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潮州木雕
2023-07-20
这项技艺主要流行于潮州市湘桥区意溪镇莲上村、西都村，同时波及饶平、汕头、潮阳、揭阳、揭西、普宁、陆丰、大埔、五华、兴宁、梅县等县市和福建东南部沿海一带。潮州木雕始于何时不得而
鼎湖山水豆腐花
2023-12-01
鼎湖山水豆腐花：鼎湖山水豆腐花是肇庆特色小吃之一，采用鼎湖山的优质山泉水秘制而成。先用山泉水把制作豆腐花的黄豆泡好，研磨后再蒸煮，事后投入适量石膏，配之以红糖和姜做成的糖水作底，做出来的豆腐花会更为细腻嫩滑，香甜可口。
高陂陶瓷
2023-11-12
高陂陶瓷：高陂陶瓷大埔是陶瓷之乡，而高陂则是大埔县最早的陶瓷产地，又是周边乡镇的陶瓷集散地，故有瓷都、白玉城之称。高陂的陶瓷生产早在宋朝末年就兴起，并一直持续发展，同时还辐射影响了高陂周围的光德、平原、银江、洲瑞等地的陶瓷生产。改革开放以来，高陂陶瓷业更添生机
德庆百香果
2023-07-21
德庆百香果：肇庆戴高投资有限公司百香果种植示范基地占地面积约130亩，位于德庆县官圩镇四村。百香果有着热带果后之称，含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王，
封开杏花鸡
2023-12-11
封开杏花鸡：杏花鸡得名于肇庆封开杏花镇。由于当地农民将其放养于溪边竹林下，或山上松树下，常以野草虫蚁喂食，杏花鸡肌肉丰满，脂肪分布均匀，可通过烧、焖、炒、蒸、炖、煲、盐焗等烹饪方法制作成各式美味佳肴。中文名：封开杏花鸡外文名：Fengkaiapricotflo
百侯薄饼
2023-11-12
相传清乾隆年间，大埔名闻遐迩的一腹三翰林之一的杨缵绪，官至陕西、西安按察司按察使。杨缵绪及其侍从家属从北方带回家乡四种美点——薄饼、绿豆板、豆子羹、蕨粉粄.其中薄饼经过民间多年的仿制、改进、提高，演变成今天
笋粄
2023-11-30
笋粄：笋粄是广东梅州大埔传统的特色小吃，其制作包括粄皮和肉馅两部分。笋粄是以薯粉作皮，冬笋粒、鱿鱼、虾仁、香菇、豆腐干、五花鲜肉等为馅料，包裹成形似饺子而大于饺子的形状，猛火蒸熟，涂抹少许香油即可食用，入口爽滑，味道甚佳。笋粄更是代表梅州市入选广东百种传统特色
鼎湖上素
2023-11-08
鼎湖上素：鼎湖上素是肇庆鼎湖山庆云寺的名菜，创于明朝永历年间。选取上好的冬菇、草菇、磨菇和雪耳等六耳，配上笋干等再加上鼎湖山的泉水烹制而成，其特点是色泽鲜艳，芳香扑鼻，吃起来甘香脆口、爽滑鲜甜。此菜在庆云寺斋堂可以吃到。
新岗红茶
2023-07-20
新岗红茶：新岗红茶是广东肇庆怀集县的特产。新岗冻顶茶属于洽水镇高山上的青心乌龙茶，因其品质优异、滋味独特、留香持久而深受消费者欢迎。新岗红茶则香气如花似蜜，汤色棕红明亮，味鲜香爽，嫩润甘甜，回甘持久。广东省怀集县恰水镇现辖行政区域
四会茶油鸡
2023-12-11
四会茶油鸡：茶油鸡是肇庆四会最出名的特色菜，作食材主要有野山茶油、土鸡、辣椒、大蒜、麻油、盐、葱、酱油、味精、姜片，胡椒粉、米酒等。其中，采用的野山茶油是我国特有的珍稀食用油，具有特殊的油香，富含不饱和脂肪酸，且不含胆固醇，更具有生津通络、活血解毒的功效。故而
七星罗汉骨
2023-12-11
七星罗汉骨：这道菜的主要材料源自肇庆本土食材，先将莲藕磨成藕蓉，在混合面粉做成团，接着包入原颗莲子，然后放入油锅炸熟，最后淋上鲜榨的芒果汁、橙汁，摆设成砂糖桔的形状上桌即可。品尝起来，酥脆爽口，松软鲜甜，还带有鲜榨果汁的香味。