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阆中醋鱼
2023-07-07
阆中醋鱼：阆中醋鱼是在糖醋鱼这款菜的基础上，重用保宁醋而创制出的一款美味鱼肴。成菜具有鱼肉鲜嫩、醋香浓郁、酸而不酷的特点。凡到阆中旅游的朋友，都要点上一盘阆中醋鱼以饱口福。
酸笋煮鱼
2023-12-15
酸笋煮鱼：酸笋煮鱼（鸡）是云南西双版纳傣族的一道名菜。酸笋是用夏季出土的嫩竹笋去壳后切成丝，再加入盐巴、辣子等腌成酸味备用。傣族人先将酸笋在油锅上微炒片刻，放入适量的水做汤，水开后再加入洗净切成块状的鱼（鸡）肉，煮熟即可食用。这道菜酸香可口，十分开胃。
糟辣脆皮鱼
2023-12-14
糟辣脆皮鱼：糟辣脆皮鱼，是贵州贵阳的传统名菜之一，属于黔菜系。此菜油亮色红、鲜香可口，略带有酸、甜、咸、微辣，其味无穷，大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款待客人的佳肴。糟辣脆皮鱼的做法是将鱼杀好洗净后，在鱼身打上刀花，鱼全身涂上用鸡蛋、淀粉、食盐等拌匀的芡
打糕
2023-06-20
打糕：打糕是把糯米蒸熟后捶打而成的，食用时切成块，沾上豆面或蜂蜜等，吃起来筋道、味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年过节或婚姻佳日及迎待贵宾时，都要做上打糕摆上餐桌
灯芯糕
2023-12-10
灯芯糕：灯芯糕，是江西省传统式的美味小吃，原为宫廷供品。形近灯芯，颜色津润雪白，糕条绵软，条型齐整，棱角分明，美味可口。中文名：灯芯糕外文名：Thewickcakes分类：糕点口味：甜主要食材：糯米米粉、白糖、猪油、肉桂、红丝
敦煌驴肉黄面
2023-11-30
敦煌驴肉黄面：驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝，顾名思义，就是一盘驴肉作菜，配手工拉制的黄面作主食，是敦煌民间流传久远的吃法。黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口。制作黄面的工艺极其讲究，选用上等小麦粉配以沙漠碱性植物，经拉面师揉、
淮南糍糕
2023-09-12
淮南糍糕：用蒸熟的糯米，拌上小葱、调料，再用特制的模具压成约1厘米厚，切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。这个东西外面炸的酥酥的，喷喷香，里面糯糯的，咸滋滋的，美味极了！
糍糕
2023-09-12
糍糕：糍糕用蒸熟的糯米，拌上小葱、调料，再用特制的模具压成约1厘米厚，切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。这个东西外面炸的酥酥的，喷喷香，里面糯糯的，咸滋滋的，美味极了！
西北大菜
2024-01-03
张掖谚语云：唱戏凭的腔，筵席看香饭。据说香饭是在清康熙年间宫廷名宴中的首一道菜。这道名菜，是用猪和羊的肝肺剁成碎未，把葱蒜未掺进去，拌匀，加调料、食盐，并用面粉和成面团，再搓成圆条，用油炸熟，叫卷肝子。再将卷肝子切成圆片，拼码在碗内
敦煌瓜果
2024-01-03
敦煌瓜果：沙漠瓜果赛蜜糖：敦煌自古是瓜果之乡，西瓜甜瓜约在西汉时由丝绸之路传入中国。公元初东汉皇室就有接受敦煌（旧称瓜州）所贡甜瓜的记载，《太平广记》载：汉明帝阳贵人，梦食瓜，甚美，帝使求诸国。时敦煌献异瓜种，名穹隆。（穹隆或名卡波）《汉书•地理志》：古瓜州地
牛杂粿条
2023-12-11
牛杂粿条：粿条是一种用米浆做成的粉条，通过煮熟后配上新鲜牛肉，或者特色熬制的牛杂，最后浇上鲜美汤汁，做成一碗汕尾人生活在必不可少的美味。中文名：牛杂粿条材料：牛杂、粿条、牛肉丸、牛筋丸、牛肉。地域：广东潮州性质：小吃
花生油
2023-07-14
花生油：北港溪旁的沙质土壤适于种植花生，因此北港镇上自古油车业便十分发达，最多时曾高达百余家，全省闻名的圣港花生油就产于北港。除了花生油，北港人还将花生做成蒜香花生、油仁花生、花生糖等各种美味的零食。(云林县)
罗源下廪羊
2023-09-20
罗源下廪羊：罗源下廪羊是福建省福州市罗源县的特产。罗源下廪羊个头较小、肚皮长白毛，羊肉紧实，无膻味，口感极佳。罗源县碧里乡有种奇特的山羊，名字叫下廪羊。据了解，下廪羊是罗源碧里乡碧里村、西洋村、廪头村、廪尾村、溪边村等乡村养殖的一种山羊的统称。作为当地独特的一