三腊菜,由来已久,远的可追溯至,文学巨匠施耐庵在白驹施公祠
内
潜心著
扒鸡茸发菜
2023-06-16
净发菜拖鸡茸糊下入热水锅汆熟捞出,码在盘
内
。勺内放底油,葱、姜丝炝锅,烹料酒,添鸡汤,加精盐、味素等烧开,捞出葱
抿阶
2023-06-13
做法是:以杂豆面、玉米面和少许白面和团,沸水煮胡萝卜条、扁豆丝等菜,以打满小孔的铁皮加框为床(称为抿阶床),用手将面团自小孔抿入锅
内
,熟油加葱、盐为调花,注入锅即成,涉县北部的群众熟油加野山葱花为调花香味更浓郁。如今
馓子麻花
2023-06-10
在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆
内
用温水溶化,再将面粉倒入和均匀,和好后挫长条盘起来饧一会儿,然后揪成40克一个的小剂。将麻仁用开水拌起来,将小剂粘上拌好的麻仁,挫成10厘米长的小条码
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