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大面镇
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3902
条
枫
镇
大面
2023-12-08
枫
镇
大面
:枫
镇
大面
,江苏枫
镇
特色名点,被誉为苏州难做、精细、鲜美的枫
镇
大面
要采用优质五花肉,经过拔毛、清洗等一系列步骤,加作料放到锅中焖4个半钟头才能起锅,面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成,具有味道鲜美,焖肉细嫩入口即化等特点,由于调味时不用酱油,
枫
镇
大面
2023-08-29
枫
镇
大面
:枫
镇
大面
以面条为主制作而成,是江苏一带的名吃。枫
镇
即枫桥,是举世闻名的寒山寺所在地。相传太平天国时期,有两兄弟在枫
镇
合伙开了一家面馆。一次,老大在一家赌场行赌,将所有买原料和作料的钱都输光了,以至连买酱油的钱也没有了。第二天就难以开张了。兄弟俩急中生
福山
大面
2023-10-10
福山
大面
:福山
大面
约有二三百年历史,是烟台面食的一绝。三五斤重的一块面团,经过搓条和反复摔打、抻拉,茶碗粗的面棍顷刻间变成根根细如银丝、条条绵如垂柳的一大把面条。条形和卤汁配合有一定规格,相辅相成,相得益彰。(烟台)
福山
大面
2023-11-30
福山
大面
:福山拉面,又称福山
大面
,是山东省烟台市福山区的著名传统特色小吃之一,被称为中国四
大面
之一,与叉子火食与硬面锅饼并称为福山三大名食,以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多而著称于世。福山
大面
至今已有二三百年的历史,分实心面、空心面、龙须面三种,面卤分为大卤、温
羊肉
大面
2023-10-31
羊肉
大面
:羊肉
大面
是我县地地道道的面食风味小吃。我县属丘陵地带,山青水秀,当地的农民都擅长养山羊,特别是太浮、文家一带的山羊,膘肥体壮。民国30年初,本地一名叫周梅村的人在县城老河街以北(当时称之谓下河街)办起了家梅村羊肉
大面
馆。当时的食客们吃后都说:同仁的酸
肥羊
大面
2023-12-20
肥羊
大面
:肥羊
大面
是上海嘉定区南翔
镇
一些老茶客的早晨佳肴,肉酥汁浓,略带甜味,不腥不腻,用羊肉原卤作面汤,每碗另加羊肉一碟。以肉色鲜红,片可口的白切羊肉而闻名。生羊肉支腥后,整块放入锅内,加黄酒、姜葱等烧一滚,再加水放在大火上一滚,再用小火煮烧,略加花椒或五香
白汤
大面
2023-12-07
白汤
大面
:镇江的白汤
大面
,主要以汤的烹制方法别具一格而著名。此汤是用鲜鲫鱼加豆油炒成鱼粉放入布袋,再与猪骨入锅加清水和荤。素油熬制而成。汤汁稠浓,色白如奶,面条软硬适中,入味爽口。
肥羊
大面
2023-06-22
肥羊
大面
:肥羊
大面
肥羊
大面
以肉色鲜红,片可口的白切羊肉而闻名。生羊肉支腥后,整块放入锅内,加黄酒、姜葱等烧一滚,再加水放在大火上一滚,再用小火煮烧,略加花椒或五香、八角、桂皮和盐菜,烧到可用筷戳动时取出,切成簿片,醮酱油或甜面酱吃,肉酥汁浓,略带甜味,不腥不腻
白汤
大面
2023-08-26
白汤
大面
:镇江的白汤
大面
,主要以汤的烹制方法别具一格而著名。此汤是用鲜鲫鱼加豆油炒成鱼粉放入布袋,再与猪骨入锅加清水和荤。素油熬制而成。汤汁稠浓,色白如奶,面条软硬适中,入味爽口。
巴东羊肉
大面
2023-10-20
巴东羊肉
大面
:巴东羊肉
大面
,以肉嫩、汤辣、味鲜、不膻不腻,制作讲究而独具特色,历史上醉月楼面馆和黄开太的羊肉面,在川、鄂、湘一带享有盛誉。羊肉
大面
,乃以本地山羊肉为原料精制而成,《巴东县治》载山羊作脯与鹿同美。制作方法是:将羊肉剔骨,洗净,切成铜钱厚的薄片,置
酥羊
大面
2023-09-05
酥羊
大面
:酥羊
大面
嘉兴传统早点。羊肉切块后用苏草捆扎,置于蒸缸,加甘蔗梢、冰糖、红枣、酱油、黄酒、茴香、桂皮,用文火焖煮。入口即化,用以佐面条,为冬季食补佳品。80年代以来又复盛销,仅嘉兴城区早市供应酥羊大面的饮食店就有几十家。桐乡等地亦有供应,颇为群众喜爱。
唐江
镇
2023-09-22
唐江
镇
:江西四大名
镇
唐江
镇
唐江
镇
位于江西省南康市中部,是全国小城镇建设重点
镇
和江西小城镇改革试点
镇
。
镇
域面积96平方公里,辖30个行政村、3个社区、人口9.7万人。唐江历史悠久。
镇
区内古街店铺和新区超市争辉,沿江两岸传统风格与现代建筑相映,自古以来,唐江就是赣
金殿
镇
莲菜
2023-08-10
金殿
镇
莲菜:金殿
镇
:莲菜
曹
镇
米线
2023-07-14
曹
镇
米线:曹
镇
米线
范
镇
火烧
2023-10-01
范
镇
火烧:范
镇
火烧是山东省泰安市岱岳区范
镇
的特产。范
镇
油酥火烧制作历史悠久,至今已有400多年的历史。几经工艺改造,如今已是驰名中外,家喻户晓,深受世界各国消费者的喜爱。范
镇
火烧又称泰山火烧,是一道色香味俱全的汉族传统小吃。因产于山东省泰安市岱岳区范
镇
而得名,
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