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云胜锣鼓
2023-08-12
云胜锣鼓：云胜锣鼓原名得胜锣鼓，起源于大同北面四十公里的得胜口一带。得胜口是大同外长城之重要隘口，也是蒙晋交通要道。古代大同，战争频繁，军队出征、还朝皆从此处、经过。每次得胜归来，则由一名德高望重长者率领民众在：得胜口敲锣打鼓，热烈欢迎凯旋将士，故称之为得胜锣
玉溪烟叶
2023-12-18
玉溪烟叶：主要在玉溪市八县一区，这里的烟叶在全省都是最优的，但大部分都被红塔集团收购了，只有很少的外调到省外。现在，红塔集团的原料基地在省内主要有玉溪、大理、楚雄、昭通，每年收购量在500万担左右，用于近500万箱名优烟的生产。来自云烟之乡玉溪的原料，是红塔山
周庄竹编
2023-08-29
周庄竹编：周庄竹编生产历史悠久，清代在镇北形成篾竹埭，生产筐、箕、箩、匾、榻、桶、席、篮等生产和生活用具。周庄竹编细密、坚实耐用，闻名四乡八邻。为配合旅游业的发展，小巧玲珑又实用的竹编工艺品深受游客青睐。
磷溪杨桃
2023-11-12
潮安县磷溪镇种杨桃已有数百年历史，八年前快刀将田里杨桃斩首，高位嫁接泰国甜杨桃，没想到潮泰混血儿肥硕甜美，深受尝新一族的喜欢。近年来，磷溪杨桃不仅销往国内各个城市，还出口到东南亚地区。据当地农民介绍，磷溪镇特别是溪口片区
张村茄子
2023-08-12
这首顺口溜，在原平可谓家喻户晓，人人皆知。张村茄子好在哪里？一个个黑里透紫。匀丢丢尺数长短，大而不重，老且皮薄。蒜拌茄子，三摇两搅自成泥，荤炒素烧也适宜。想当年，内蒙、大同一听说是张村茄子，不问价格抢着买。为什么张村
屏南黑绿豆
2023-06-30
《本草纲目》说：黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。黑绿豆籽粒中含有人体所必需的8种氨基酸，含量在0.24%2.00%左右，绿豆中脂肪含量在1%以下，还
蕨麻哲则
2024-01-01
蕨麻哲则：蕨麻哲则是将大米煮到七、八成熟，捞出后用冷水冲去面汁，拌以酥油，放笼内蒸熟。另将蕨麻煮熟，食用时在一个盘内将大米饭和蕨麻各盛一半，加上白糖，浇上酥油乘热吃，味道绝佳。多流行于牧区。
道北羊肉汤
2023-09-28
道北羊肉汤：道北羊肉汤用料、制作考究，口味独特，精选七至八个月的山区小羊，由阿訇屠宰后作原料，在清洗、煮熟时不加任何添加剂，煮出来的羊肉具有肥而不腻、不膻、无异味等特点，其汤鲜美可口，深受当地群众的青睬。
什锦铜火锅
2023-12-18
什锦铜火锅：什锦铜火锅是古城大同一道民间传统名菜，属于冬令时菜，是晋北菜之大同菜代表菜之一，是大同传统风味中的高档锅子菜，也是山西一道色香味俱全的名肴。什锦火锅顾名思义是用多种食材制作而成的，肉类有大同传统大烧肉、清蒸丸子、白煮柴鸡等，素菜有干豆角、干葫芦条、
猴头菌
2024-01-09
猴头菌：猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉脆嫩、香醇、可口，有素中荤之称；是一种珍贵的食用菌，生产于云南省东北部和西北部的山区，每年八、九月久雨初晴之时，是猴头菌的盛产季节，在深山密林中潮湿温和、空气流通之处，一只只毛茸茸的猴头菌寄生在栎、桦等树干上，白色并带有淡黄