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大小扁桶峡
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大虾烧白菜
2023-10-11
用虾数只,剪掉腿、头前边的硬刺等等一切可能会妨碍你吃它的部分,用热水焯一下外皮泛红就捞起来备用;白菜叶,用手撕成
大小
合适的片,
千层豆腐
2023-10-03
备27厘米见方白布25块,与包
大小
相同模子5扇,每扇为4块
丽阳红芽芋
2023-09-27
芋子
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均匀、耐贮藏、易煮熟,可长年供应市场。随着市场经济发展,丽阳红芽芋目前已热销上海、南京、浙江、安徽等
婺源茗眉绿茶
2023-09-25
婺眉的采摘标准为一芽一叶初展,要求
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一致,嫩度一致。其外形弯曲似眉,翠绿紧结,银毫披露,外形虽花色各异,但内质为清汤绿叶,香郁味鲜醇,浓而不苦,回味甘甜。滋味鲜爽甘
井冈竹笋
2023-09-23
井冈竹笋:竹笋是井冈山有名的古老特产,主要产地在井冈山
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五井、荆竹山、朱砂、百泥湖、罗浮、黄坳、长坪、下七、茅坪、大陇、柏露等地。竹笋按品种和采收季节以及加工方法不同,可分为毛竹笋和小竹笋;冬笋和春笋;闽笋、烟笋和玉兰片。冬笋、春笋和小竹笋还可制成罐头及加工
霞浦元宵茶
2023-09-18
植株中等
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,树姿半开张,分枝尚密,叶片呈水平状着生。叶长椭圆形,叶色绿,有光泽,叶面微隆起
黄鱼鲞
2023-09-07
爵溪加工的白鲞,质地新鲜,
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匀称,以
牛奶子
2023-08-07
成熟后的牛0有绿豆那么
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,个个如同小红灯笼似的,平陆县从圣人涧镇晴岚片以东,北边山上几乎到处都有。牛0系灌木,多生长在浅山的朝阳坡面上,四月
合记包子
2023-08-02
任真吉老师傅制作出来的包子
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整齐,面柔色白,味道鲜美,胜人一等,人人爱吃。当时,光顾他家店铺的,大部分是
素芬卷凉皮
2023-07-30
制作卷凉皮最好选用稍厚些的凉皮,其方法为:1.将面筋、牛筋面剁碎,加适量盐、芝麻酱、炸制的辣椒、少许醋(可依个人口味加入少量蒜泥、香菜、花生碎、熟芝麻等),搅拌均匀;2.将凉皮切成
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合适的块,将拌
狗舌头馍
2023-07-27
狗舌头饼属于老百姓在千百年实践中得出的一种较为精细的馍类制作方法,其
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均匀,约一二两,饼色淡黄,厚
压花肉
2023-07-26
切寸许小块再加热,趁热包入笼布包紧,放在
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适中的筐里压以重物,要能挤出部分油脂为度。冷却凝结后放置备用。食时切小片装盘。如用猪耳朵压出,叫层层脆,还常在靠软骨处渗入红绿食色以增色彩。
蒲城高力肉
2023-07-26
高力肉的做法是:用精瘦肉,切块,约胡桃
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,裹蛋清、淀粉,先过油,再蒸制。蒸时加精盐、味精、葱、姜、大料及酱油。高力肉呈酱红色,酥而不烂,味略咸而香,老少咸宜。为什么蒲
三乡豆捞
2023-07-20
原料只需糯米粉、花生、清水三样,先将糯米粉用清水和面,搓成粉团,跟汤圆差不多
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,搓好后,用开水烧熟。熟透后,放在阴凉处晾干。在等待粉团晾干的时候就
火烧锅烙子
2023-07-16
火烧锅烙子:【火烧锅烙子】将发酵的面团加陪面擀制成碗口
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的饼状,下鏊锅烤制成半熟后放入灶坑内用带火的草木灰烧制,约一小时后取出。饼面焦黄壳脆,饼心酥松甜软,深受人们喜爱。农村大忙时节,农民为节省时间,不误农时,早晨下地前,常带上烤熟的锅烙子、咸菜、凉茶,中午
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