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4820
条
铜川
大
刀面
2023-12-16
铜川
大
刀面:铜川
大
刀面,因用大刀切面而得名,是铜川的一道著名特色面食小吃,以制法独特、工艺精湛、香味浓郁、酸辣可口而深受人们的喜爱。铜川
大
刀面主料是猪肉、面粉,工艺采用熬煮氽炖烩焖等方法,做好的大刀面面条筋道,细长光绵,香味浓郁;汤红里透黑,香味浓郁,酸辣可口
灵宝
大
刀面
2023-10-15
灵宝
大
刀面:
大
刀面是灵宝市最脍炙人口的风味小吃,已有200多年的历史,切面的大刀长3尺,宽5寸,颇像铡刀。面擀成一尺多宽的薄面皮折叠成十余层,用大刀切制成面条。因刀法不同,
大
刀面又分为四个品种:细面,其细如挂面;帘子蔑面,粗细如帘蓖;宽面,宽如韭菜(多做成干捞
石佛
大
血肠
2023-08-16
石佛
大
血肠:血肠是中国传统食品,主要用畜血做主要原料。宰杀牲畜时,用
大
盆装些盐水接血,然后在开水锅内稍煮凝结成血块,再将血块捣碎拌上血肠剁碎的荤油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。切片乘热食用,味道浓香,油而不腻。石佛
大
血肠采
莱西
大
板栗
2023-10-11
莱西
大
板栗:莱西
大
板栗是1991年在院上镇发现的板栗优株。19921998年通过嫁接栽培观察,确认其果实个大美观,品质优良,丰产性状稳定。1998年10月,通过山东省林业厅组织的有关专家鉴定,定名为莱西
大
板栗,其果品在1997年山东省果品展评会上获金奖,其中院
镇远
大
板栗
2023-12-14
镇远
大
板栗:镇远
大
板栗果实含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质。可生食、糖(盐、沙)炒,还可作食品工业的优质原料。一般亩产130公斤左右,每公斤3050粒。常年产量20万公斤,产品供不应求,开发潜力很大。
大
沙枣
2024-01-03
大
沙枣:沙枣树对土壤和水质要求不高,它耐旱、耐盐碱,很适宜在比较贫瘠的荒漠戈壁生长。沙枣有红、黄肉色,似大枣但比大枣小,每年四五月间开花,香气袭人,其肉白似沙。沙枣酸中带甜,是小食品中的风味佐料,也是沙枣汁的原料,具有活血、增进食欲等功能,是酬待嘉宾、红白喜事
镇安
大
板栗
2024-01-07
镇安
大
板栗:镇安
大
板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点,赢得了荣誉。早在明末、清初,我国古都北京、长安(今西安)以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了镇安糖炒
大
板栗的标签。镇安板栗树是乡土树种,系天然生长之山毛榉科,落叶乔木。商洛各县均有分布。据一九六零年中央
寿县
大
救驾
2023-12-04
寿县
大
救驾:寿县
大
救驾是安徽淮南寿县、炉桥、凤台县(八公山)一带的特色名点,距今已经有一千多年的历史,也是安徽传统小吃之一。后周大将赵匡胤奉诏攻打寿州(今寿县),久攻不克,积劳成疾,食这种糕点,恢复了健康。后来赵匡胤做了宋朝皇帝,赐名
大
救驾。用上好的白面、白糖
范县
大
包子
2023-10-12
范县
大
包子:在濮阳,无论是在星级饭店的宴请中,还是在街头小店的随意品尝中,主食几乎都少不了一样范县
大
包子。它以皮薄、馅香、味美赢得了龙乡广大食客的厚爱。北魏时期,孝文帝在一次考察民情时品尝了
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包子,感觉其味美可口,赞誉其为天下第一大包子。北宋时期,水泊梁山好汉
大
刺黄瓜
2023-10-02
大
刺黄瓜:宁阳
大
刺黄瓜枝蔓粗壮,长266厘米到333厘米,抗热、抗寒、抗霜、霉病;单瓜一般重11.5公斤,最重3.5公斤,长5066厘米,呈长棒状,皮深绿色,刺瘤
大
而密,刺白坚而硬,肉厚、瓤小,纵棱明显,瓜顶有条状纵横,横切呈齿轮状,脆嫩多汁,麻香可口。在宁阳
大
沥沙皮狗
2023-07-20
大
沥沙皮狗:沙皮狗,产于
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沥一带,是世界名狗之一。沙皮狗身高4656厘米,体重2227公斤,背短,头部比身躯
大
,黑鼻,舌头呈深蓝色,面部及全身的皮肤褶皱,耳小而下垂,毛短而刚硬,头似河马,嘴似瓦筒,三角眼。由于其皮肤褶皱,故称之为沙皮狗。沙皮,意为鲨鱼皮或砂纸
胶州
大
锅饼
2023-10-11
胶州
大
锅饼:胶城饭店传统品牌,成品色泽金黄、外香里软、香甜可口。烙烤
大
锅饼用料讲究,工艺细致。制作时将精细的麦面用纯洁的温水和成面团,在适宜的温度中发成老面(酵面),视老面的多少和酸味
大
小调以适量碱面,再加面粉、清水揉成面块,—然后用压杠在案板上反复挤轧,直到
大
坡万寿菊
2023-12-19
大
坡万寿菊:
大
坡村于1998年开始种植万寿菊,现已成为全村的主导产业。该村现建有万寿菊标准化示范基地3000亩,全村农业总产值1600万元,万寿菊产值846万元;2010年人均纯收入4600元,万寿菊产业收入3496元,占人均纯收入76%;万寿菊产业覆盖农户9
大
河北杂粮
2023-08-16
大
河北杂粮:凌源
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河北特色小杂粮是辽宁省特色农产品,是绿色无公害产品,以产品质量好、营养价值高而著称。主要品种子有谷子、荞麦、糜谷、绿豆、豌豆、小豆、蚕豆、豇豆、扁豆、芸豆等,常年播种面积15万亩,常年产量3万亩。
华阴
大
刀面
2023-12-28
华阴
大
刀面:华阴
大
刀面是华山的特色面食,名字和华山一样有气魄。顾名思义,大刀切的面叫
大
刀面。浇上事先调好油炸面酱、豆腐、粉条臊子,调入醋、盐、辣子油,即可食用。特点:面条泛黄,汤红里透黑,酸辣可口,长久食用,可治胃寒。(华阴)
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