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圣德肋撒堂
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淮扬狮子头
2024-01-10
淮扬狮子头:系淮扬菜著名菜肴,选用猪
肋
肉、汤菜头、黄芽菜叶、绍酒、虾籽、湿淀粉、鸡蛋清等炖制而成的肉圆。含有丰富的蛋白质和脂肪,以及多种矿物质和维生素。狮子头肥嫩味美、诱人食欲,深受楚州人民喜爱,是民间宴席中必备佳肴。1949年开国大典时,被列入国宴,从此名声
牛鞭汤
2023-12-08
此菜汤浓,色泽鲜白,醇香可口,具有强
肋
南阳黄牛
2023-10-15
南阳黄牛体躯高大,肌肉发达,结构紧凑,皮薄毛细,口大方正,眼大有神,香甲较高,肩部宽厚,胸骨突出,
肋
张而圆,背膘平直,荐尾略高,尾巴较细,四肢端正,筋健明显,蹄大坚实。其毛色分黄、红、草白三种,黄色
梅干菜
2023-11-13
待叶子变软时,放进盆里,
撒
上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,便装入陶瓮,码放一层
撒
一层盐,装满后用芥菜叶
凉拌皮蛋
2023-10-28
热锅后,按次序下油、蒜、肉未、酱油、辣椒,辣椒酱爆至出油,在皮蛋上
撒
上一层糖后,把锅里的配.料浇在皮蛋上,
撒
上葱花即可。益阳松花皮蛋是湖南省益阳市驰名中外的特产。已有5
山药熬粥
2023-08-12
先把山药削掉皮,切成若干个小块,放入水中煮,待煮至山药半熟时,把准备好的小米
撒
入锅中,赶快加火,常言道:紧火粥,慢火肉,不紧不慢熬稀粥。
撒
入米
清蒸枸杞虾
2023-08-06
3、沙虾分别排入深盘中,每只虾子不可重叠,
撒
上枸杞,铺上葱段、姜片,滴入A料,
撒
上B料即可。4、蒸锅
明德折扇
2023-06-27
折扇,又称
撒
扇、聚头扇、蝙蝠扇聚骨扇等。它是一种以竹木或其它名贵材料做扇骨、韧纸或绫绢做扇面、能折
撒
自如的扇子。折扇传入我国已有三千多年的历史,兴
玉林牛腩米粉
2023-11-23
选用白牛腩、
肋
骨肉、牛板筋、牛舌为主,其他部分适量
那氏血肠
2023-06-18
那氏血肠:那氏血肠由满族那氏家族首创,用肥猪五花硬
肋
,加白水、调料煮透。将新鲜猪血加水和调料,灌入新猪肠内,扎紧两头煮熟。食用时,将白肉、血肠蘸蒜泥、韭花酱或辣椒油等调料。具有肥而不腻,浓厚醇嫩等特点。
酥炕炕
2023-12-25
酥炕炕:酥炕炕层层涂拌花椒、盐、油汁,一面
撒
上芝麻,外炕内烤而成,层层酥脆,层层清香。
凤县窝窝菜
2023-12-25
方法很简单:冬日里,把整朵白菜或包包菜淘洗干净,并在开水锅里翻两过后,捞出;在干净缸里
撒
一层凤县特有的大红袍花椒,然后摆放一层白菜或包包菜,然后再
撒
上一层花椒和生姜片,依次摆放,再倒入少许生凉水,漫过缸内的菜,最后把一
千页糕
2023-09-21
将面碾成薄面片,对折,一边
撒
上1层肥肉丁,再
撒
上1层白糖,形成1层面馅
条头糕
2023-12-03
外面
撒
糖桂花即为桂花条头糕,创新作法是
撒
上椰蓉,号称雪花条头糕。而薄荷糕也是上海很有特色的糕点小吃之一,以薄荷为制作主料,烹饪技巧以蒸菜为主,口味属
沁县枣糕
2023-08-08
将蒸锅置于旺火上,舀上净水,沸后套上专用蒸米的纱布,取软米粒
撒
上大约6厘米厚,待蒸汽腾起后,再
撒
一层软米面粒,如此大约18厘米厚,排放一层红枣,反复数次,直至满
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