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机粽
2023-11-18
机粽：机粽并不是用机器生产的粽子，而是另一种食品的名称。它和制作甜（米反）的程序一样，所不同者，甜（米反）是用糯米粉末混和糖制成，而机粽则是用糯米粉末混合苏打制成。因为机粽没有加糖，所在吃时一定要蘸糖。机粽仅河婆镇市面上有发售，农家人没有弄这种东西吃。在其他地
揽饭
2023-12-25
揽饭：南瓜老至焦黄，起一层白灰的，摘下洗净切为小块，于日头下晾晒半晌。绿豆当年收获、饱满锃亮如涂漆的，簸净淘搓三四次，用温水浸泡一响，起火烧锅，绿豆在下，南瓜在上，水与南瓜平齐。以蒸布蒙锅盖，小火半晌，揭盖用铲子将绿豆南瓜搅混捣为粥状，即成。此食做法简易，重在
北瓜揽饭
2023-12-25
北瓜揽饭：北瓜揽饭龙驹寨人把南瓜叫做北瓜，尽管名差南北，却是一样的东西，据说这是如今治糖尿病的最佳食疗瓜类。当地人以它为主料做出的北瓜揽饭，在龙驹寨流传了数千年，有民谣为证：死不在赵徐二沟扛活，北瓜豇豆吃死，红薯芋头救活(赵沟和徐沟是龙驹寨的两条座北向南的小山
鲁山揽锅菜
2023-12-16
鲁山揽锅菜：鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做杂烩菜，系平顶山地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。中文名：鲁山揽锅菜主要食材：五花肉，蕨菜
烤花揽桂鱼
2023-09-30
烤花揽桂鱼：用桂鱼和鸡肉等腌渍、烤制而成。烤花揽桂鱼，是孔府满汉全席上的一道特色名菜。成菜色泽白中泛红，肉质细嫩，滋味鲜美。做法：将桂鱼刮去鳞，剁去脊翅、尾巴，从口内取出内脏，洗净，用刀将鱼下巴划开，两面打斜刀，置于盘中，加绍酒、精盐、葱段、姜片、花椒腌渍约1
一机厂凉皮
2023-07-15
一机厂凉皮：一机厂凉皮是河南省濮阳市华龙区的特色小吃。在濮阳的大街小巷，随处可见标着一机厂凉皮的小店，似乎只有这样，才能彰显出店里凉皮的正宗。一机厂的全名为第一兵器制造工厂，属于国营企业。上世纪90年代初，工厂因国家政策由青海省湟中县整体搬迁至濮阳市，除了搬来
鲁山揽锅菜
2023-10-17
鲁山揽锅菜：鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做杂烩菜，系河南省地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。主料：精细猪肉；配料：猪肉丸子、蕨菜、时令蔬菜、油焖豆腐、粉条等；调料
水族围腰
2023-12-12
水族围腰：水族围腰，流行于贵州三都、荔波等地。黑色土布作料，在胸前饰缀绣片，在梯形外轮郭内绣五彩缤纷的花草、蝴蝶等图案，有的钉银泡等装饰。穿时系银链，与围腰口衔接处的银饰通常是以蝴蝶或花朵为内容的浮雕银花，既是挂勾又是装饰。水族女衣较长，围腰与衣长度相等，穿衣
基围虾
2023-11-17
基围虾：麻虾在松岗、沙井一带称沙虾，香港称基围虾，形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，产于珠江口两岸，浅海滩之基围、沙田里。深圳市西部几个地方盛产这种虾。麻虾食法多，常以白灼虾、清蒸、炒虾仁、炒虾段等为主。虾含有高蛋白等多种维生素，具
吴屋西瓜
2023-11-09
吴屋西瓜：吴屋西瓜吴屋村大多是红沙地，毗邻东风水库，水质极好，非常适合瓜果种植。吴屋西瓜口感上肉脆、汁多，清甜得如同加了蜜糖，深得市民喜爱。摘瓜Tips摘瓜地址：佛山市南海区狮山镇官窑吴屋村内交通指引：南高15公交直达，自驾车可在佛山一环官窑永安出口直上禅炭路
西乡基围虾
2023-11-17
西乡基围虾：基围虾又称麻虾，生长于咸淡水交汇处，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是围基养殖。因为麻虾属沙虾类，又叫基围虾，因为野生的麻虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，
茂生围香蕉
2023-11-09
茂生围香蕉：茂生围香蕉特点是：蕉身特别肥大，皮包青黄而带小黑点（俗称梅花点熟香蕉），焦肉特别丰厚嫩白，入口鲜美香甜。因为茂生围位于咸淡水交界地区，农民根据传统经验，选择旱基而又接近水源地段种植香蕉；结果所产的焦比其他地方为优。茂生围香蕉是广东省中山市火炬开发区