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滘头果蔗
2023-11-08
滘头果蔗：滘头果蔗滘头，即江海区滘头乡，蓬江河以南的一条村庄，最早来此地开荒立村的是赵姓，据说是北宋皇族后裔。滘头果蔗，江门市著名土特产之一，是滘头出产的甘蔗的名称，寓意这里出产的甘蔗像水果一样甜脆。据当地老人介绍，滘头果蔗的种植已有百年以上历史。滘头果蔗的独
陇把枇杷
2023-12-14
陇把枇杷：针对当前枇杷园区水利设施薄弱、群众科学文化素质偏低等客观情况，陇把镇党委、政府把枇杷产业的培育壮大放到了十一五规划中来谋划，争取国家立项资金的投入，并很快得到上级各部门的支持，目前多个关于枇杷产业发展的项目都在申报实施中。陇把镇是一个典型的山坝结合的
蒿子粑粑
2023-10-31
蒿子粑粑：蒿子粑粑，是常德市许多地方人民喜食的一种具有独特风味的食品。每年三月，群众采来粑粑蒿的嫩叶，洗净，然后拌以粘米和糯米粉，放入锅内，用旺火蒸熟，再用石碓春烂，并掺入适量的芝麻和辣子酱，然后切成小块，放在雕有各种表示吉祥图案的木模内，做成扁平溜圆的粑粑，
泸州油纸伞
2023-12-03
泸州油纸伞：据说清朝后期太平天国的时候，在乐山大渡河过河的船上，有一个身材魁梧、相貌堂堂的人，好像是由大渡河上游下山来的，他长途跋涉，背上背着一把红伞，上面现出羽翼王府四个字，伞打开后字就没有了，但在红伞上印有泸州制图章。当时在船上有人发现，觉得羽翼王府是翼王
遵义羊肉粉
2023-11-30
遵义羊肉粉：遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃，用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食，至今已有300余年制作历史，羊肉烂而不柴，口感美味，也是贵州著名的传统面食小吃。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名，遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩，凡来遵
礤下托子糍
2023-11-15
礤下托子糍：托子糍和城里的肠粉差不多，只是托子是竹篾编的，配料有虾米、蛋皮、肉末、葱花，鎅成3寸见方吃，嫩滑爽口，米香浓郁。传说在很久很久以前，客家人快乐地在这里生活着，一天，有外人来侵略客家人。客家人十分聪明，用自己的才智打败敌人。可是，一位俘虏十分狡猾，假
石门五香丸
2023-10-31
石门五香丸：石门五香丸，又名舒筋丸，是石门人民喜食的具有独特风味的食品，每个从外地到石门来的人，都希望能吃上石门五香丸而一饱口福。石门五香丸制作时，先将鲜蕃薯洗净、去皮、煮熟，捣成糊状，与磨成粉子的黍子、粟米、高梁、玉米、糯米（俗称五谷粉）以及辣椒、花椒、胡椒
鲃肺汤
2023-08-29
鲃肺汤：鲃肺汤是江苏苏州一道特色菜。鱼肝肥嫩，浮于场面，鱼肉细腻，汤清味美，是夏秋季节的时菜。鱼肝在民间俗称鱼肺。当时为诗中的这个鲃字，有人在报纸上写文章讽刺于先生不辨斑、鲃，因而引起一场笔墨官司。谁知报纸上争来争去，却把斑肝汤的名声越炒越大，最终成为名扬大江
山地鸡
2023-12-19
山地鸡：山地鸡吃的是山谷内自种的玉米，青草，冬天加喂自种的有机白菜，萝卜，加上自己从地里刨来的小虫。在山林里自由自在的长大，在这样贵族式的生活环境里，山地鸡终日奔跑觅食，能飞能跑。这种天然的生活方式使鸡肉质结实，口感好；极品山地鸡放养密度控制在亩均20只以内，
南霞泥鳅粉干
2023-12-09
南霞泥鳅粉干：南霞泥鳅粉干，从选料到加工都是很讲究的。要求不能选用人工饲养的泥鳅，必须是干净的水田内捕捉来的活泥鳅，再经过多道工序制作而成。做出来的南霞泥鳅粉干，有嫩、香、软、滑、鲜等特点，味道鲜美，不仅如此，它还具有食疗的作用。泥鳅的含高蛋白、低脂肪、多营养
西葫芦三丝春卷
2023-11-18
西葫芦三丝春卷：春天是万物苏醒生长的季节，我们的胃口也在此时变得生机勃勃，充满生命的张力和动力，来几道养生菜式，好好犒赏自己、吃出这缤纷春天的食尚吧。春卷，作为一种传统的点心菜式，以其皮脆、馅香、爽口等特点深受人们的欢迎而经久不衰。而经人们的挖掘，更新调制，制
盐城海盐
2023-08-24
盐城海盐：盐城市区美景(15张)盐城从西汉武帝元狩4年（前119年）建立盐渎县，当时这里遍地皆为煮盐亭场，到处是盐河，渎就是运盐之河的意思。东晋安帝义熙7年（411年）时更名为盐城县，以环城皆盐场而得名。盐城历经了两千多年的历史沉淀，处处散发着浓郁的海盐文化。
商河老豆腐
2023-10-03
商河老豆腐：商河老豆腐制作精良，吃法讲究，风味独特，很受家乡人的喜爱。名字叫老豆腐，实则是嫩豆腐。那豆腐有多嫩？洁白晶莹，韧而不松，舀起一勺来，哧溜一下就到了嗓子眼，细腻滑爽，柔若无物。所以，以前走村串巷卖老豆腐的，都是肩挑着担子。一头是瓶瓶罐罐，装满了各种调