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大光里陈元凯故居
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7309
条
猫耳朵
2023-08-13
猫耳朵是把面和得软软的,搓成大拇指的条子,再压成蚕豆
大
的小块,然后用拇指食指捏着一转,便被卷成像猫耳朵一样。在开水里煮熟它,捞起来再配作料大火一炒,耳卷
里
吸存着汤汁,味道饱
那拉提黑蜂蜂蜜
2023-08-01
黑蜂体型
大
、体质好、体能强。抗病能力强于其它任何品种的蜜蜂。抗寒适应性强,在零下30度以下的寒冬
里
能安全越冬,在8摄氏度的气温中还能到野外采蜜。
圣喜酱牛肉
2023-10-04
圣喜酱牛肉:圣喜酱牛肉选用检疫合格的鲁西
大
黄牛,在待宰栏
里
存待12小时,使其排除多余水分后方可屠宰加工,再经过48小时低温排毒排酸。鲁西黄牛的腱子、胸口、肋扇等部位肉,是制作圣喜酱牛肉最好原料。先以肉寇、砂仁、丁香等20余味佐料,加陈年循环老汤腌制12小时,再
茭米
2023-08-25
茭米:茭草是一种多年水生宿根植,而茭米是湖荡
里
茭草苗结出的种子,捋下茭苗后除去皮壳,晒干扬净便成了茭米。圆柱形细长的茭米只有针鼻儿一般
大
,坚硬光滑犹如黛玉。用茭米做成的茭米饼子,黑黝黝的,吃到嘴里绵软而不粘牙,香甜而不腻口,有着其他食品难以媲美的独特风味。不亚
阳明打糕
2023-08-19
先把米放到水里浸泡34小时后,捞出来洒少量盐水,放到锅里蒸熟,将蒸熟的米放到木槽或石槽
里
,用木槌反复捶打。直到打碎饭粒为止。再用捣碎的熟小豆,或炒熟的
大
豆面作佐料。
褐煤
2023-08-14
传说百年前,有位媳妇从娘家探亲回来,忽然发现炉灶灰堆
里
有几块没有燃尽的火炭(火种),
大
似拳头,小如杏核。惊喜之余,这
东方酸瓜
2023-07-23
东方酸瓜:东方酸瓜东方酸瓜的做法那时制作酸瓜的原料似乎与现在的不一样,
大
都用的无籽黄芯西瓜皮。先是挖掉西瓜里面多余的西瓜内脏,再是把西瓜皮劈成一小片一小片的,然后放进一个箩筐
里
,加进适量的盐调和,搅拌,达到一定时辰后,取出用手压挤掉多余的水(有时则用脚踩,脚都
城步腊肉
2023-07-19
城步腊肉:城步腊肉源自野菜苞谷喂
大
的土猪,经过盐的浸透和柴火慢慢熏烤而成。烘腊肉,急不得,没有数月时间,肉
里
水气不会干,香气也就出不来。炕上腊肉,漆黑如锅底,有黑武器之称。然经洗净,它的精美质地就会呈现出来,肥肉透亮,精肉深红,吃起来精肉贼香,肥肉油滋滋却不腻
北寨红杏
2023-06-10
主要有以下八大特点:一是果
大
形圆,平均单果重40克,最大单果重达110克;二是色泽艳丽,黄
里
透红;三是皮薄肉厚核小;四是味美汁多,甜酸可口,含糖
刀板香
2023-12-18
明代徽州绩溪出了位状元
陈
于泰,他携其家人荣归故里探亲时,村人以绩溪特有的黑毛猪肉腌制的咸肉烹饪后款待他,当厨子将在枣木刀板上切下的咸肉一片片码入盘中时,醇香从厨房四处飘散,在堂屋与乡亲唠嗑的
陈
状元
大安山全鱼宴
2023-10-01
全鱼宴系大安山人氏
陈
全福创制。
陈
氏早年拜师于名厨师马德成门下,经过苦练烹调基本功,对湖产品的菜肴制
芝麻片
2024-01-10
具有色泽光润、迎
光
透明、片薄均匀、酥脆爽口等特点。,芝麻片,芝麻片简介,澄江市特产
通山药材
2023-10-22
九宫山是天然的药材植物宝库,计有木本药用植物204种,其中各
光
药材有石耳、七叶一枝花、江边一碗水、竹节人参、川香、独活、明党参、沙参、白芨等19种。
包谷酸辣子
2023-12-14
工艺:将包谷面和剁碎的红辣子拌好,在石碓
里
舂成坨,放到坛子
里
腌。在吃时,把腌成的包谷酸辣坨坨从坛子
里
取出,放到锅里,用茶油或菜油炒成粉状,即成为送饭小菜,吃起来酸辣爽口,别有一种风味。
鸡汤挂面
2023-12-06
鸡汤挂面:鸡汤挂面是六安非常著名的小吃,尤以五牌
里
小吃街的那家号称六安第一家老鸡汤面馆最为出名。这家的鸡汤挂面美味的汤底在
大
火上滚烫着,汤底是每天清晨用肥美老母鸡大火熬制6个小时而成的。面是店里从农村买的农家手擀挂面,能明显地闻出碱味,入口不失爽滑筋道,配上手
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