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嘉兴宾馆小洋房
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186
条
堰兢糕
2023-09-05
它是浙江
嘉兴
的特色风味小吃。相关传说:据说传雍正亲信李卫奉旨督建盐官海塘,一日,海潮忽急,修建两个多月的海塘,竟被冲垮一半以上。李卫心急,调查发现:筑海塘实在太费力气,筑塘官兵中午按一般的军粮供应伙食,到了下
南湖船菜
2023-09-05
南湖船菜:南湖船菜流行于民国时期,为
嘉兴
南湖游船之特色菜。以八大碗八小碗为正宗,亦有八小碗六大碗或六大碗六小碗、四大碗四小碗等规格。用料以蟹粉、蟹黄、河虾等有南湖特色的时鲜为主,烹调考究,冷盘尤佳。近人徐坷为文说:船菜为禾中画肪特殊之撰,春秋佳日,肆筵设席,丝
乳腐肉
2023-09-05
乳腐肉:乳腐肉乳腐肉是
嘉兴
传统名菜,数吴震懋饭店出品的为佳。乳腐肉取夹心猪肉为主料,配以冰糖、乳腐卤、红曲粉、黄酒等辅料。先以大锅烧煮,再盛碗放入蒸笼,用文火续蒸。肉质酥糯,香味浓郁。乳腐肉香功独佳,深受群众喜爱。昔日,上海、苏南等地旅客来嘉,自己品味之后,总
石锅菜泡饭
2023-12-14
就此菜来说,菜泡饭是
嘉兴
人常吃的一种饭,即用剁碎的青菜加米饭烧制而成,上桌时用小碗盛装,因为过于传统很少能引起食客的注意。运用这种石锅后做成半汤菜,彻底改变菜泡
菜花鱼蒸蛋
2023-09-05
菜花鱼蒸蛋:菜花鱼蒸蛋是浙江
嘉兴
的特色风味菜。菜花鱼又称,塘鲤鱼。是鱼中的上品,为野生鱼种,市面上很少见。此鱼鱼肉极为鲜嫩,松而不散,汤鲜且开胃。西塘人做菜花鱼有清炒、椒盐、炖汤等做法,最简单也最美味的要数菜花鱼蒸蛋,既有鱼的鲜味又保留蛋的细腻滑爽。
乐春牌老面大饽饽
2024-01-10
乐春牌老面大饽饽:昌邑,丝绸之乡、历史名城,每年春节来临之际,农村各家各户都有蒸大饽饽用来上供和招待亲朋好友的传统,近年来,由于人们生活水平的提高,人们厌倦了用机器加工的馒头,怀念农村那种用传统工艺手工制作的老面大饽饽,为满足广大消费者的需求,昌邑
宾馆
组织技术
岩脚面
2023-12-10
深受各大
宾馆
、的青睐。六枝岩脚镇独特,多种丰富有益于人体的矿物质,这也是岩脚镇人成为全国人口长寿地区之一所在.
金丝牛肉
2023-12-05
金丝牛肉:内江风味小吃品种繁多,选料考究,口味独特,尤以内江
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的金丝牛肉、水煮蹄花、鲜肉汤元、香炸苕饼、金银孜耳面、四广鹅掌;内江民乐贸易有限责任公司的蜜味汤圆、大千红烧牛肉面、大千绍子面;钟楼饭店的象生梨;隆昌的羊肉汤;资中清代风味餐馆的周蒸笼、谭鸭子、罗
“乐春”牌老面大饽饽
2023-10-09
乐春牌老面大饽饽:昌邑,丝绸之乡、历史名城,每年春节来临之际,农村各家各户都有蒸大饽饽用来上供和招待亲朋好友的传统,近年来,由于人们生活水平的提高,人们厌倦了用机器加工的馒头,怀念农村那种用传统工艺手工制作的老面大饽饽,为满足广大消费者的需求,昌邑
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组织技术
鲁南臭盐豆
2023-10-07
鲁南臭盐豆:鲁南臭盐豆(亦称萝卜豆),近几年已迈进了高级饭店、
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的门槛,很受消费者的青睐,其加工技术如下:1、时间:霜降后至来年立春前,均可加工,其他的时间不宜。否则会变质,不能食用。2、选豆、泡豆:将黄豆(至少2.5公斤)捡去杂质、烂豆。将选好的黄豆用温水
松香狗肉
2023-10-01
松香狗肉:松香狗肉松香狗肉系新泰长宏
宾馆
陈绪连制作。2000年被评为泰山名菜。此菜狗肉熟烂,松香味浓、风味独特。主要原料有净狗肉、松子、葱姜、花椒、茴香。制作时净狗肉斩成大块,入凉水焯去血污,入锅加水,加水狗肉,放葱、姜、花椒、茴香、食盐,煮熟烂,原汤浸泡10
老妪酒糟鱼
2023-09-27
是婺源民间传统食品,本产品色泽金黄、香而不腥、肉味鲜美、开胃爽口、久食不腻、冷食热食均可,实为居家、
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、旅游和馈
绍兴醉鱼
2023-09-04
为家庭、
宾馆
餐厅之必备之品。绍兴醉鱼是家乡传统名菜,盛誉至今。公司沿用传统工艺,选用一级淡水鱼,经过道道工序精工细做,配制绍兴特有佳酿黄酒酒糟调制而万里,产品
广昌茶树菇
2023-07-02
是
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、家宴营养价值及佳的超级天然保健食品。茶树菇又名茶薪菇,茶菇,据《中国通志》记载:赣产录异云茶菇生油茶树上,其菇薄而柄长,茶菇味在柄,浓郁中得
阳山豆腐
2023-11-16
如果用油炸成油炸豆腐的话,焖、煮、烩均美味可口,这是阳山各
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酒楼的招牌菜。
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