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响水玉瀑
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土家酿豆腐
2024-01-08
据传,明代时的酉阳宣慰使冉
玉
岑就曾以此酿豆腐为主菜招待过前来巡视的朝廷大臣文安。这道菜的制作方法为:将新鲜的老豆腐切成三角形,分别在其侧面划一小口,将事先备好的加有葱、蒜等佐料制成的猪肉馅夹进去,放入油锅炸黄后,
库车酸梅
2024-01-05
酸梅,维吾尔语称喀拉
玉
鲁克(黑杏子的意思)。库车的酸梅属于欧洲李的变种,具有抗盐碱、耐干旱和皮薄的特点。果实成熟后呈紫黑色,味道酸甜可口,栽培
澄城踅面
2023-12-28
澄城踅面:踅面原产地在合阳,相传西汉高祖三年,也就是公元前204年,淮阳候韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏
玉
豹,为了解决10万大军吃饭问题发明了踅面,距今已有2200多年的历史。吃着踅面,再想想这个关于踅面起源的典故,就知道当年韩信怎么发明出踅面作
弥勒卤鸡
2023-12-18
它佐以的蘸水也不同凡响,青韭白葱
玉
蒜黄姜……小小一碗竟盛着赤橙黄
酸汤米线
2023-12-18
酸汤米线:风味独特的玉溪酸汤米线,以味美闻名全省,到过玉溪的人,不品一下酸汤米线的味道,的确会使你后悔莫及杨才科的酸汤米线,在解放前
玉
溪州城众多米线摊点中最负盛名,那时他在香鼓楼下边(今新兴路北门街口)摆摊,选用玉溪大白米(老品种)作原料,自榨自销,米线细白,
怀宁贡糕
2023-12-01
怀宁贡糕:怀宁贡糕是安庆著名的糕点类小吃,贡糕呈白色或
玉
白色,呈长方形,棱角完整,切面平整,糕片密实,有弹性,不松散,口感香甜,柔软绵爽,入口即化,具有糯粉、白糖、麻油混合而成的香味。顶雪贡糕,是怀宁贡糕中的上品,早在大宋神宗皇帝的时候,怀宁贡糕就已经年年进贡
剑门绿茶
2023-11-30
其实,早在唐代,剑门的绿茶已成贡品,宋代诗人陆放翁细雨骑驴入剑门时,曾在把盏品茗之后也即兴盛赞剑门
玉
绿,就是当年的中国工农红军攻克剑门关后,几位指挥战斗的将军们也称雄关有茶香中华。
资源红提
2023-11-25
长廊两边是一眼望不到边的红提,有红地球、美人指、兰
玉
、维多利亚、温克、红玫瑰、金手指等10
三月红
2023-11-04
三月红:三月红又名早果、
玉
荷包,广西称四月荔、五月红,是广东著名的早熟品种。一般2月上旬开花5月上旬果上市。果大,单果重3742克;果心形或歪心形,果顶尖圆,稍向一边歪斜,果肩特大,微耸,果梗粗大;果鲜红色,较厚,龟裂片大而平,排列不规则,部分龟裂片有小锥尖状
“寿”字鸭羹
2023-09-29
碗底是清澈透明的三套汤,汤内加有淡红的鸭丁,
玉
白的冬笋丁,浅灰的口蘑片,中间竖有直径15厘米、厚1厘米的蛋清圆柱,柱上有一用火腿摆成的寿字。白底红字,活脱脱一朵出水芙蓉。此菜造型美观,色彩协调,羹鲜嫩,味浓醇,
芋泥
2023-09-20
芋泥:芋泥用槟榔芋(蹲鸱,又名上芝),早在宋代,泉州太守王十月就喜不自禁写道:我与瓜蔬味最宜,南来喜见大蹲鸱,归与传取东坡法,惨
玉
为羹且疗饥。北宋苏轼(东坡)在黄州当团练使,发明了著名的东坡肉,王十朋跃跃欲试,也要制作既疗饥又美味的食品(泉州)
山格淮山
2023-09-19
山格淮山:山药原统称薯蓣,又名山药、
玉
延等。《山海经》中即有薯蓣的记载,沿用至唐朝,唐代宗取名李豫,蓣字与豫同音,犯帝讳之嫌,便改名为薯药。到了宋朝,又出了个皇帝赵曙,这样,薯与曙同音,又得改名,因该药又叫山药,所以就有了山药这个名字。我国食用山药的时代,可以
莆田荔枝
2023-09-19
清代乾隆年间莆田人廖必琦这样赞美家乡的荔枝:谁把芳名挂齿牙,方红陈紫总堪垮,林间
玉
酝滋甘露,尘外仙罗散彩霞。厚味由来高两粤,异香此际压三巴
小海瓷刻
2023-08-24
它的萌生与远古甲骨刻文、青铜铸雕,秦汉的刻剥
玉
,唐宋元明清木雕、牙雕、石雕等装饰技
昆仑彩石
2023-07-29
这种石料被当地百姓称为丹麻彩
玉
,因产地属昆仑山,所以又叫昆仑彩石。青海昆仑彩石学名叫叶腊石。它质地脂润,柔而易攻。因此,是工艺雕刻的好材料。工艺美术工作者根据昆仑彩石的石形
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