南霞泥鳅粉干
2023-12-09
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南霞泥鳅粉干，从选料到加工都是很讲究的。要求不能选用人工饲养的泥鳅，必须是干净的水田内捕捉来的活泥鳅，再经过多道工序制作而成。做出来的南霞泥鳅粉干，有嫩、香、软、滑、鲜等特点，味道鲜美，不仅如此，它还具有食疗的作用。泥鳅的含高蛋白、低脂肪、多营养是的上佳食品。
中文名：南霞泥鳅粉干
首先：选用从不受污染的水捕捉活泥鳅
煮泥鳅：锅中放入冷水，让它在冷水中游
煮熟后：加入烫过的上好粉干和生姜
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