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板枣
2023-08-10
板枣：板枣板枣，果实中等大，扁倒卵形，上窄下宽，侧面较扁。平均果重11.2克，最大果重16.2克，大小较整齐。果肩较小，斜圆，梗洼小而浅。环洼中等大，较深。果顶宽圆，顶洼广、中等深。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，中等厚，富光泽。很少裂果。果肉厚，绿白色，质地
温克（魏可）葡萄
2023-07-22
温克（魏可）葡萄：无核温克（魏可）葡萄，成花好、易栽培、果粒大、味极甜的晚熟品种。含糖量20度以上，是目前糖分最高的葡萄。无核化技术使葡萄更甜、更脆、食用更方便。外观美丽，果粒大，汁多味甜，肉质硬而爽。糖度20度以上，品质极佳，且不脱粒、不裂果，耐贮运。树势生
老荫茶
2023-07-05
老荫茶：老荫茶是一种树叶，并非正规的茶叶，在川东北一带较多,多生长在高山密林之间，其树大而叶茂，叶子比一般茶叶厚、大,枝可入药作清热解毒用。沸煮后，茶汁变成了红褐色，却能生津解渴。这种茶如果是生了茶虫的，味道、功效会更好。重庆的老荫茶相当于北京的大碗茶，是最为
孩梨
2023-06-11
因其水土好，梨个儿大皮儿薄，色如黄金，脆甜多水，可贮存。但泊镇仅是一个滨河小镇，哪有交通发达的集散地——天津这么名气大呢？故称之为天津鸭梨，并出口行销海外，实际上是将泊镇的特产掠美而归天津了。不过，近
京八件
2023-06-09
京八件：京八件就是八种形状、口味不同的京味糕点，是在宫廷糕点大八件的基础上研发的。传统的大八件是京味糕点的代表品种,是从清宫里传出来的著名糕点。小八件块儿小,重量比大八件要轻,此外还有酒皮细八件,用料更讲究,做得更精细。新开发的京八件产品制作上在继承老北京民间
祁门水蕨
2023-06-28
祁门水蕨：除了山蕨，还有一种蕨类，因其多生长在溪涧旁、河边的潮湿处，祁门人叫它水蕨。水蕨较山蕨稍短小，亦早春抽茎，形似山蕨，但植株全绿色如翡翠，观之更显柔嫩。而且水蕨食用期更长，直到叶片展开后，只要未变老硬，均可采食。水蕨食用方法较简单，多为鲜品配腊肉或鸡蛋等
永福山葡萄
2023-11-24
永福山葡萄：野生山葡萄是永福县著名特色产品之一，其果实呈紫黑色，果汁丰富，是酿制葡萄酒的好原料，也是制汁的好品种。山葡萄汁味酸甜，含有丰富的葡萄糖、有机酸、维生素和微量元素，具有极高的保健价值。
龙眼
2024-01-14
龙眼：龙眼，又称桂圆，益智，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。龙眼在从化主要是石碣这个品种，果大核小肉厚，具有美容、延年益寿之功效。龙眼干具有性味甘平，归心脾经，补血益智，养
寸三白莲
2024-01-11
所谓寸三莲，即因该莲子大，3颗莲子接起来有一寸长而得名。寸三莲粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，容易炖煮。封建时代历来被作为献给皇上的贡莲。用这莲子蒸煮加冰糖制成的冰糖湘白莲，肉色乳白，香甜味美，落口消溶，余味无穷
罗岗话梅
2024-01-11
罗岗梅子果大、核小、肉厚，品种有数十个。用它们制作的话梅，风味独特。新鲜梅子成为干爽甜美的话梅，要经过近百道制作工序，故有十蒸九晒，数月一梅之说。从树上摘下梅子后，洗净，用大木桶盛盐水泡浸大约一个月，然后取出，成了梅胚。把梅胚
烧肘子
2023-12-30
烧肘子：在从前人们把吃一顿肉当成过一回年的年月里，一席之上有一只色泽红亮、慢火煨得浓香的大肘子，那简直就是最使人兴奋不过的大好事了！但如今，好吃的东西多了，饮食的时尚也随之大变了，餐桌上流行的不是鱼头就是鸡爪，惟独不兴大块肉大碗酒。于是，许多像东坡先生一样三天