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三边荞麦
2023-12-29
三边荞麦：三边荞麦是指主要产自陕北的定边、靖边、吴旗、志丹等县的荞麦。在出口贸易中，习惯上将产自这些地区及甘肃、宁夏相邻地区的荞麦称为榆林荞麦。榆林荞麦属红花甜荞类型，籽粒三棱形，褐色，千粒重35克，具有粒大、皮薄、面白、粉多、筋大、品质好等优点，是我国三大出
榆林大烩菜
2023-12-15
榆林大烩菜：榆林大烩菜是陕西榆林地区特色菜，简称烩菜，其历史可追溯至明清时期，此菜源于内蒙古，进入榆林后加入陕北独特的风味，其主要由粉条、瘦肉、土豆、蔬菜等组成，味道鲜美，回味无穷。榆林大烩菜经过多年发展，已成为榆林的一道名菜。它选用本地的猪肉、鸡肉、羊肉，配
洋芋叉叉
2023-07-26
洋芋叉叉：洋芋，又称土豆，是陕北人一贯的叫法。洋芋叉叉是陕北子长县的风味小吃，美味可口，不可不吃哦！吃法1：西红柿，韭菜，芹菜，青椒，切丁切碎，锅内到入清油，将切好的东西到入暴炒，放入调料，就做成了调味酱，盛一碗洋芋叉叉，洒上做好的酱，蒜泥，醋，辣椒油（视口味
靖西大麻鸭
2023-11-21
靖西大麻鸭：靖西1鸭，是广西百色市靖西县为广西地方优良家禽品种，是当地最大型的地方优良鸭种。主要特性靖西1鸭体型硕大，躯干呈长方形，羽色为深麻型。头部羽色分别为乌绿色、细点黑白花，亮绿色，胫、蹼分别为橘红色或褐色、橘黄色、黑褐色。初生重48克，成年体重公鸭为2
金钟小角楼酒
2023-11-30
金钟小角楼酒：该产品最显著的特点在于它把小角楼这个具有地方风情的平昌酒业发源地，历史上起甑时的金钟作为酒瓶，配以极富民族特色的礼合包装，在酒坛上独树一帜，已成为平昌酒业的又一朵奇葩。
苜蓿
2023-12-30
苜蓿：苜蓿是生长在陕北黄土高原山梁梁上的一种野生植物，颜色鲜绿。叶量丰富，含有丰富的维生素和矿物质。适应性广，抗逆性非常强。抗寒、耐旱。苜蓿通常放入油及佐料调着吃，有时也与土鸡蛋一块爆炒，其味非常可口。（曾有大量的外地游客到延川专门要求吃此类野菜，属于地方特色
米脂红枣
2023-12-29
米脂红枣：陕北红枣主要产于黄河沿岸的宜川、延川、清涧、吴堡、佳县、米脂、神木、府谷等县，它以国大、核小、皮薄、肉厚、位醇、油性大、色红、酸甜可口、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质闻名于世。枣果馅、油枣、滩枣、木枣、狗头枣等佳品，均可在西安的农贸市场、主要百货副食
名贵杂豆
2023-12-30
名贵杂豆：陕北产豆，种类繁多，色泽艳丽，颗粒丰润，品质极佳，营养丰富，为当地出口产品，全市年种植面积4万公顷，产量数十万吨。主要品种有红小豆、双青豆、绿豆、豇豆、豌豆、芸豆、扁豆等。以双青豆为例，色泽青绿、碧如翡翠，富含蛋白质（40%以上）和多种维生素、微量元
延长花椒
2023-12-29
延长花椒：延长花椒是陕西省延安市延长县的特产。延长黄河沿岸群众历来有栽植花椒的习惯，南河沟乡下坡村生产的花椒注册了上坡品牌，个大、色艳、味浓，畅销延安、西安等地。花椒是延长重点发展的产业之一，也是许多地区农民增收的重要来源。延长县的花椒种植以前主要是零星分布，
吴起沙棘茶
2023-12-29
吴起沙棘茶：吴起沙棘茶是陕西省延安市吴起县的特产。吴起神棘牌沙棘茶荣获第届杨凌农高会后稷奖，2006年通过国家有机产品认证和IS090012008国际质量管理体系认证。吴起神棘牌沙棘茶主要原料来自陕北吴起县白于山区的纯净原生沙棘精选叶。白于山海拔1200—18
靖边粉条
2023-12-28
靖边粉条：靖边粉条是陕西省榆林市靖边县的特产。靖边粉条是选择优质土豆淀粉加工而成，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。如果配上辣椒吃，色泽鲜亮，香辣可口，只是一闻，就会让人真流口水，吃上一口，更是妙不可言！在陕北有很多以粉条为主要原料的特色吃食，如三鲜粉
柠条
2023-12-29
它是榆林黄土高原和沙漠地带的一种优良的饲料、肥料、燃料、编织材料及固沙保土的灌木树种。榆林柠条，是榆林各县普遍栽植的乡土树种。它约占陕北林地面积的30％～50％。以横山县为例，全县有柠条约100多万亩，遍及全县，占