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四.八烈士纪念馆
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1512
条
张家口蔚县
八
大碗
2023-12-10
张家口蔚县
八
大碗:
八
大碗是蔚县的传统名肴,顾名思义,
八
大碗即指席上的主要菜肴数量,一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。
八
公山豆腐
2023-09-12
八
公山豆腐:产地:中国安徽。历史;
八
公山豆腐历史悠久。相传在二千多年前,西汉淮南王刘安为求长生不老药,在
八
公山下用
八
公山泉水、黄豆和盐卤制作灵丹妙药,结果仙丹未得,却无意中发明了豆腐,称之为
八
公山豆腐。当地将此豆腐,配以笋片与虾子制成菜肴,并成为历代。馔美味。
荷香
八
宝鸡
2023-11-10
荷香
八
宝鸡:荷香
八
宝鸡何为荷香八宝?清远鸡、莲藕、莲子、香水莲花、冬菇、咸蛋王、火腿和瑶柱。这八宝被香炒后塞进鸡的腹内,然后再用刚出塘的鲜荷叶和肥美的塘泥先后包裹后放烘4个小时。泥刚被敲出一个洞,里面即发出袅袅清香。油光的鸡被剖开时,里面八宝的香味也早已弥漫整
郎溪湖
八
鲜
2023-12-18
郎溪湖
八
鲜:郎溪湖
八
鲜是宣城的宴席名菜,由
八
道菜品组成,分别为银鱼羹、清蒸红窜鱼、桂鱼冬笋、金针荷包鲫鱼汤、水三鲜、炝虾、南湖鱼头粉皮锅、一品杂鱼锅。郎溪当地厨师练就了一手烹饪湖鲜的好技艺,根据不同食材属性,以湖
八
鲜为主料,佐以当地特色食材,开创出了郎溪湖
八
鲜
八
义集豆腐乳
2023-08-26
八
义集豆腐乳:
八
义集豆腐乳的先师刘祥胜,是睢宁县古邳人。约在1740年,古邳一带洪水泛滥,颗粒无收,刘祥胜父子逃荒来到
八
义集,靠生产祖传的豆腐乳谋生。刘家生产的豆腐乳的技巧和方法,在
八
义集地区广为流传,迄今为止已有二百四十多年的历史。
八
义集豆腐乳以色、香、味俱
临清清真
八
大碗
2023-07-02
临清清真
八
大碗:说到清真
八
大碗,在临清可是家喻户晓、妇孺皆知。经过几代名厨的不断创造完善,临清清真饮食逐渐形成了独立于其他菜系的临清
八
大碗、九大碗。
八
大碗即烧肉、炖肉、松花羊肉、黄焖肉、肉杂拌、清汆丸子、圈巧阁、黄焖鸡,用于喜事;九大碗是在
八
大碗的基础上去掉一
宁乡
四
小碟
2023-07-18
宁乡
四
小碟:即宁乡传统小吃刀豆花、砂仁糕、苏梅果和冰姜,盛行于清代和民国时期。
八
甲荬菜
2023-11-06
八
甲荬菜:
八
甲荬菜阳春市
八
甲镇常年气候温和,境内河溪纵横,河溪沿岸有大片湿润的土地,多为冲积沙质土,含有大量的有机养分,只需适量施土杂肥,即可种植品质优良的荬菜--
八
甲荬菜。
八
甲荬菜,菜茎粗大、光滑嫩脆,光泽透明似甘榄色,叶厚光滑布满叶脉,叶色翠绿光润,叶边缘
八
义集臭豆腐
2023-06-25
八
义集臭豆腐:
八
义集臭豆腐是江苏省徐州市邳州市
八
义集镇的特色小吃。
八
义集臭豆腐以八集酱菜厂生产的最为出名,其入鼻虽奇臭无比,至口却润若无物,沾舌则回味悠长,进喉已是妙不可言,在当地流传这样一句话闻着臭、吃着香,品了一缸再一缸。提起
八
义集街头两样具有传奇色彩的特
四
鳃鲈鱼
2023-08-24
四
鳃鲈鱼:
四
鳃鲈鱼,是江苏省有名的特产之一,主要产于灌河中下游,每条多为3-5斤,大的可达数十斤,此鱼身呈青灰色,两侧和背鳍上有黑色斑点,实际上也只有两个鳃,只是每个鳃盖上又多了一条较深的折皱,外观好像
四
鳃,故称。这种鱼在国内只有灌河、松江两地出产,据渔民们讲
湖州“
四
宝”
2023-08-30
湖州
四
宝:南宋姜夔赞称湖州为水晶宫,元书画家赵孟頫自称水晶宫道人。水晶宫中宝贝多,突出的是鱼类。以城北濒太湖水域来说,就有银鱼、鲚鱼、白虾、角鱼
四
宝。
四
果汤
2023-09-14
四
果汤:
四
果汤
四
果汤是漳州一带有名的小吃,其做法如下:原料:空心莲子银耳绿豆薏米啊达籽石花仙草制法:1、莲子、绿豆、薏米洗净.分别用盆装,浸水,然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。2、银耳浸水后洗净,倒入沸水锅.煮二三分钟捞出。3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离
四
棱豆
2023-07-23
四
棱豆:
四
棱豆:又称翼豆、大翼豆、四角豆等,是豆种植物
四
棱豆属中的一个栽培品种,在保亭四季都能正常生长,其鲜豆荚是一种营养价值很高的蔬菜,优质豆荚单荚重25克以上,荚长20公分以上,型如杨桃成棱,鲜荚翠绿,可炒、可煮、可生吃或泡成酸菜吃,还可作冷盘,肉质香脆,
干贝
四
丝
2023-10-02
干贝
四
丝:干贝
四
丝山东传统海味名菜。此菜是以干贝、海参、冬笋、鸡脯肉为原料,将干贝撕成四份,其它原料均切成细丝烧制而成。是济南聚丰德饭店特一级烹调师程学祥继承下来的拿手菜,成菜色泽红亮,鲜香味醇。
赵
八
洞香椿
2023-10-03
赵
八
洞香椿:赵
八
洞香椿:赵
八
洞香椿种植历史悠久,有据可查的历史就有400多年。明代大戏剧家李开先曾与明嘉靖二十四年的农历六月十五日,携其好友杨尚卿等十余人同游龙藏洞,并留下水自石边流出冷,风从花里过来香的诗句,可见那时的香椿就已遍植景区内外。赵
八
洞香椿是章丘市
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