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土门泡海椒
2023-12-06
土门泡海椒：夹江县土门乡是夹江县的海椒之乡，所种植海椒的品质佳、外形好。近几年已经形成了一套完整、先进的海椒加工技术，特别是其土门泡海椒独有的色、香、味，使之已经形成了独具地方风味的产品和知名品牌，该产品不加保鲜剂，是纯天然的绿色食品。
土门泡辣椒
2023-12-06
土门泡辣椒：土门泡海椒是一种以湿态发酵方式加工制成的浸渍品，是四川泡菜的一种。泡菜的制作工艺，是我国悠久而瑰丽的食文化遗产之一。据美国学者伍德罗夫（J.G.Woodroof）考证，泡辣椒制作技术起源于东方，秦始皇时代就有发酵泡辣椒。其实，曾纵野在《中国饮馔史》
罗汉饼
2023-12-02
罗汉饼：罗汉饼产自山东高唐县，属糕点类，是山东高唐汉族传统名吃之一。罗汉饼产于明代中叶，清代、民国初年尤为兴盛，清代，罗汉饼为贡饼，层层叠叠，状似叠罗汉，所以称罗汉饼。罗汉饼以面粉、猪板油、香油或花生油，绵白糖为主料，配科有香精、枣泥、山楂泥、玫瑰酱等制作而成
罗汉饼
2023-09-30
罗汉饼：罗汉饼罗汉饼，高唐传统名吃。属糕点类，形似月饼，无馅。因其层层叠叠，借叠罗汉之意而得名。清代为贡饼。特点是绵软酥松，层次清晰，食之酥脆香甜，油而不腻。配料考究严格，工艺复杂精细，具有浓郁的传统特色。制作所用主料为面粉、猪板油、香油或花生油、绵白糖，配料
罗汉蛋
2023-07-07
罗汉蛋：罗汉蛋为罗汉镇特色农产品，因其蛋鸡是生态化养殖，以虫子为主要食物来源，又名虫子蛋。其营养价值较高，深受消费者喜爱。联系人：罗先生联系电话：13778440096联系地址：罗汉镇上庄村
罗汉狗肉
2023-07-01
罗汉狗肉：豫章名菜罗汉狗肉《典故趣闻》北宋年间，相传水浒好汉晁盖家七义士劫辰纲。先炖一锅狗肉，阮氏三雄食过狗肉后，因食过狗肉全身热腾，建议晁哥哥劫高球辰纲之寿礼。后来因宋江在浔阳楼今九江酒醉题反诗而被问斩。幸得晁盖率水浒好汉李逵，杨志，鲁智深等人在江州劫了法场
罗汉笋干
2023-07-10
罗汉笋干：【罗汉笋干】罗汉笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用罗汉笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食、防便秘，并有预防大肠癌的功效，罗汉笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品，养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压
罗汉竹笋
2023-12-21
罗汉竹笋：罗汉竹（筇竹）为竹中精品，是四川省雷波县独特竹种。罗汉竹笋主产于县境内的世界大熊猫最南端栖息地、省级自然保护区麻咪泽和全国第三大高山深水湖、省级风景名胜区马湖的水系，面积达到16.5万亩，年产量10000吨左右，是一种天然、绿色的珍稀食品。罗汉竹笋肉
罗汉菜
2023-06-22
罗汉菜：罗汉菜做法：莲子和红枣都要先开水中焯熟。1.先把泡好的木耳、冬菇、黄花菜用凉水清洗干净，控干水分。黄花菜用刀改成3.3厘米长的段。莲子、红枣、胡萝卜依次放开水中焯熟，控干水分。2、锅放在旺火上，倒油，八成热，除黄瓜、胡萝卜、红枣之外剩余的原料全部入锅煸
罗汉笋
2023-12-21
罗汉笋：这是一道非常下饭的菜品，用了包装的野生罗汉笋，每一枝都是小小的嫩嫩的笋尖，都是笋很难入味，所以要用下面的做法。1、把笋先用清水清洗一下，再泡5分钟，然后改刀，后面粗的地方可以切开，大蒜3大瓣切片备用，笋下热水（水中放盐），让它在一边慢火煮着。2、锅子里
雷波罗汉竹笋
2023-11-27
雷波罗汉竹笋：罗汉竹笋（筇竹笋）是四川省雷波县独特竹种。主产于雷波县境内的世界大熊猫最南端栖息地、省级自然保护区麻咪泽和全国第三大高山深水湖、省级风景名胜区马湖的水系，面积达到16.5万亩，年产量15000吨左右，预计今年将突破20000吨。罗汉竹是一种天然、
烧罗汉珠
2023-06-16
烧罗汉珠：烧罗汉珠。回民饭馆义和轩的名师武凤鸣、刘来宝用牛羊下水烹制的烧羊脑、烧脊髓、烧肚片、油爆肚等备受顾客青睐。武凤鸣的徒弟王广顺烹制的烧罗汉珠最为有名,烧罗汉珠是用鸡脯肉捣成肉泥,加鸡蛋清粉团搅拌喂好,下开水锅汆成丸子,捞出后加油炒,再加玉兰片、口蘑片、
烧罗汉面筋
2023-12-09
烧罗汉面筋：烧罗汉面筋，是济宁地区的风味名菜，此菜做法精细，面筋四周，摆放18个口蘑，恰似十八罗汉，故而得名。其造型优美，鲜香软嫩，制作精巧，营养丰富。中文名：烧罗汉面筋分类：鲁菜主要食材：面筋，水发冬菇片，玉兰片，口蘑特点：造型优美，鲜香软嫩，制作精巧
八仙过海闹罗汉
2023-08-16
八仙过海闹罗汉：【特点】原料多样，汤汁浓鲜，色泽美观，形如八仙与罗汉【原料】鸡脯肉300克，水发鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨（明骨）、鱼肚、活青虾、火腿各100克，芦笋50克，白鱼肉250克。【制作过程】1、取鸡脯肉15Q克斩成鸡泥，用其中一部分镶在碗底上，做成罗汉