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找到 大面镇 相关特产共 3902
枫镇大面
大面
2023-12-08
大面:枫大面,江苏枫特色名点,被誉为苏州难做、精细、鲜美的枫大面要采用优质五花肉,经过拔毛、清洗等一系列步骤,加作料放到锅中焖4个半钟头才能起锅,面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成,具有味道鲜美,焖肉细嫩入口即化等特点,由于调味时不用酱油,
枫镇大面
大面
2023-08-29
大面:枫大面以面条为主制作而成,是江苏一带的名吃。枫即枫桥,是举世闻名的寒山寺所在地。相传太平天国时期,有两兄弟在枫合伙开了一家面馆。一次,老大在一家赌场行赌,将所有买原料和作料的钱都输光了,以至连买酱油的钱也没有了。第二天就难以开张了。兄弟俩急中生
福山大面
福山大面
2023-10-10
福山大面:福山大面约有二三百年历史,是烟台面食的一绝。三五斤重的一块面团,经过搓条和反复摔打、抻拉,茶碗粗的面棍顷刻间变成根根细如银丝、条条绵如垂柳的一大把面条。条形和卤汁配合有一定规格,相辅相成,相得益彰。(烟台)
福山大面
福山大面
2023-11-30
福山大面:福山拉面,又称福山大面,是山东省烟台市福山区的著名传统特色小吃之一,被称为中国四大面之一,与叉子火食与硬面锅饼并称为福山三大名食,以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多而著称于世。福山大面至今已有二三百年的历史,分实心面、空心面、龙须面三种,面卤分为大卤、温
羊肉大面
羊肉大面
2023-10-31
羊肉大面:羊肉大面是我县地地道道的面食风味小吃。我县属丘陵地带,山青水秀,当地的农民都擅长养山羊,特别是太浮、文家一带的山羊,膘肥体壮。民国30年初,本地一名叫周梅村的人在县城老河街以北(当时称之谓下河街)办起了家梅村羊肉大面馆。当时的食客们吃后都说:同仁的酸
肥羊大面
肥羊大面
2023-12-20
肥羊大面:肥羊大面是上海嘉定区南翔一些老茶客的早晨佳肴,肉酥汁浓,略带甜味,不腥不腻,用羊肉原卤作面汤,每碗另加羊肉一碟。以肉色鲜红,片可口的白切羊肉而闻名。生羊肉支腥后,整块放入锅内,加黄酒、姜葱等烧一滚,再加水放在大火上一滚,再用小火煮烧,略加花椒或五香
白汤大面
白汤大面
2023-12-07
白汤大面:镇江的白汤大面,主要以汤的烹制方法别具一格而著名。此汤是用鲜鲫鱼加豆油炒成鱼粉放入布袋,再与猪骨入锅加清水和荤。素油熬制而成。汤汁稠浓,色白如奶,面条软硬适中,入味爽口。
肥羊大面
肥羊大面
2023-06-22
肥羊大面:肥羊大面肥羊大面以肉色鲜红,片可口的白切羊肉而闻名。生羊肉支腥后,整块放入锅内,加黄酒、姜葱等烧一滚,再加水放在大火上一滚,再用小火煮烧,略加花椒或五香、八角、桂皮和盐菜,烧到可用筷戳动时取出,切成簿片,醮酱油或甜面酱吃,肉酥汁浓,略带甜味,不腥不腻
白汤大面
白汤大面
2023-08-26
白汤大面:镇江的白汤大面,主要以汤的烹制方法别具一格而著名。此汤是用鲜鲫鱼加豆油炒成鱼粉放入布袋,再与猪骨入锅加清水和荤。素油熬制而成。汤汁稠浓,色白如奶,面条软硬适中,入味爽口。
巴东羊肉大面
巴东羊肉大面
2023-10-20
巴东羊肉大面:巴东羊肉大面,以肉嫩、汤辣、味鲜、不膻不腻,制作讲究而独具特色,历史上醉月楼面馆和黄开太的羊肉面,在川、鄂、湘一带享有盛誉。羊肉大面,乃以本地山羊肉为原料精制而成,《巴东县治》载山羊作脯与鹿同美。制作方法是:将羊肉剔骨,洗净,切成铜钱厚的薄片,置
酥羊大面
酥羊大面
2023-09-05
酥羊大面:酥羊大面嘉兴传统早点。羊肉切块后用苏草捆扎,置于蒸缸,加甘蔗梢、冰糖、红枣、酱油、黄酒、茴香、桂皮,用文火焖煮。入口即化,用以佐面条,为冬季食补佳品。80年代以来又复盛销,仅嘉兴城区早市供应酥羊大面的饮食店就有几十家。桐乡等地亦有供应,颇为群众喜爱。
唐江镇
唐江
2023-09-22
唐江:江西四大名唐江唐江位于江西省南康市中部,是全国小城镇建设重点和江西小城镇改革试点域面积96平方公里,辖30个行政村、3个社区、人口9.7万人。唐江历史悠久。区内古街店铺和新区超市争辉,沿江两岸传统风格与现代建筑相映,自古以来,唐江就是赣
金殿镇莲菜
金殿莲菜
2023-08-10
金殿莲菜:金殿:莲菜
曹镇米线
米线
2023-07-14
米线:曹米线
范镇火烧
火烧
2023-10-01
火烧:范火烧是山东省泰安市岱岳区范的特产。范油酥火烧制作历史悠久,至今已有400多年的历史。几经工艺改造,如今已是驰名中外,家喻户晓,深受世界各国消费者的喜爱。范火烧又称泰山火烧,是一道色香味俱全的汉族传统小吃。因产于山东省泰安市岱岳区范而得名,