封开杏花鸡
2023-12-11
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杏花鸡得名于肇庆封开杏花镇。由于当地农民将其放养于溪边竹林下，或山上松树下，常以野草虫蚁喂食，杏花鸡肌肉丰满，脂肪分布均匀，可通过烧、焖、炒、蒸、炖、煲、盐焗等烹饪方法制作成各式美味佳肴。
中文名：封开杏花鸡
外文名：Fengkai apricot flower chicken
产地名称：广东省封开县
品质特点：体质结实匀称，头细、脚细
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：2018年第31号
批准时间：2018年3月8日
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