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在浙江余姚，梁弄大糕，软糯香甜，甜而不腻，你吃过吗？
2023-08-28
在浙江余姚，梁弄大糕，软糯香甜，甜而不腻，你吃过吗？：在浙江余姚，大糕是婚嫁文化的一部分。依据风俗，每每端午时节，已订婚但还未结婚的毛脚女婿需挑着大糕到丈人家拜访。结婚以后的第一个端午节则是由女方挑着大糕拜访男方，寓意两家和和睦睦，吉祥如意。大糕的魅力之处在于
观音豆干
2023-11-29
观音豆干：观音豆腐干，又名仁字豆腐干。主产大竹观音乡，有百多年历史。因装压豆腐箱版上刻有36个仁字，制成的每大张（一市尺见方、重二两五钱）豆腐干上的36个小块中均显一个仁字，故称仁字豆腐干。视之，皮面光洁润滑细腻，呈金黄色；闻之，甘香味浓，芳香四溢，引人食欲；
莲兜美豆干
2023-09-19
莲兜美豆干：莲兜美豆干祖传的民间制作工艺，在安溪官桥镇莲兜美村已有二百多年的生产历史，并以产地久负盛名。莲兜美豆干选用优质大豆为主要原料，佐以石膏、八角等，经过洗净、磨浆、煮沸、过滤、牵路（放入适量石膏）、搅拌、包压等数道传统工序精制而成。形方块状，色浅黄或白
薯粉豆干
2023-11-12
薯粉豆干：薯粉豆干丰顺的小吃相当美味也相当有当地特色。在小吃街由街头到街尾的昏黄灯光里，罗列着的食物仿佛小时过家家的道具般温暖而虚幻。直到吃到嘴里，才感觉到一份平常人家的真实的甜香。以黄豆、薯粉为原料，经过磨浆、滤渣、煮开、做浆、压水、水煮、等多道工序加工而成
普洱豆汤米干
2023-12-16
普洱豆汤米干：普洱叫的米干，即昆明叫的卷粉，广东人叫的肠粉，都是现蒸热卖。思茅地区普洱县城的豆汤米干远近闻名，是为正宗的素食者和威肥者的上乘食品，吃起来松软可口而鲜甜，享誉东南亚国家，凡到普洱出差或旅游的人，都要品尝一番。豆汤米干的做法是，取当地圆润饱满的干豌
贵州江口：传统豆干制作忙（2）
2023-09-06
贵州江口：传统豆干制作忙（2）：新华社照片，铜仁（贵州），2021年4月9日贵州江口：传统豆干制作忙4月9日，在铜仁市江口县双江街道，豆干制作工人往烘架上摆放豆干。豆干是贵州省铜仁市江口县的传统美食，制作工艺历史悠久，主要以当地山泉水、优质大豆和山茶油为原料，
会昌藤器
2024-01-12
会昌藤器：产地：江西会昌会昌藤器始于清朝道光年间，距今已有140多年的生产历史。长期以来，会昌劳动人民主要从事编织篮、盘、托、箕、箱等一类日常生活用的藤器。到本世纪五十年代，会昌藤器有了很大发展。会昌藤器厂继承传统工艺，发展传统产品，刻意创新，不断推出新优质藤
贵州江口：传统豆干制作忙（5）
2023-09-05
贵州江口：传统豆干制作忙（5）：新华社照片，铜仁（贵州），2021年4月9日贵州江口：传统豆干制作忙4月9日，在铜仁市江口县双江街道，豆干制作工人往烘架上摆放豆干。豆干是贵州省铜仁市江口县的传统美食，制作工艺历史悠久，主要以当地山泉水、优质大豆和山茶油为原料，
秦皇岛人气美食75家推荐榜单！你吃过几家？附《吃在秦皇岛：燕山大学小吃街》视频
2023-08-13
秦皇岛人气美食75家推荐榜单！你吃过几家？附《吃在秦皇岛：燕山大学小吃街》视频：十月份人气美食建设大街东段褚鑫小酒馆（13833590202）夺魁西港路中段的渔满仓（3866000、3030676）北戴河集发观光园集发农家饭店（4019002）分列二、三名逛吃
湖南韶山最好吃的5种美食，这些你们吃过吗？
2023-09-04
湖南韶山最好吃的5种美食，这些你们吃过吗？：乡里腊肉，这里所说的腊肉并不是城市饭店里的那种一小片一小片的腊肉，而是那种肥肥腻腻，大块大块的正宗的乡里腊肉。这种腊肉只有在乡下才有，即使是被带到了城市，那也一定是变了味道的。乡里的腊肉黄中透黑，黑中冒着油，是用松枝
老片新发 江西赣州龙南关西围屋
2023-10-29
老片新发江西赣州龙南关西围屋：疫情当前，成天待在家里，东看看西翻翻，找出以前存在电脑里的照片，发个帖子，刷个存在感~虽然2012年就注册e族会员，但这个帖子好像还是处女贴诶~关西新围是最具代表性的赣南客家围屋，是客家人传颂的九幢十八厅的宫廷式建筑，被誉为东方的
平乡这些民俗小吃，你吃过吗？网友去了都说好吃
2023-08-23
平乡这些民俗小吃，你吃过吗？网友去了都说好吃：得益于滏阳河两岸独特的土壤气候条件,平乡贡白菜因汁白如奶、味甜可口、下锅易烂在清朝时被选为贡品。贡白菜平均亩产10000kg左右,比普通白菜每亩增产2000～3000kg,市场价格比普通白菜高1倍,由于其品质优良,
不可不去的千年宋城——江西赣州
2023-11-01
不可不去的千年宋城——江西赣州：赣州市位于赣江上游，江西南部，是江西省最大的行政区，地处南岭、武夷、诸广三大山脉交接地区，地势四周高，中间低，地貌以丘陵、山地为主。属典型的亚热带湿润季风气候，农业自然资源丰富，尤其是以发展橙、柚为主的柑桔生产的自然条件被中国科
豆腐乳豆干炒饭
2023-08-11
豆腐乳豆干炒饭：材料∶豆腐乳一块、辣豆乾丁四两、空心菜梗一两、甜红椒丁二两、甜黄椒丁二两、白饭二大碗。调味料∶盐四分之一小匙、香菇粉一小匙、胡椒粉二分之一小匙、酱油四小匙。作法∶１．豆腐乳加点冷开水先搅拌成泥状，备用。２．空心菜梗洗净切粒，和甜红椒丁、甜黄椒丁