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贯头山酒
2023-06-10
贯头山酒：贯头山酒是河北唐山市迁安的特产。迁安造酒历史悠久，传说起于黄帝，贯头山酒业公司现有魏晋时的古井仍在使用。我国的一些酿酒专家认为，贯头山酒业有丰富的酒文化遗存，遗址、遗迹保存完好，具有鲜明的地方性、民族性和代表性，从而确定了迁安是中华民族白酒的重要发祥
尧头窑遗址
2023-02-26
陕西省澄城县尧头镇有一处国内罕见的民窑群遗址，面积达4平方公里，制瓷历史长达千年。清代民国时期，尧头制瓷业到达鼎盛，尧头窑烧制的碗、盆、罐、瓮等民间陶瓷器具粗朴耐用，行销多省，名声远扬
台头孙氏宗祠
2023-03-17
孙氏宗祠，是静海县台头镇保存最完整的古建筑之一，被列入第四批天津市级文物保护单位。虽然历经八十多年的风吹雨淋，目前仍保存完好。据孙氏族谱记载，明朝永乐年间，始祖孙显义从襄阳府泗水县大理村迁至黄岔村定居以来，至今已600多年，传32世
杠子头火食
2023-10-10
杠子头火食：杠子头火食据有关史料记载，清朝末年，山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火食，这种火食和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地人遂送其雅号杠子头火食。后来，这种火食的制作方法流传到荣成石岛一带渔村。由于杠子头火食冬不甚凉、夏不易
围头八二三炮战遗址
2024-01-15
围头八二三炮战遗址位于金井镇围头村，年代为1958年，类别为近现代重要史迹。围头八二三炮战遗址包括达屋楼、一号防炮洞、一号碉堡等3处设台文物。1、达屋楼：现存为二层砖石混合结构的洋楼，方位坐北朝南，三十年代初，旅菲乡侨吴达屋先贤建，原为三层
蒲城椽头蒸馍
2023-12-28
蒲城椽头蒸馍：椽头蒸馍因其状如椽头而得名，距今已有200余年的制作历史，为蒲城特有的传统食品而声名原扬。相传古代地方多以椽头蒸馍用麻纸包裹装箱，作为上贡皇家及执政大员之礼品，也曾远销湖广各省。在制作方法上别具一格，蒸馍时不使碱，发酵程度要求严格，面团要反复盘揉
开远甜藠头
2023-12-19
开远甜藠头：开远甜藠头是云南著名特产，系当地腌菜师王宝福在1914年首创，已有近80年的历史。开远甜藠头，颗粒整齐，金黄发亮，香气浓郁，肥嫩脆糯，鲜甜而微带酸辣，具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用，是佐餐的佳品。有人作诗赞它：久食龙肝不知味，馋涎只为甜藠头
清蒸槎头鳊
2023-12-16
清蒸槎头鳊：清蒸槎头鳊是襄阳一道著名的传统名菜，此菜以襄阳鳊鱼为食材，采用清蒸的烹饪方法制作而成，清而不淡，香而不浓，余味悠长，很有口感和质感。食用槎头鳊鱼，以清蒸最佳，清蒸槎头鳊火候把握很重要，稍有不慎，就会破坏原有风味。槎头鳊出笼后，浇上香油、醋、蒜汁，一
井头水围
2025-03-17
井头水围年代为清道光，位于全南县龙源坝镇龙源坝村井头小组。2018年12月4日，井头水围被公布全南县第三批县级文物保护单位。保护范围：东北正门外墙向外延伸4.8米，西北外墙向外延伸5米，东南外墙向外延伸5.3米，西南外墙向外延伸4米
头肚醋鱼
2023-09-05
头肚醋鱼：头肚醋鱼，是绍兴百年老店兰香馆的传统风味菜。选用鱼头和肚裆为主料，活剖现烧现吃的头肚醋鱼，颇受城乡客商的青睐，生意兴隆一时。后来同行争相仿制，历代承袭，成为家喻户晓的绍兴风味菜。(绍兴)
碣石菜头丸
2023-07-19
碣石菜头丸：碣石菜头丸——菜头丸（萝卜丸）是碣石镇的风味小吃，主要是把萝卜用机器捣碎，混上淀粉，再揉成球状，再在皮面加上几颗花生米，在锅上蒸熟，或再经热炒过后香味十足，配上辣椒或蚝油更是香辣可口。