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鸡茸鱼唇
2023-09-21
鸡茸鱼唇:鸡茸鱼唇是福州传统名菜,以
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产中的珍品鱼唇去腥后加绍兴酒腌醉,用刀背将鸡脯肉剁为茸状,烧成鸡茸汤,放入鱼唇烘烩,撒上火腿末即成。此菜色泽雪白,鱼唇软糯,富有胶质,鸡茸香醇,味鲜爽口,是高级宴席中必备的大菜。鱼唇是犁头鳐鱼嘴唇肉的干制品,脆嫩、味鲜、胶
河曲红果
2023-08-12
河曲红果:晋西北的河曲一带盛产形似山楂的小果,名叫红果,亦叫醉果,当地群众称之为
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红和海棠。清朝的黄宅中特为河曲醉果写了一首诗:秋林小摘采盈筐,酒浸瓶罂味更苦。自耐寒酸经酝酿,记从园圃饱风霜。堆盘磊落鸡心赤,出瓮圆匀马乳香。乡里小儿红上颊,唤来浑议醉槟榔。这首
塔洋粑沙
2023-07-24
塔洋(位于琼海市内),粑炒所用的粉,广东人叫沙河粉,
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府人叫粑条,塔洋本地人则叫白粑(本地人将白粑下锅煮成汤叫粑汤,用油炒叫粑炒)。塔洋粑炒的特点:1、白粑用塔洋本地产的优质大米制作,粑质坚韧,
铜官山摩崖石刻
2023-10-21
铜官山摩崖石刻位于
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虞镇福山铜官山。其南麓有巨石,高2米余,宽约5米,呈长方形,两头狭尖如船形,俗称石船。上刻《铜官山石船诗》七律一首,明隆庆间洞庭汪氏作,明书法家、邑人严澍于万历间书。诗曰:闻道岩阿有石船,登临始信不虚传。帆凭老树风前挂,缆籍闲藤雨后牵
明慧大师塔
2023-07-09
塔背嵌有五代唐长兴三年(929)刻记,记0大师一段轶事,谓唐乾符四年(887年)他住持
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慧院,有人报说保广要杀大师,师云:吾久于生死心不怖焉,若被所诛
板浦汪恕有滴醋
2023-08-25
清乾隆年间,
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州知
清汤燕窝
2023-06-09
清汤燕窝:清汤燕窝官府菜肴谭家菜长于干货发制、精于高汤老火烹饪
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八珍。在所有谭家菜的头菜中,清汤燕窝为珍宝中的明珠,其原因除了谭家菜在高档干货食材的处理上有自己的独门秘籍之外,也和他们的汤脱不开关系。厨师的汤,唱戏的腔,这句名言里说的就是谭家菜的高汤和谭鑫培老
淡糟香螺片
2023-12-13
淡糟香螺片:淡糟香螺片也是以红糟作配料烹制菜肴,是福州菜的一大特色,尤以传统名菜糟炒香螺片、醉糟鸡最负盛名,与佛跳墙、鸡汤氽
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蚌、醉糟鸡、荔枝肉并称为福州闽菜五大代表菜,是福州市特色传统名菜,属闽菜系,也是闽菜中著名的刀工菜之一。雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁,舒
瓦迪遮易
2023-11-27
瓦迪遮易:瓦迪遮易先用蒂丝在木柯里把生姜,大蒜和新鲜花椒(金阳青椒)压绒,把新鲜
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椒用几根竹签穿起放在火里烧熟,也用蒂丝在木柯里与生姜,大蒜和新鲜花椒浆一起压绒,放入味精盐巴,再继续压绒,边价加泉水边再压绒,最后加葱和刮一点姆库进去,选两斤以下的子鸡,在柴火上
天津十大元旦旅游景点 天津之眼上榜,天津古文化街排名第二
2023-12-26
天津十大元旦旅游景点 天津之眼上榜,天津古文化街排名第二 1、龙达温泉生态城(泡温泉) 2、天津古文化街(买年货,细品年味) 3、津湾广场(夜景、跨年) 4、天津玉龙滑雪场(滑雪、戏雪) 5、津塔(跨年倒数,登高许愿) 6、天津欢乐谷(冰雪嘉年华、跨年活动) 7、
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昌极地海洋公园(海洋之夜、跨年party) 8、天津之眼(登高许愿、浪漫告白) 9、意大利风情旅游区(许愿池许愿) 10、滨海航母主题公园(灯笼长廊、俄罗斯风情)
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