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西府扯面
2023-12-02
西府扯面：西府扯面又叫油泼面、Biangbiangmian，是陕西宝鸡著名的风味小吃。西府扯面主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、西红柿、土豆、红萝卜、豆角、臊（sào）子和调味料等，制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽
西利柴把鸭
2023-07-21
西利柴把鸭：主料：水鸭一只（约二斤），香菇250克，西利100克，芹菜或咸菜100克、冬笋100克、盐5克、味精3克、胡椒5克。制作：鸭宰净后，用水煮至烂度均匀，捞起放冷后，去骨，切成长方形块，原条芹菜开水捞熟，撕成线，把西利、香菇、冬笋切成片状。然后，把每一
皖西麻黄鸡
2023-06-28
皖西麻黄鸡：皖西麻黄鸡是安徽省六安市霍邱县的特产。淮南麻黄鸡风味独特，肉香味厚，氨基酸积累尤为丰富，母鸡口感细嫩醇厚是熬制母鸡汤的最佳品种，公鸡肉质劲道富含胶质为烧鸡公首选品种。霍邱县位于美丽的皖西大别山西部境内，淮河中游南岸，四季气候温和、雨量适中光照充足；
折西杜仲
2023-12-10
折西杜仲：态特征落叶乔木，高达20米，胸径50厘米。树冠圆球形。树皮深灰色，枝具片状髓，树体各部折断均具银白色胶丝。小枝光滑，无顶芽。单叶互生，椭圆形，长7~14厘米，有锯齿，羽状脉，老叶表面网脉下限，无托叶。花单性，花期4~5月，雌雄异株，无花被，生于幼枝基
西眉镇油酥
2023-07-06
西眉镇油酥：西眉镇油酥是市级非物质文化遗产保护项目。早在三百多年前，一次大移民，湖广麻城县孝感乡移民到潼川府（现遂宁市），在西眉镇插占落户圈地自耕自食，移民中带来了此小食，俗名狼颈子砣砣，以麦粉为主料，植物油倒入平锅底内，炸制而成，熟后吃起来很有韵味，后被传入
沙西血鳗
2023-07-01
沙西血鳗：是福建漳州漳浦县的特产。漳江自西而东，在沙西镇的下埔、下寨入海，为天然的潮汐河口。近岸浅海地势平缓，潮间带宽阔，滩涂土质为黑褐色泥质土，海水无污染且微生物藻类浮游生物丰富，适合海岸带各种鱼类、贝类、蟹类繁殖生长。营养价值血鳗口感芳香，营养丰富，是珍稀
红皮小西瓜籽
2023-12-23
红皮小西瓜籽：丽江有种谗人的零食红皮小西瓜籽，丽江的大具产西瓜，红皮小西瓜籽就是来自这种瓜。18块一公斤，大多数人家都有，四季不断。除自己吃外，也用来招待客人。细圆的小瓜子，比阿里山西瓜子小得多，淡粉红色的壳，白色籽仁，味道不错，不过嗑功不好的话，半天也吃不到
西塔大冷面
2023-12-07
西塔大冷面：西塔大冷面是沈阳著名的冷面，也是沈阳特色小吃。西塔大冷面制作技艺的主要特点是以辣见长，一菜多味,咸、酸、辣、甜分明，少油汁鲜，酥烂香脆，色艳味浓，富于营养。基本特征是讲究火候，醇厚香浓，原汁原味，朴素实惠。冷面制作条细质韧、爽滑、不坨、不粘连、不断
西垣香榧
2023-08-31
西垣香榧：香榧又名细榧、粗榧、木榧，以香榧为最佳品种。香榧壳面洁净黄亮、种衣深褐色、核仁微白淡黄，外形一端尖一端略圆，颗粒瘦长，每斤约280颗左右。以传统工艺精炒而成，香脆可口，百吃不厌。成份：其果仁含油量42％，蛋白质10％，含有钙、磷、铁等成份。功效：具有
西河灰豆腐
2023-12-13
西河灰豆腐：西河灰豆腐西河灰豆腐是有名的特色食品之一，其制作工艺如下。首先制作豆腐：1、选较好的黄豆，用清水泡胀、洗净；2、将豆子磨成浆；3、把豆浆放到锅里烧沸、过滤，将滤液放入锅中加热，加入适量的酸汤使豆腐成团；4、将豆腐放在箱里，调匀后压紧后取出。其次是制
西涧春雪茶
2023-06-29
西涧春雪茶：西涧春雪茶是安徽省滁州市南谯区的特产。西涧春雪的品质特征：芽头饱满，芽叶抱合挺直稍扁，色泽绿润，披毫似雪；清香高长，有花香，汤色清澈明亮，滋味鲜爽，有花香味，叶底全芽嫩绿匀整。南谯区产茶历史悠久，从环境条件看，南谯区茶园多分布在江淮分水岭南端的群山
下沙酥炸小塘菜
2023-11-18
下沙酥炸小塘菜：北宋年间，下沙村里住着姓梁的母子二人，穷得家徒四壁，六七岁大的儿子饿得面黄肌瘦的。邻居们见他们母子二人太可怜，有什么好吃的都会接济一下他们。又快到春节了，邻居们这个给点面粉，那个给一小块猪肉，给些油，还有一个给了他们一把小塘菜。梁嫂对着这些东西
上海集云阁篆刻
2023-06-23
上海集云阁篆刻：篆刻是中国传统的艺术之一，具有悠久的历史。先秦及汉魏时期，篆刻印章由印工镌刻，艺术成就很高。隋唐以来，也各有其朝代的特点和风格，相传，自元代画家王冕开始用花乳石作印材，因镌刻方便，流行更广，到了明清两代，由于出土文物中印章渐多，提供了大量参考资
尼西土陶
2023-07-09
尼西土陶：长期以来，古老的制陶作坊曾生产大量的陶器，为中华民族的繁荣与进步做出了重大的贡献。它是人类跨越时间最长的一部可歌可泣的活化石史料，其文化内涵是不可言喻的。制陶在迪庆历史悠久，春秋战国时期，香格里拉县尼西一带已有土陶业。坐落在香格里拉县城西北角20公里