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外伶仃岛
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胶州大锅饼
2023-10-11
胶州大锅饼:胶城饭店传统品牌,成品色泽金黄、
外
香里软、香甜可口。烙烤大锅饼用料讲究,工艺细致。制作时将精细的麦面用纯洁的温水和成面团,在适宜的温度中发成老面(酵面),视老面的多少和酸味大小调以适量碱面,再加面粉、清水揉成面块,—然后用压杠在案板上反复挤轧,直到
焖莜面鱼鱼
2023-09-28
除了配制好底料(山药、蔬菜、豆角、葫芦、肉片)等混合熬菜
外
,重要的是和好面,过不
紫菜海蛎饼
2023-09-21
外
焦内嫩的蛎饼,再叫上一碗鼎边糊(锅边糊),口口滑软,令人百吃不厌。小时候,在早点摊看见的海蛎饼用料还是比较讲究,将浸泡后的
莆田蛏熘
2023-09-19
除加工为蛏干
外
,鲜煮的有插蛏、清炖蛏,还
关东老鹅汤
2023-09-12
除加人盐、生姜、黄酒等调料
外
,还另有一些特殊配料,属于秘方。其汤红润清亮,肉烂而不碎,汤油而不腻,味道极为鲜美。含山东关老鹅汤为→鹅→盘汤,配以鹅杂、鹅血等制成的炒菜为→精美的鹅。
马站煎包
2023-09-02
苍南马站为人熟知的食物除四季柚
外
,还有就是煎包。作为深受广大消费者欢迎的民间小吃,休闲食品——马站煎包其工艺特点是面皮油润柔软,包衣金黄脆香,包馅鲜嫩可口。马站煎包具有六十年的历史,从马站发展到县城灵溪,
徐州烙馍
2023-08-26
外
软里酥饼卷馓,送与抗金英雄尝。烙馍制作的炊具是直径
焙子
2023-08-15
外
干脆内暄软,有浓浓的小麦面香味儿。是早点中最广泛,最经常的主流食品。也是旅行最佳食品,常配以咸菜食用。焙子是
锄片饼
2023-08-11
吃起来里酥
外
脆,黄呈两面,汕而不腻,形似锄片。锄片饼是临县城关街头卖的一种传统烧饼,也叫油锄片。很久以来,一直受到人们的欢迎。因其形状酷似农夫的锄片,故名锄片饼。油锄片,又名杂酥烙饼,距今已有一百五十多年的历
木糠布甸
2023-07-13
除了原味木糠布甸
外
,还加入了朱古力、果仁、曲奇等新元素,并发展出榴莲布
鸡蛋仔
2023-07-12
一份美味的鸡蛋仔应该是外皮脆口,但内里充满熟透、软化的面粉团,尝到真正
外
脆内软的口
全节黄瓜鱼
2023-06-29
此菜呈金黄色,缀有诸色丝料,
外
酥香内鲜嫩,芡汁红润酸甜,爽
下塘烧饼
2023-06-29
下塘烧饼干香扑鼻、
外
焦内软、酥酥绵绵,一直深受消费者宠爱。下塘烧饼的历史可以追溯到三国鼎立之时,曹吴两军大战,又饿又累的曹军吃了这种做法独特的烧饼取得了大胜,下塘烧饼的工艺也流传下来。天锅地灶的做法,馅料的讲
塘栖细沙羊尾
2023-06-25
细沙羊尾是以猪板油、豆沙为主要原料,经油炸之后
外
脆内糯,
芟刀
2023-06-20
芟刀:芟刀
外
形似一把特大号的镰刀,刀头根部宽10厘米左右,平直自中部起形成内扣的漫圆,越向刀尖越窄,长约一米以上,片薄,刃锋,刀背上有一弧隆起。安装刀杆处为两个带有螺丝的铁箍,刀杆置于铁箍内,由螺丝拧紧固定。刀杆的中上部固定有一v型手柄,为柳木制成,手柄不是凿
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