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土家乡村游
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385
条
嘟巴粉
2023-11-26
嘟巴粉:嘟巴粉(一种用纯天然蕨粉做成的食品,用筷子夹吃时用力要均匀,否则它会滑得像泥鳅,跑到地上去),荫米茶,各种天然野生菌汤及蘑菇,野猪腊排汤锅,
土家
腊肉腊排,莼菜肉片汤,汤煮山药蛋等。风味小吃:
土家
酸匝肉,农家天然豆腐,长江豆腐鱼,各种烧烤小吃等。
鲊广椒炒腊肉
2023-10-20
鲊广椒炒腊肉:土家人喜食腊肉,
土家
腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。鲊广椒,也称为鲊辣椒,它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面(玉米面)为主要原料加工而成。将鲊广椒在锅中焙熟后与
土家
腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食,成品色泽微红,酸辣味十分特别。
恩施竹筒酒
2023-07-17
恩施竹筒酒:恩施新塘
土家
竹筒酒是用民间秘方,以
土家
自酿醇香苞谷酒作基酒注入深山原生态一年生以上老竹竹腔中,酒竹之间竹茹相融,天然酿成成熟的竹筒酒。《本草纲目》中记载:竹子凉心经,益元气,除热缓脾,养血清爽,竹内膜富含竹衣、竹茹、竹沥、哈多糖、赖氨酸和多种维生素
酉阳葛根酥
2023-07-05
酉阳葛根酥:精选酉阳特产优质葛根,经
土家
传统工艺精心制作而成,营养丰富,食之香酥松,入口即化,实为馈赠之佳品。
茅岩莓茶
2023-10-30
茅岩莓,又名
土家
甘露茶、
土家
神茶,也俗称长寿藤、灵芝草、眉茶、藤茶、苦甘露、婺源雪菊、茅岩莓茶观音草、山甜茶、龙须茶等等野生茅岩莓目前还不能人工迁植,经科
来凤糟姜
2023-10-20
来凤糟姜:来凤糟姜由凤头姜经来凤
土家
传统工艺加工精制而成,该产品以其脆嫩无筋、开胃提神而闻名于湘鄂川
热冻蒸蛋
2023-09-25
话说乾隆皇帝
游
江南时曾经路过江西贵溪。这一日走在
乡村
小路上,只见丘陵起伏,绿树成荫,山花烂漫,鸟鹤争鸣,好一片自然景观。这位皇帝老兄,见如此美景,竟至流连忘返,只顾信步向前走去。午时过后,肚子
酉阳板栗糕
2023-07-05
酉阳板栗糕:板栗糕是采用
土家
传统工艺精致而成,该产品具有板栗独有的香味,口感细腻、醇香爽口、入口即化、老少皆宜,是居家旅游、休闲自享、馈赠亲友之佳品。
神农架合渣
2023-10-19
神农架合渣:合渣是
土家
常用便菜。将黄豆浸泡发胀,用石磨磨成细浆,文火煮沸,拌莱屑、食盐即成,稀稠自便,具有不损黄豆全部养份之优点。
生姜炒腊肉
2023-10-19
脆又香的味道,配合腊肉独特的香味,味美可口,也是
土家
传统菜之一。
来凤腊猪脚
2023-07-16
土家
腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点。
京葱肥牛番茄干
2023-11-24
京葱肥牛番茄干:京葱肥牛蕃茄干食材来源于广西本土广大
乡村
,此种草根风格的食材做成的
乡村
家常菜,在民间广泛流传。本店将这些食材加以收集、整理和开发,在桂北菜的基础上,自创出草根风格的
乡村
私房菜,逐渐成为旺销菜品。
酸鱼肉
2023-10-27
土家
饮食加工花样颇多,吃法讲究,菜肴讲究酸、辣、香。夏天,天气炎热,不宜吃荤腥,鱼、猪肉又易腐,拌上糯米粉子,腌制成酸鱼肉,既不油腻,又防腐、爽口,是招待宾客的佳品。
广西毛血旺
2023-11-19
广西毛血旺:毛血旺食材来源于广西本土广大
乡村
,此种草根风格的食材做成的
乡村
家常菜,在民间广泛流传。本店将这些食材加以收集、整理和开发,在桂北菜的基础上,自创出草根风格的
乡村
私房菜,逐渐成为旺销菜品。麻辣鲜香,汁浓味足。做法:1、锅里少开水,将金针菇和木耳放入烫
血豆腐
2023-10-30
血豆腐:血豆腐是将豆腐和鲜猪血、猪肉丁及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捏成卵形,以竹筛置于火炕上,烟熏烤至腊黄,用大蒜会炒,吃起来耐嚼味香,是
土家
特色菜。(张家界)
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