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团山沟遗址
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448
条
芝麻糖
2023-08-24
芝麻糖:芝麻糖原名麻
团
糖。相传北宋末年,康王赵构南渡,常州、武进地区的百姓把麻
团
糖改为火铳那样的圆柱形,奉献给康王,以激励抗金复国的勇气。常州芝州色泽白亮,具有甜、香、松、脆的特点,食时不粘牙。它是馈赠亲友的佳品,也是很好的营养品。
溱湖甲鱼
2023-08-23
溱湖甲鱼:溱湖甲鱼:溱湖甲鱼生长在水草茂密、泥藻淤积之处,有大、厚、
团
、黑四大特点,有滋阴补肾、凉血降压之功效,常与童子鸡配成霸王别姬,与甲鱼蛋配制成带子上朝,与海参配制成夜战马超等名贵大菜。具有大、厚、
团
、黑四大特点,经常食用能滋阴补肾、凉血降压
祁阳油炸粑
2023-07-19
其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小
团
,然后将糯米粉
团
压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可。据说祁阳油炸粑最初由祁阳文明铺桥头一小吃店首创,并大受欢迎,行销至祁阳城内。至今油炸
建阳清明果
2023-06-30
绵软的淡粉
团
在手里捏揉,隐隐有清香气。它是把艾叶捣烂后连同汁液与糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉
团
,然后
兰州糜面疙瘩
2023-12-08
做疙瘩时,先用开水把糜面烫和好,然后分成小
团
,用手把中间捏凹,在里面包上猪油、葱花、椒盐炒成的熟面馅,
团
捏成一个个圆球,大者如拳,小者如卵,色泽金黄鲜亮,放进
煎堆
2023-12-04
煎堆:煎堆又叫麻
团
、珍袋,麻球,传统小吃,广东省的名小吃,在广东是指拳头大小、油炸糯粉
团
,表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到锅里用油煎成。煎堆风味独特,制作考究,色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔
油索
2023-11-12
制作方法:1、把面粉加水,做出一个8字形的一个面粉
团
。2、把油烧热,到猪油热到8成滚,在加入白糖把糖熔化成糖浆,在加入切成段的生葱(在放入一下白醋)。3、再把8字形的面粉
团
一条的放下去,注意要用筷子夹着放进滚的糖
挪园青峰茶
2023-10-21
挪园青峰茶:代称
团
黄,著名的淮南三茗。该茶以其条索紧细、色泽嫩绿、清香宜人,深受客户欢迎,早在唐代就是宫廷贡品。挪步园位于紫云山主峰上,海拔高,湿度大,气温适宜,家家户户古来就有种茶习惯。其主要产品有挪园青峰、
团
黄、老祖毛尖、紫云山等。1987年湖北茶叶评比,
龙南珍珠汤
2023-09-22
首先,将薯粉用开水冲成团状;其次,把成团的薯粉放入圆底锅中摊开(不烧火),用手顺时针将薯
团
轻压在锅上不停地旋转,使薯
团
慢慢分解成为像珍珠一样的颗粒,人们称为珍珠米;然后,用米筛过滤出均匀的珍珠米,接下来,就要进行烹调了。先在锅中
山西碗秃
2023-12-05
山西碗秃:山西碗秃是山西流传千年的传统面食小吃,在方言里又叫做碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗
团
。因为它是用小碗蒸好薄薄的一层,蒸熟晾凉后可以从碗中脱下。有的地方也称之为碗
团
,象征团圆。碗托有白面碗托,也有荞面碗托,吃法也多种多样,可以凉拌,食用时有一种凉爽、清香、
粉虫
2023-11-22
制作方法:先将籼米洗净浸透,磨成稀稠适宜的米浆,滤成湿粉
团
置锅内煮至半熟,起锅揉搓至软硬适度有韧性的粉
团
,然后搓成条状,扯下小段在专用竹箕背搓几下,成虫状,
干洲叠子粉
2023-07-01
做法是:精选优质奉新大米,经浸泡、发酵、磨浆、煮
团
、臼
团
、成型熟化、手工晾晒而成。该米粉特点
瑶寨高山小鱼干
2023-10-29
瑶寨高山小鱼干:瑶寨高山小鱼干这种小鱼据称生长
山沟
里,个头虽小,来头可不小。山里的鱼生长在山泉溪流当中,鱼肉香甜而无一点腥味。山里人捕捞到小鱼后,一般会把它风干成为鱼干。这些小鱼干大小还不到一个手指头粗,最好的做法莫过于浸泡后进行拉油。这碟小鱼干卖相倒有山里纯
金枪棍子鱼
2023-09-26
这种鱼由于长期生长在无任何污染的
山沟
清水里,因此鱼肉格外鲜嫩,鱼汤格外鲜美,许多来修水的常客都喜欢点食这种鱼,并根据各人爱好,采用不同烹调方法,
桓仁辽五味子
2023-06-18
桓仁辽五味子:五味子多生于杂木林中,
山沟
溪流两岸小乔木及灌木丛间。缠绕溪流两岸的小乔及灌木丛间。缠绕其它树木上。五味子是单性花,但也有两性花的,它是雌、雄同株,但也有异株现象。雌、雄的形在成,与营养条件有关。年老植株或在瘠薄的土地上,生长的植株多为雄花。幼壮生
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