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土门罗汉楼
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266
条
高唐
罗汉
饼
2023-09-30
高唐
罗汉
饼:高唐
罗汉
饼是山东省聊城市高唐县的特产。高唐
罗汉
饼似月饼、无陷,层层叠叠形似
罗汉
,特点是绵软酥松,层次清晰,食之酥脆香甜,油而不腻,配料考究严格,工艺复杂精细,具有较浓的传统特色。高唐特产
罗汉
饼属糕点类,
罗汉
饼也是高唐名吃之一,与渲饼、闷饼合称三饼,
罗汉
酥
2023-11-30
罗汉
酥:
罗汉
酥,面食,特点:色白酥化,香甜。烹制法:炸。冰糖、橘饼等制成甜馅。取水油皮包酥、包馅成圆饼形,饼中心呈现螺旋酥纹,下锅用猪油炸至色白身硬、翻酥时起锅装盘即成。XKX操作要领:擀制酥皮用力均匀,酥层厚薄适度,小火炸制。XKX
聊城
罗汉
饼
2023-12-09
聊城
罗汉
饼:
罗汉
饼产自山东高唐县,属糕点类,是山东高唐汉族传统名吃之一.
罗汉
饼具有绵软酥松,层次清晰,食之酥脆香甜,油而不腻的特点。
罗汉
饼配料考究严格,工艺复杂精细,具有较浓的传统特色。
单县
罗汉
参
2023-09-28
单县
罗汉
参:单县
罗汉
参是山东菏泽单县的特产。
罗汉
参是我国稀有作物,至今已有几百年的种植历史,早在1628年《农政全书》中就有记载,具有清热解毒、理气散结、散积补脾、养人肠胃、治感冒、咳嗽、百日咳、咽喉肿痛、痈肿、疝气、瘰疬、痛经等功能。单县
罗汉
参产品品质独特,
烧
罗汉
珠
2023-12-13
烧
罗汉
珠:烧
罗汉
珠是用鸡胸脯肉捣成肉泥,加鸡蛋清粉团搅拌喂好,下开水锅汆成丸子,捞出后入油锅炒,再加入玉兰片、口蘑片、油菜片、胡萝卜片炒制。菜品特色是色泽鲜亮,富有营养,鲜嫩可口。
罗汉
汽锅鸡
2023-11-25
罗汉
汽锅鸡:传统滋补名菜,采用三黄或乌鸡肉、罗汉果和中药黄杞党参、佐料,以汽锅蒸制而成。具肉质香嫩,汤味鲜甜、补肾养精、降低血压功能。(桂林)
罗汉
上素
2023-06-23
罗汉
上素:
罗汉
上素为著名上海素菜,选用香菇、枸杞、木耳、湘莲、松子、胡萝卜等多种干鲜果品及蔬菜蒸煮而成。成菜色泽缤纷、雅致,味道貌岸然清淡香郁,营养十分丰富,是南方祝寿宴上的一道主菜。中国大多数佛教教徒不吃荤,讲究素食,其实素菜本与佛教毫无关系,佛教教规主张戒
烧
罗汉
面筋
2023-09-29
烧
罗汉
面筋:烧
罗汉
面筋是济宁地区的传统风味名菜。此菜做法精细,面筋四周,摆放18个口蘑,恰似十八罗汉,故而得名;造型优美,鲜香软嫩,制作精巧,营养丰富。1915年,军阀靳云鹏(济宁邹县人)宴请曹锟,内厨马钦义运用济宁传统做法,献上这道家乡风味菜。菜一登席,雅趣
罗汉
笋爆双脆
2023-10-23
罗汉
笋爆双脆:
罗汉
笋爆双脆,脆嫩爽口,风味独特。原料:
罗汉
笋300克,鲜鱿鱼100克,精盐4.5克,绍酒10克,清汤50克,湿淀粉25克,鸡胗100克,味精1.5克,葱末1.5克,姜末0.5克,白油500克(约耗50克)。准备工作:
罗汉
笋切段,入开水汆过,将鱿
七星
罗汉
骨
2023-12-11
七星
罗汉
骨:这道菜的主要材料源自肇庆本土食材,先将莲藕磨成藕蓉,在混合面粉做成团,接着包入原颗莲子,然后放入油锅炸熟,最后淋上鲜榨的芒果汁、橙汁,摆设成砂糖桔的形状上桌即可。品尝起来,酥脆爽口,松软鲜甜,还带有鲜榨果汁的香味。
梧州
罗汉
斋
2023-11-20
梧州
罗汉
斋:所需材料以时令蔬菜、三菇(香菇、蘑菇、草菇)、六耳(银耳、木耳、榆耳、桂花耳、石耳)、豆制品、面筋、瓜果等,烧、煮、煨、炖而成。烹饪过程1、水发冬菇75克、水发口蘑50克用斜刀批成片。面筋100克手分成块。腐竹100克切成5厘米长的段。菜花150克
六祖素斋之
罗汉
斋
2023-11-06
六祖素斋之
罗汉
斋:六祖素斋之
罗汉
斋主要原料:三茹、六耳、豆制品、面筋、瓜果。主要制法:水发冬茹,水发木耳,用刀批成片,莲子切去两头。用竹捅去芯,枣泥做成圆球,发菜入开水汆一下,捞挤净水。锅内放入素汤,发菜烧一下捞入盘内晾凉,再将发菜缠绕在泥圆球码入碗内,浇上菜
楼
山春酒
2024-01-10
楼
山春酒:
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山春酒,
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山春酒,
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山春酒简介,永和特产
文
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汤包
2023-08-25
文
楼
汤包:文
楼
汤包由淮安古镇文
楼
而得名。文
楼
建于清朝道光八年(1828年),位于运河东侧的古镇河下,同萧湖中的曲香
楼
隔水相望。登临文
楼
,观赏湖光水色,顿觉幽雅神怡,常为文人学士聚会之所,故由此得名曰文
楼
。)文
楼
兴办之初,开清茶馆,卖小点,经营涨蛋、卢肉、煮干丝
文
楼
汤包
2023-12-06
文
楼
汤包:文
楼
汤包因淮安古镇文
楼
而得名,文
楼
建于清朝道光八年(1828年),文
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兴办之初,开清茶馆,卖小点,名誉全城。后来店东陈海仙将武
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酵面串汤包改进成了这汤包,由于做法和吃法的新颖,还有味道的奇香,汤包便得名文
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汤包,流传百载。文
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汤包的馅心全部由汤制成,
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