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坦山岩劝农记碑刻
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条
澳门杏仁饼
2023-12-08
去澳门旅游一定要买杏仁饼,澳门比较著名的杏仁饼伴手礼是咀香园饼家的杏仁饼和钜
记
手信家的杏仁饼。其中,咀香园杏仁饼,其招牌古法炭烧杏仁饼较为
雅园豉皇牛肉肠粉
2023-11-10
雅园豉皇牛肉肠粉:雅园豉皇牛肉肠粉雅园店的豉皇牛肉肠是根据三十年代佛山广
记
同类食品,结合群众口味改进而成的,是该店的招牌食品,在佛山市民中颇有口碑。豉皇牛肉肠是选用上好大米,牛肉、油味料等原材料,首先将大米洗净反复磨成幼滑的米桨,将牛肉绞烂加油味配料,调配成牛
拆骨掌翅
2023-08-25
《淮南子》
记
齐王好食鸡跖,一食数十。唐《西阳杂俎》曰:生鱼熊掌,孟氏所称;鸡厢猩唇,吕氏所尚。拆骨掌翅为江苏淮阴名菜,以鸡爪(跖)、鸡翅熟制后去骨再浇上鲜香卤汁而成。其特点是:选料讲究、制作精细、形态完整无骨
河曲红果
2023-08-12
自耐寒酸经酝酿,
记
从园圃饱风霜。堆盘磊落鸡心赤,出瓮圆匀马乳香。乡里小儿红上颊,唤来浑议醉槟榔。这首
二十八宿井--松台山仙人井
2023-07-23
井栏圆形,大块花岗岩凿成,栏壁镌
记
年文道光己已冬松台仙井梅铨书,内径0.94米,深约4.5米。梅铨,字鉴亭,乾、嘉间永嘉人,梅楫侄孙
观泌水碑
2024-01-15
旬日后,邑人勒石以
记
之:曾探东源大湖山,一水西流郭外环;莫识栖迟门以下,如居廉让水之间;新蒿桃涨添三尺,小艇瓜皮达几湾
老樊家肉加馍
2023-12-31
樊
记
腊汁肉已有近百年历史,由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到,又经长时间煨制,颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有肥肉吃了不腻
腊汁肉夹馍
2023-12-31
樊
记
腊汁肉已有近百年历史,由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到,又经长时间煨制,颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后
秦味腊汁肉
2023-12-30
樊
记
腊汁肉已有近百年历史,由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到,又经长时间煨制,颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有肥肉吃了不腻口
焖饼
2023-10-18
焖饼:葛
记
坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼,放凉后切成帘子棍形备用;坛子肉选用带皮五花猪肉。切成2厘米见方的方块,先放入锅内添水煮开,撇去浮沫杂质,捞出肉装入坛内,下足八大料,外加香腐乳,倒入肉汤封口,大火烧开后,改用文火慢
清氽蛎子
2023-10-10
清氽蛎子:清氽蛎子是一种清、鲜、嫩取胜的菜肴,<
记
海撮>云:凿破其房,以器承取其汤,肉可食,其浆调汤尤美也。烹制时,将蛎肉淘净去渣,蛎汤澄清后倒入勺中烧沸,放时蛎肉一氽,再加葱花、香菜末、香油及适量精盐,即可食用。汤似乳汁,前人称为太真乳。
杏仁小米粥
2023-06-18
此宛丘平易法即北宋张文潜写的《粥
记
》:每晨起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作
鹅湖山
2023-11-14
《鄱阳
记
》载:山上有湖多有荷,故称荷湖.。东晋人龚氏蓄鹅,其双鹅育子数百,其成翮乃去,更名湖
黄鹤楼山
2023-06-09
据旧志载葛稚川跨鹤憩此,俗名黄鹤楼石址尚存邑人杜世眭诗
记
胜:鸡群独立在穹窿,万赖飘飘两翅,风雪映九泉招宿露,芦生生阜引飞鸿,朝夕秀水烟霭
淮北显通寺
2023-07-27
据清同治八年碑文载:西晋太康五年诏诸侯
记
界内山川,沛国人郭卿建庙,刻铭曰:巍巍相山,盘郁穹崇,上应房心,与天灵冲,兴云播雨,稼穑以丰
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