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圪瘩庙
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4161
条
圪
瘩
庙
2023-10-08
圪
瘩
庙
圪
瘩
庙
位于新开乡,形似鳌首的山头,玲珑剔透,别具一格,称作新开山,建有庙宇,寺院内一棵木瓜树,其龄几百年,躯干老态龙钟,树顶枝叶茂盛,自一瓦室出。此山寺庙始建于明永乐年间,清嘉靖元年(1506),新开人再次扩修,并命名慈士院,又称
圪
瘩
庙
掐
圪
瘩
2023-06-14
掐
圪
瘩
:【原料】白面一斤【辅料】香油1.5两【制法】用冷水把面和起(硬些),用冷水斩出来,揉光,撕成小块按扁,抹上油,锅开了,用手指头撕住面,往上撕地卷起来(成为黄鼠耳朵样子)扔进去煮一会即成。
圪
瘩
遗址
2023-05-09
榆
圪
垱
庙
遗址
2023-04-07
榆
圪
垱
庙
遗址位于汝州市米
庙
镇榆
圪
垱
庙
村,年代为东周—汉代,类别为古遗址。榆
圪
垱
庙
遗址为汝州市第四批文物保护单位,公布日期为2017年11月14日。保护范围:文物保护标志立在南北乡间公路与北城墙交汇处,向西190米至西城墙,向东180米至东城墙
圪
坨
2023-12-30
圪
坨:
圪
坨,陕北语,关中称麻食、猴耳朵。以荞面为料,掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃,切厚块以手揉搓为懒吃。
圪
坨煮出,干盛半碗,浇羊肉汤,乃羊腥
圪
坨。吃
圪
坨离不开羊肉汤,民歌就有荞面
圪
坨羊腥汤,死死活活紧跟上之句。
圪
坨是一种富饭,羊肉汤里有什么好东西皆可放,如
圪
凸
2023-12-28
圪
凸:
圪
凸
圪
凸是一种家常吃食,它是用荞面做的。将荞面用手指捻成小拇指蛋儿大小的卷儿,下到开水锅里煮食,有点儿像西安市街头卖的麻食。若倒入羊肉汤更为好吃,民歌中有荞面
圪
凸羊腥汤,死死活活相跟上的话,这倒符合饮食烹调中调和鼎鼐的道理。荞面与羊肉汤搭配珠联璧合,有相
擦
圪
斗
2023-08-09
擦
圪
斗:擦
圪
斗擦
圪
斗也是用专用的擦子擦下来的,有的地方叫抿
圪
斗。做擦
圪
斗的面一般是杂面(白面和玉米面、豆面等搅和在一起),擦
圪
斗的擦子与擦把把儿的擦子外形相似,只是中间铁皮上挖出来的是小圆孔。擦
圪
斗的做法和擦把把一样,也是把擦子架在锅上,直接把面一条一条擦进锅
玻璃
圪
嘣
2023-08-11
玻璃
圪
嘣:玻璃
圪
嘣是一种薄玻璃制造的响器,产自太原附近的交城覃村。是太原地区春节前后应时的一种儿童玩具,头大,呈扁圆形,中接细长管,用嘴吹,极薄的玻璃在气流鼓动下发了
圪
嘣、
圪
嘣的声音,清脆悦耳,深受儿童欢迎。每到春节,行销一时。
荞麦
圪
坨
2023-08-13
荞麦
圪
坨:大同很适合种植荞麦。荞麦经过加工磨制,成为荞面。荞面是糖尿病患者、高血压病患者的佳肴,它对治疗这两种病症,有很好的疗效。荞面的吃法很多,有擀面条、压烙、烙饼、捏
圪
坨。其中以捏
圪
坨为最讲究,捏
圪
坨又名捏猫耳朵。煮熟以后,浇以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳的素
黑
圪
条
2023-12-12
黑
圪
条:长治黑
圪
条是山西长治著名的汉族小吃。是用红面包住白面或白面包住红面,或混合搅拌和成的面团用手工擀制成大片,再切成8寸长,韭叶宽,或裙带宽的条,下锅煮熟的一种面食,是长治地区流传的一种黑色面条。因煮熟的面条黑红色,故得名黑
圪
条。黑
圪
条主要原料是高粱面,做
孙
圪
垱遗址
2023-04-06
孙
圪
垱遗址位于襄城县范湖乡孙
圪
垱村,时代为新石器时代。1998年,孙
圪
垱遗址列入县级文物保护单位,孙
圪
垱遗址,孙
圪
垱遗址简介,孙
圪
垱遗址许昌市襄城县孙
圪
垱遗址旅游指南
圪
针滩
2023-05-31
圪
针滩古渡口、古集镇、古战场遗址
圪
针滩位于壶口瀑布下游5公里的河西岸,与河东小船窝渡口相对应,古称采桑津。从明清一直到抗日战争前夕,
圪
针滩渡口异常繁华热闹。黄河两岸的粟客,每年在沿岸的四面八方收买粮食,雇脚夫运集于此,建窖库储存起来
馏
圪
蚪
2023-06-14
馏
圪
蚪:馏
圪
蚪—舌尖上的平遥精致面食平遥百姓擅长制作粗粮类面食品,特点是粗粮细做,粗粮精做。馏
圪
蚪就是众多粗粮面食中的一种。其主要原材料是高粱面。高粱面也称蜀黍蜀秫芦稷。属禾本科,一年生草木。秆直立,心中有髓。叶片似玉米,厚而较窄,被蜡粉,平滑,中肋呈白色。圆
豆面抿
圪
饾
2023-08-11
豆面抿
圪
饾:豆面抿
圪
饾是盂县民间的一种普遍面食。有玉米面
圪
饾、白面
圪
饾、红面(高粱面)
圪
饾、豆面
圪
饾等。随着人们身体保健的需要,豆面抿
圪
饾在大小饭店中演变为一种风味小吃,成为最时尚的面食。豆面
圪
饾配上好的浇头也特重要,一般有肉炸酱、西红柿炸酱、家常臊子,还有酸
圪
搓搓
2023-06-13
圪
搓搓:把山药蒸熟并稍过头,俗称蒸得油了,捣成囊糕,和入莜面或白面,搓成
圪
搓搓蒸熟即成。可用蘸汤调着吃,也可加入调料炒吃。
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