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嘉兴宾馆小洋房
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烧柴豆腐
2023-12-14
烧柴豆腐:
嘉兴
有一种传统锅灶用泥做成,下面烧柴,上面有烟囱,锅台上放口铁锅可用来炒菜、做饭,烧的柴熄火后还会有热量持续,利用这个热量做烧焖菜,比用明火烧得还香。比如烧柴豆腐。制作时将内脂豆腐切成小块,放在刷好油的锅中,加少量水,加盐、青红野山椒碎、干菜碎调味,
乌镇姑嫂饼
2023-12-03
乌镇姑嫂饼:乌镇姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的地方传统名点,民间传说是因姑嫂二人斗气而得名,名闻杭嘉湖,是
嘉兴
乌镇著名的特产糕点类小吃。姑嫂饼已有数百年生产历史,是用极细麦粉和糖及芝麻印成圆饼,有椒盐者,有白糖者,味甘而润,它比棋子略大,油而不腻,酥而不散,既香又糯,
蒸双臭
2023-09-05
蒸双臭:蒸双臭是浙江
嘉兴
的特色小吃。它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜梗,加入少量油、糖、姜片等一些调味品,然后放到旺火隔水蒸,十分钟后,撒上葱花,椒丝点缀一下即可。这道菜在口感上是臭中含香,美味至极。好与坏、香与臭是相较而言的,就像这臭豆腐干,经过腐化
绍兴菱
2023-09-04
绍兴菱:绍兴盛产一种四角菱,称驮背白,以肉厚、鲜嫩、汁多、甜脆而闻名于全省,与
嘉兴
南胡菱、吴兴(今湖州)两角菱、杭州水红菱、塘栖青菱及古荡钝角菱,称为浙江六大菱种。驮背白8月底可采摘,老菱则在9月中、下月采摘,一直可采摘到霜降。菱,古称芰,又名水栗,有角,故通
新篁檇李
2023-06-26
新篁檇李:新篁——檇李的故乡人们只要一谈起珍稀名果檇李,一谈起美女西施入吴时经
嘉兴
品尝檇李的故事,便都眉飞色舞,兴奋异常,似乎全都亲眼看到美女用她晶莹如玉的指甲掐破果皮,贪婪地将一颗颗又香又甜的檇李浆液一吮而尽的场景。美果、美女,千年佳话,深深地印在历史的记忆
东川乌洋芋
2023-12-21
东川乌洋芋淀粉含量高、营养丰富、口味好,深受城乡市场的欢迎,尤其是
宾馆
、餐店
北湖月饼
2023-11-07
北湖月饼:北湖月饼由北湖
宾馆
制作。七十年代已有口碑。造工独特、精细,选料绝佳,以上等的桃仁、榄仁、瓜仁、杏仁、麻仁、桔饼、陈皮、叉烧、冰肉、熟糯粉等为原料,经精湛工艺泡制,烘出后色泽金黄,油润细腻,面上北湖五仁字样清晰可见。面皮薄馅靓。吃时甜而不腻,甘香可口,
捞汤菜火胴骨
2023-09-01
捞汤菜炖火胴骨是松阳人很喜欢吃的家常菜,本地
宾馆
、酒店也多将其作为当家菜肴。
“天目湖”沙锅鱼头
2023-08-26
天目湖沙锅鱼头:天目湖砂锅鱼头始创于江苏省天目湖
宾馆
,经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制,现已被誉为江苏最佳传统名菜,成为中国美食天地的一枝奇葩。烹制天目湖砂锅鱼头,选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料,纯天然天目湖水为汤基,加上特有的烹调工艺加工
汾西擦蝌蚪
2023-08-09
汾西县
宾馆
招待所常用擦蝌蚪招待异地的宾客和上级领导人。做这种面食要做到:1、具备擦面的工具——擦床,它比擦菜的擦子孔略宽大些,形如月牙多如鱼鳞,而且
饭遭殃辣椒酱
2023-07-05
2000年饭遭殃品牌创业人任德举同重庆犀牛
宾馆
合作,成立了
水晶虾仁
2023-06-23
水晶虾仁:水晶虾仁是上海静安
宾馆
著名的特色风味佳肴之一,曾被评为上海第一名菜。它的发展,著名作家梁实秋在《雅舍谈吃》中曾经写道:说起虾仁,做得最好的是福建馆子,记得北平西长安街的忠信堂是北平唯一的有规模的闽菜馆,做出来的清炒虾仁不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明
琼海万泉鲤
2024-01-08
琼海万泉鲤:徜徉于琼海市嘉积镇街道上,稍为注意,放眼就可以看到各大酒店、
宾馆
餐厅玻璃橱窗上,烙印有文昌鸡、嘉积鸭、万泉鲤……等醒目的菜肴种类,从中可见万泉鲤系饮誉宝岛的美食之一。万泉鲤因盛产于琼海境内的万泉河中而得名。由于万泉河水质优良,河中鲤鱼成群,且体大肉
六枝岩脚面
2023-12-10
深受各大
宾馆
、的青睐。六枝岩脚镇独特,多种丰富有益于人体的矿物质,这也是岩脚镇人成为全
北湖烧鹅
2023-11-07
北湖烧鹅:北湖烧鹅北湖烧鹅的制作者是北湖
宾馆
,故以其号扬名。此项佳肴脍炙人口,上桌香气扑鼻,色泽诱人,食之皮脆肉滑,绝非虚传,足与香港深井烧鹅媲美。北湖烧鹅十分注重选料与制作,用清远或高明三洲的黑棕鹅,配以五香料、沙姜、陈皮、玉桂等作佐料;烧烤时牢牢把握火候,
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