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腐皮包黄鱼
2023-09-06
腐皮包黄鱼：腐皮包黄鱼，此莱具有腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩、营养丰富的特点。食时用醋蘸之更妙，老幼皆宜，佐酒下饭皆妙。【菜名】腐皮包黄鱼【所属菜系】浙江菜【特点】色泽金黄，腐皮松脆，肉馅鲜嫩，香味四溢。【原料】净黄鱼肉400克，豆腐皮4张、香菜叶2.5克。精
马店砖塔
2023-05-01
胶州有座清代砖塔，位于胶莱镇西王益村，由于该村位于原马店镇，故该塔称为马店砖塔。砖塔座落于村西偏南一百五十余米处的水沟边。据该塔之碑文记载：今龟卜于故里西偏遂。（西偏：西偏南，遂：田间水沟）占地不足半亩，始建于清光绪十四年（公元1888年）历经两年余
穴坊镇
2023-08-15
景区称号：乡村旅游(山东省旅游强乡镇)穴坊镇位于莱阳、莱西、即墨三市交界之地，是丁字湾南海新区开发建设的起步区和核心区，穴坊区位优越、交通便利，境内威乌高速、威青公路、滨海路与莱青路纵横交汇，胶东最大的五龙河从这里入海，历史文化积淀深厚，自古就是莱阳南部重镇
广宁番薯干
2023-11-09
广宁番薯干：广宁土特产众多，其中番薯干最受人们青莱，男女老少的零食皆品。每年冬春季节，每当有客人到来，广宁人总少不了拿出番薯干招呼客人。可想而知，广宁人的番薯干是那么深得人们的厚爱，而潭布镇盛产的番薯干更是出名。广宁县潭布镇祖辈都有种植番薯和制作番薯干的传统习
新泰花鸡
2023-10-01
分布于石莱、龙廷、济南等山区乡镇，以其抗病力强、觅食性好、适宜放养、肉质鲜美而深受群众喜爱。60年代，引进了济南花鸡，与当地土种鸡混养，进行杂交，形成了新泰花鸡地方品种。新泰
萧山八宝豆腐
2023-09-07
据说，康熙在位时十分喜欢食用质地较熟、口味鲜美的莱肴。清宫御厨便经常用鸡、鸭、鱼、肉去骨制成菜肴，以供其享用。一次，御厨用优质黄豆制成的嫩豆腐，加猪肉末、鸡肉末、虾仁末、火腿末、香菇未、蘑菇末、瓜子
无锡太湖白虾
2023-08-27
无锡太湖白虾：太湖白虾是太湖名产，俗称水晶虾，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，肉嫩味鲜，营养丰富，可烹制百十道莱肴，著名的醉虾，上桌后还在蹦跳，吃在嘴里，细嫩异常，鲜美无比。享誉中外。白虾壳薄，活时透明，死后变成白色，因此而得名。据《太湖备考》记载：太湖白虾甲天
马兰干烧肉
2023-06-23
马兰干烧肉：马兰头又名马兰、马莱、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、路边菊或田边菊，南方民间叫鸡儿肠，四川叫泥鳅串等。属菊科多年生草本植物。茎直立，有时略带红色，叶脉通常离基3出，表面粗糙，两面有短毛，春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。据分析马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、
后宰门街
2023-11-09
明崇祯十三年（1640年）《历城县志》中记载为百花桥街德府后。因大明湖南门路南有一池名百花洲，百花洲以南有一座百花桥，桥以百花洲而得名，百花桥街又以桥而得名。明成化二年（1466年），德王朱见潾修建德王府，王府共有四门，南为端礼门，东为体仁门，西为导义门