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燕子烧烤
2023-12-06
燕子烧烤：烧烤比较嫩但是又刚好熟透，调料有浓郁的四川当地辣椒的那股香香的辣味，相对于云兰的辛辣，湖南的燥辣，更加口齿留香！有些许香料味别具风味。先腌制入味再烤的方法使肉里面也透出浓浓的香味，她那里还有爆炒小龙虾，炸臭豆腐等，是晚上宵夜的不错选择地。
凉串串
2023-11-30
凉串串：凉串串热串串就是小火锅，四川最有特色的吃法。凉串串类似凉菜，也是一串串穿起卖的，一般素的一毛荤的五毛。要一碗冰粉或者银耳然后吃几串凉串串是最大的享受。荤的凉串串有郡肝、鸡爪、鸭掌、鸡翅尖等；素的有藕片，土豆，大头菜，海白菜，海带，青笋，贡菜等。
大竹醪糟
2023-11-29
大竹醪糟：大竹醪糟，是四川省达州市达县的著名特产，四川的醪糟有很多种，尤以大竹醪糟颇为著名，又称东汉醪糟、东柳醪糟。成品具有色白汁清、甜浓爽口，酒香四溢的特点，同时还有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清爽。东柳醪糟酿造历史悠久，源于汉，盛于清，有史记
蜀凯牛奶
2023-11-30
蜀凯牛奶：四川南充福源食品有限公司是2002年南部县人民政府通过招商引资引入的食品加工企业。座落在南部县河东镇，占地面积10亩，现有固定资产300多万元，职工45人。主要产品有牛奶、饮料、低温火腿系列产品，其中，牛奶、饮料年加工能力为5000吨，低温火腿年加工
镇坪黄连
2023-12-24
镇坪黄连：镇坪黄连黄连又名王连、支连等，多年生草本植物，属毛茛科黄连属，一种常用中药，有清热燥湿，泻火解毒之功效作用。其味入口极苦，有俗语云哑巴吃黄连，有苦说不出。镇坪黄连，种植历史悠久。明末清初，江西、四川、湖北大批药商纷纷来这里办会馆、建基地、发展贸易，形
理塘冬虫夏草
2023-12-09
理塘冬虫夏草：理塘冬虫夏草是四川省甘孜州理塘县的特产。理塘是虫草主产区，所产的虫草在虫草交易市场被公认为优质虫草。在四川西部，有一座高海拔的城市甘孜理塘，县城所处地平均海拔4014米，县城被海拔50006000多米的群山环抱，其中部分海拔4500米4800米的
东坡肘子
2023-12-18
东坡肘子：东坡肘子是四川地区经典的地方传统名菜之一，为眉山地方传统名菜，属于上河帮蓉派川菜，制作材料有猪肘子、雪山大豆等。名菜典故由来，相传有一次苏东坡的妻子王弗在家炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅，她连忙加进各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味。不料这么一来微黄的
石棉荞麦
2023-12-06
石棉荞麦：四川石棉县属北温带与季风带之间的亚热带气候。气候垂直变化明显，有攀西北部大陆性气候特征，高山寒冷，河谷炎热，年平均气温17°C，无霜期达305天，常年降雨量900至1200毫米，气候随海拔高度上升而逐渐变化，垂直性的气候给该县生态农业发展创造了良好的
东坡泡菜
2023-12-04
是四川泡菜的典型代表，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四川省眉山市东坡区是中国泡菜之乡，泡菜制
南充米粉
2023-12-02
南充米粉：南充米粉是四川南充著名的小吃，有悠久的历史，味美价廉，南充人有早餐吃米粉的习惯，是南充有名的早餐小吃。南充米粉质细、绵软、馅味清得无腥膻，是南充特色美食的代表。南充米粉由米粉和大骨头汤、馅，加上独特的调料而成，米粉具有三鲜特色（粉鲜、馅鲜、汤鲜），馅
纹党
2024-01-01
纹党：纹党产于铁坝、博峪等乡，生长在海拔20002600米之间的高山林缘、灌丛稀疏的深沟地带，有晶党、散党、防党之称，有野生和家种之别，其根体硕大，肉质饱满，味甘性平，具有补脾、益气、生津之功能，是舟曲经营的大宗药材之一，远销四川、广州、天津、上海等地，同时也
梓州板鸭
2023-12-02
梓州板鸭：梓州牌腌腊肉制品选用四川本地特产的优质畜禽，辅以四川当地传统的名贵中药香料，运用古传配方，结合现代保鲜技术加工而成，成品腊香味浓，香嫩化渣，营养丰富。畅销全国十多年，梓州板鸭曾多次被评为消费者喜爱产品，是馈赠首选佳品。
夹江豆腐乳
2023-12-06
夹江豆腐乳：夹江豆腐乳是四川省的名土特产口之一，距今已有一百二十多年的历史。具有芳香浓郁、咸淡适中、鲜嫩可口、营养丰富、细腻化渣的特色。如果在粉蒸或红烧猪、牛、羊肉的时候，适量加入一些豆腐乳汁，那更是别具一番风味，是佐食的佳品。四川特产—夹江豆腐乳，产地是四川