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西林水牛
2023-11-22
西林水牛：西林县地处桂、滇、黔三省区边缘的结合部，有着一肩挑三省的特殊地理位置，是古句町国都城所在地。清康熙五年（1666）设西林县，清末民初年，西林出了一门三位总督。西林水牛饲养历史悠久，早在几百年前西林县就已饲养西林水牛。据宋代田西县志记载：饮酒及食牛、马
南澳石斑鱼
2023-11-11
南澳石斑鱼：石斑鱼，广东俗称石斑、过鱼，闽浙俗称鲙鱼、国鱼。石斑鱼种类繁多，全世界约有百多种，我国沿海记录达30多种。石斑鱼为触礁性鱼类。天然的种类栖息于沿海岸岩礁、起伏而又多石砾的海区、珊瑚礁、沉船或人工鱼礁等水域。石斑鱼是典型的捕食型肉食性鱼类，它靠着灵敏
连城白鸭
2023-09-16
连城白鸭：连城白鸭在清朝道光时期就列为贡品，不仅可作膳食，还具有清热解毒、法痰开窍、滋阴补肾、宁心安神、开胃健脾等药用价值，而被称为国惟一的药用鸭被收入国家级畜禽品种资源保护名录。相传，它是莺与鸭杂交，经鸭农不断选育而成，在连城繁衍栖息百年以上，具有羽、乌嘴、
李鸿章烩菜
2023-08-04
李鸿章烩菜：据直隶官厨董茂山、王锡瑞传人——保定饮食业元老王志义厨师讲：清朝辅国重臣李鸿章官拜直隶总督兼北洋大臣，在直隶任上近三十年。1896年奉慈禧太后旨意出使欧美各国，在外数月，因不习惯西餐，很是思念家乡饮食。李鸿章回到直隶总督署后，曾给膳食总管董茂山谈及
衡水老白干
2023-08-03
衡水老白干：衡水老白干酒有着悠久的历史，是我国古老的名酒之一，它始于汉，盛于唐，名于宋，明朝被列为国宴酒，以酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于世，产品多次获奖，畅销25个省、市、自治区，远销南韩、俄罗斯、美国、东南亚等国(衡水)衡水老白干自古享
昭苏油菜
2023-08-01
昭苏油菜：昭苏是古代乌孙国故地，自西汉神爵二年（公元前60）起，就统属于汉朝在西域设置的西域都护府，迄今两千多年，一直是祖国西北边陲重地，是世界东西方经济、文化的交汇点，丝绸之路北道要劲，古代西域最具国际影响的商品集散地。昭苏盆地四周环山，海拔高，降水量充沛，
