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四川花椒
2023-12-02
四川花椒：四川是重要的花椒产区之一，该地花椒栽培历史悠久，品质优良，特别是金川所产的大红袍花椒更是全国闻名，堪称花椒之极品，这其中包含有人们的喜爱之意。凤县大红袍花椒以色泽鲜红、粒大、肉厚、形具双耳、麻味悠久、清香浓郁，被称做红椒.特点：花椒属芸香料灌木或小乔
石林汤锅
2023-12-21
石林汤锅：石林是彝族撒尼人的聚居地，撒尼人是一个大块吃肉、大碗喝酒的豪爽民族。每到农历六月二十四，在石林、长湖或乃古石林等景区都会举行一年一度的火把节。这时如果你来到石林，就可以在观看了精彩的斗牛，摔跤比赛后，在场外不远的树林里大吃一顿极富地方民族特色的汤锅，
石林西瓜
2023-12-04
石林西瓜：石林西瓜西瓜是夏季最主要的瓜果之一，营养也相当丰富。古代医家李时珍在《本草纲目》一书中说：西瓜能消烦止渴，解暑热，治痢疾，解酒毒。近代医学家研究，西瓜里的配糖体有降低血压的作用。
石林乳饼
2023-12-20
石林乳饼：养殖户素用鲜羊奶制作乳饼的习惯，在石林已有300多年的历史。石林乳饼一直以来深受当地群众的喜爱，是享有盛名的地方土特产品。据民国《路南县志》（路南县于1998年更名为石林县）记载，乳饼，用羊乳酸化为之，为此方之特产，较宜良所产者为多，年出境约万余斤。
石林乳饼
2023-12-08
石林乳饼：石林乳饼,乳饼是一种高脂肪、高蛋白的营养食品，营养丰富，味道鲜美，食用方便，可烹制成各种美味菜肴，加之制作简单，容易保存，深受人们喜爱。乳饼的吃法很多，可蒸、烩、煎、炸或生吃，或以做成火腿夹清蒸乳饼，锅贴乳饼、鸡烩乳饼、青豆烩乳饼等口味有别形美色鲜的
四川锅魁
2023-11-30
四川锅魁：四川堪称锅魁王国，各地城乡随处可见，不分雅俗人人都吃。八味别上看，四川锅魁品种繁多，有甜、咸、白味、五香等；从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等；从制作方法看，又有包酥、抓酥（抹酥、炒酥）、空心、油旋、混糖等等。单是成都地区常见的品种就有
四川凉粉
2023-11-29
四川凉粉：四川凉粉四川的凉粉一般分为三种：用豌豆做的叫白凉粉，用大米做的叫米凉粉，还有一种用绿豆做的则叫片粉。四川名小吃中的川北凉粉即是用白凉粉制作的，洞子口张凉粉是用米凉粉制作的，而梓潼片粉则是用片粉制作的。四川凉粉虽然分为三种，且三种凉粉质地不同，风味各异
四川白鹅
2023-12-05
四川白鹅：四川白鹅四川白鹅分布于四川省温江、乐山、宜宾、南溪、永川和达县等地。主要特性：四川白鹅属中型绒肉兼用鹅种。全身羽毛洁白，紧凑，喙、胫、蹼橘红色，成年公四川白鹅额部有一个半圆形肉瘤。成年母四川白鹅肉瘤不明显。无咽袋，偶有腹褶。眼睑小，圆形，虹彩蓝灰色。
四川河曲马
2023-12-04
四川河曲马：若尔盖河曲马是四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县的特产。河曲马与内蒙古三河马、新疆伊犁马被誉为中国三大名马。河曲马史称南番马，据史料记载，这种马已有1300多年的历史，它以青、甘、川三省交界处的青海河南蒙古族自治县、甘肃玛曲县、四川若尔盖为主要产地。
四川泡菜
2023-11-29
四川泡菜：在四川居家过日子，家家都有几个泡菜坛子。或装酱，或装咸菜，更多的，则是用来泡菜。泡菜，又叫泡酸菜。泡菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。是居家过日子常备的小菜。四川泡菜，比较讲究。分：泡调料菜，泡下饭菜，泡滚水菜
四川凉面
2023-12-04
四川凉面：凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区。凉面的制法：机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面。凉面吃法多样：(1)
四川榨菜
2024-01-10
四川榨菜：茶是我国的特产，为腌菜中的佳品，在国际市场上与欧洲酸菜、日本酱菜齐名，具有鲜、香、脆、嫩的独特风味，被誉为世界三大名腌菜之一。中国榨菜生产，遍及全国十四个省市，其中四川产量居第一们，质量居全国之冠，成为传统的出口商品之一，行销日本、东南亚，欧美10多
处州白莲
2023-09-01
处州白莲：产品名称：处州白莲产品产地：丽水产品特性：粒圆、饱满、色白、肉绵、味甘产品简介：莲子被专家认为是最典型的夏日食品。它除烦热、清心火并能养心安神，是八月厨房的必备。产品历史：处州府志》载：自萧梁詹司马疏导水利，有濠河二处……，其壕阔处，半植荷芰，名荷塘