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肃南牦牛
2024-01-03
据说裕固族的祖先甘州
回
鹘政权被西夏攻灭后,甘州
回
鹘余部西迁出嘉峪关,游牧于今敦煌和新疆哈密一带,至明初洪
路南油腐乳
2023-12-21
路南油腐乳:路南卤腐的制作,据说有上百年的历史,主料为大豆制成的臭豆腐,辅以八角、辣椒、茴香等辅料,兑一定的粮食酒,精心腌制而成,色泽红黄,香辣
回
甜,细腻无渣,是佐餐佳品。路南油腐乳是云南省昆明市石林县的特产。路南油腐乳色泽鲜丽,呈红黄色,味道
回
甜,细腻化渣,
新疆手抓羊肉
2023-12-14
新疆手抓羊肉:手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、
回
、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。手抓羊肉源远流长,是生活在我国西北的蒙古、藏、
回
、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物,吃法有三种,即热吃、冷吃、煎吃。手抓羊肉真
宝山鮰鱼
2023-06-23
宝山鮰鱼:宝山著名特产鮰鱼,产于长江口宝山、崇明一带,因与
回
同音,民间通称
回
鱼,学名长吻鮰。俗称江团、白吉、肥头鱼。鱼体态粗长,腹部膨隆,尾呈侧扁,鮰鱼个体轻重不等,一般为1500~2500克,少数个体可达10公斤。鮰鱼俗称江团,苏东坡有诗赞曰:粉红石首仍无骨
武冈血浆鸭
2023-10-29
典故来自某个朝代一王爷落难后被官兵追杀到武冈,躲进了山里一户人家,这户人家拿不出好饭好菜,但为了能让王爷吃好,就杀了唯一的一只鸭子,并从地里挖
回
子姜、大蒜,摘来辣椒,然后就着鸭血一通炒了。王爷避难
回
府后,对那餐救命饭最是
小湖杨梅
2023-09-16
小湖杨梅也称大种杨梅、大乌杨梅,或称
回
瑶仔杨梅,明清时期就已知名。产于建阳市小湖镇马坑村的
回
瑶、山后、井后、南山、岭头等地,水吉、漳墩、徐市镇部分山
布郎李
2023-12-07
布郎李:布郎李崇州市布郎李的产地区域主要分布在无根山脉的怀远镇宝丰村、
龙潭
村、公议乡的梓潼村、道明镇的钭阳村、红旗村、东关乡的莲花村。
罐罐蒸馍
2023-12-25
罐罐蒸馍:面粉和后经反复揉搓,
回
饧做馍。皮薄层多,硬而有韧,凉食酥而不粘,后味香甜,耐于久贮。
广南扁米
2023-12-19
具有色泽青绿、光滑柔嫩、颗粒扁平、软糯可口、清香
回
甜等特点。
蓬莱茗
2023-10-10
揉合绿茶与乌龙茶制和工艺研制而成之新品种,兼有绿茶的青汤绿叶、清醇
回
甘和乌龙茶的天然花香特点。(潮州)
几江牌白酒
2023-11-27
几江牌白酒:几江牌白酒是重庆市江津酒厂名品,采用纯高梁为原料,按四川传统小曲酒操作工艺精酿而成,酒味醇和、
回
甜、清香。(江津)
石林酒卤腐
2023-12-21
成品鲜红艳丽,口感细腻无渣,味鲜
回
甜,清香可口,创始于1800年前后。
金牌鱼羊鲜
2023-12-12
金牌鱼羊鲜:冬日,来一锅鱼羊鲜,所用食材是名副其实的羊肉鲜鱼,如此混搭竟营造出越食越鲜的口味,还可徐徐
回
甘。
茶叶拌豆腐
2023-12-20
茶叶拌豆腐:茶叶拌豆腐:用优质绿茶和豆腐通过沸茶水涮后辅以红油、姜油、蒜油等调制而成,清香
回
甜、有清凉泻火之功效。
西宁毛
2023-07-29
西宁毛:青海藏羊的毛,色白、丝粗、具有很强的
回
弹性和光泽度。用这种西宁毛织出的纺织品柔美温暖,大大优于其它地区的毛织品。因而,自古以来很受各族人民和外商的欢迎。
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