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嘉峪关会极门楼
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酥木梨
2024-01-04
酥木梨呈长圆形,果色黄白,阳面有红晕,分布朱砂小点,果皮
极
薄,表面润泽。果肉水白,果质脆甜,汁多,味浓略带酒香,味甜如蜜,风味醇厚。中秋节前后成熟,为应时佳果。(兰州)
高庄馒头
2024-01-02
蒸锅时木笼不得漏气,这样做出的馒头白、酥、香,看外形天圆地方,品口味绵软可口,无碱味,且人口即化,
极
适宜老
清蒸鲥鱼
2023-12-17
烹调方法清蒸、红烧两种,以清蒸为佳,色泽美观,肉
极
肥嫩,口味鲜
麝和麝香
2023-12-17
雄麝脐香腺襄中的分泌物干燥后形成的香料即为麝香,是一种十分名贵的药材,也是
极
名贵的
云县鸡松
2023-12-16
鸡队吃法很多,生熟炒煮作煲汤皆宜,滋味均
极
鲜美。用鸡枞可以制作多种名菜,
承德煎碗坨
2023-12-10
吃时,要在煎好的碗坨上浇点麻酱、蒜汁、醋、酱油、香油,用小叉子叉食,味道
极
甏肉干饭
2023-12-06
在今天,甏肉干饭仍然被
极
多数济宁人所喜爱,甏肉干饭也在
新宁黑皮果蔗
2023-11-22
新宁黑皮果蔗:新宁镇塘岸、水边村一带地处左江河谷,地势平坦,土地肥美,水热充足,具有良好的农业生态坏境,
极
适宜种植黑蔗。黑蔗为该地的传统产业,一直是扶绥县重要的黑皮果蔗生产基地,年产果蔗达6万吨,远销区内外。新宁镇的塘岸、水边黑蔗(即黑皮果蔗)又称肉蔗,因其皮
蠄蚷火锅
2023-11-18
更夸张的是,有时候即使夜晚10点了门口还有客人在排队等位置,可见其
极
受食客的欢迎。锅底是拿2个新鲜椰子开壳把椰子水倒进去做的底,椰子肉也一并给放进去,再放一些米进去,
线刀粄
2023-11-13
线刀粄的制作不复杂但
极
考究,首先取适量
西天巷蚝烙
2023-11-11
蚝烙为潮汕传统食品,市场炒卖或家庭膳食均
极
普遍。最先在汕头市安平路漳潮会馆(俗称老会馆)左旁,有几摊卖蚝烙的小吃店,由于制作精工,故有老会馆蚝烙的称誉。1930年前后,杨二首先在升平路西天巷口营业,后来又有胡锦兴、姚老四等人相继在附近继续专
原汁武陵水鱼
2023-10-31
原汁武陵水鱼:选用湖南常德县武陵镇一带所产水鱼,其色泽纯黄,肉质肥嫩,味
极
鲜美。死水鱼有毒不可食。甲鱼腥膻,烹调时,要多洗多煮,加葱、姜等除腥。水鱼要趁热一次吃完,菜肴冷凉,再加热,腥膻增重难于下咽。此菜酥烂浓香,原汁原味,芡亮汁浓,鲜美可口原料/调料武陵活水
清氽赤鳞鱼
2023-10-03
它肉质细嫩,含有较高的蛋白质和脂肪,滋味
极
鲜。据传,清代乾隆皇帝曾多次游览泰山,每次必食此鱼。因而在清代被列为泰山名菜之首,驰名中外。赤鳞鱼可炖、可氽、可熘,但以清汤氽煮为佳特点:用泰山赤鳞鱼清汤
江西梨瓜
2023-09-27
白兰瓜吃肉不吃皮,浓甜如蜜;江西梨瓜属于薄皮瓜,不仅肉好吃,而且皮
极
薄,带皮吃依然香甜宜人,没有余渣。脆、甜、香三
清流雪薯
2023-09-17
一种生山中,
极
紧实,味美益人,谓之雪薯。《清流县志》记载,雪薯在传统节日发挥着巨大的作用,除夕夜各家普遍以鸡、雪薯或萝卜燉肉为食料,团圆过年。清流县种植和
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