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大马古城遗址
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条
青海甜醅
2023-11-30
青海甜醅:青海甜醅是青海著名的特色小吃,在高原
古城
西宁和农业区各城镇都能看到独特的民间小吃甜醅。青海甜醅不同于其他地方的甜醅,采用青海本地所产的青稞制作而成,而不是糯米。青海甜醅选料精细,青稞粒粒饱满,脱皮洁净,蒸煮适度,酒曲配料适中,掌握温度准确,粒粒白嫩,
会理饵快
2023-11-28
会理饵快:
古城
会理,因川原并会、政平颂理而得名,古称会无,继称会川,始建于西汉武帝元鼎六年(公元前111年),已有两千多年的历史。会理历来是川滇两省交界的军事和经济重镇,是川滇两省商旅物资的集散地,古代南方丝绸之路从县境南北贯通达100多公里,途经44个乡镇,
平遥槟果
2023-08-10
平遥槟果:平遥
古城
往南二十公里,有一泉水淙淙,溪水清澈,林茂草丰,果木飘香的深沟--果子沟。沟内生长着多种野果,其中以槟果历史最悠久,品质最优良。从明代成化年间人工种植以来,果子沟槟果以其鲜艳的色泽、浓郁的芳香、酸甜的味道享誉海内外。用传统工艺加工而成的平遥槟
改刀肉
2023-08-07
改刀肉:塞北
古城
平泉,有一种传统风味小吃——改刀肉。改刀肉以猪肉和竹笋为主料,切成丝翻炒,边炒边加入鸡鸭汤、口蘑汤、酱油、绍兴酒、香油等。待肉、笋成为金黄色后,浇上汁水,盛入盘中,成品改刀肉,外形犹如一座金字塔,笋丝柔韧,肉丝筋硬,味道鲜美,爽口而不腻人。改刀
枣沫糊
2023-07-26
这是笔者于20世纪50年代中期,在
古城
西安经常目睹的一种情景。这枣沫糊,就是驰名西安的一种物美价廉的风味小吃,因其以红枣为主要原料而得名。说到枣沫糊的来历,在关中地区流传着这样一个
南宁生榨米粉
2023-11-22
南宁生榨米粉:中越边境历史悠久的
古城
南宁,绿树掩映的街道旁,有许多风味独特的南国小吃。其中最为人们喜爱的是生榨米粉。制法:(1)将做米粉用的新米的4/5泡水后用石磨进行湿磨,得了米浆,再放入干净的白布袋中沥去水分,得到较干的米粉团,然后将另外1/5的新米煮成烂
沙糕板
2023-11-13
沙糕板以三成粘米粉、七成糯米粉混合,加白糖过筛,蒸熟切成两寸见方的块,松软可口,是当地儿童特别喜欢的零食,旧时卖沙糕板的小贩往往习惯将蒸糕的板隔顶在头上沿街叫卖,为
古城
风情一景。
崇武鱼卷
2023-09-20
崇武鱼卷:到崇武不仅要欣赏下入围国家地理十大最美
古城
的风光,当然还要品尝一下当地最具特色的小吃。崇武鱼卷是闽南一道特色食物,其主要原料为精选优质鱼,其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳,高质量的鱼卷,入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味,有一种特有的清鲜
陕西板栗
2023-12-25
西安半坡
遗址
的发掘中,发现了大量的栗实这说明远在6000年前,我们的祖先就开始食用板栗。南京博物院1951年在湖熟文化
遗址
中发现3600年前用作冶炼铜和烧陶器的栗,
仰韶酒
2023-10-15
仰韶酒:仰韶酒是中州佳酿中的古香新秀,因厂址在举世闻名的仰韶文化
遗址
南侧而得名。仰韶酿酒,历史久远。从仰韶村和附近的二里头文化
遗址
0土的大量酒具看,早在五六千年前,我们的祖先就在这里酿酒了。以后,酿酒业又得到很大的发展。据《渑池县志》记载,治县东里许,玉皇庙沟
余姚瀑布仙茗
2023-09-06
新石器时代的河姆渡
遗址
,是我国目前已发现的最早的新石器时期文化
遗址
之一。它地处姚江岸边的四明山麓,与瀑布仙茗的原产地——
巍山米糕
2023-12-22
古城
的米糕一般有三种做法,圆形的甄子,把蒸出来的米糕切成片,呈方形的状,蒸出来的是块,最为独特的是那种用合做单位的小米糕。卖糕的老妈妈,常年就在
沙糕板
2023-12-11
沙糕板以三成粘米粉、七成糯米粉混合,加白糖过筛,蒸熟切成两寸见方的块,松软可口,是当地儿童特别喜欢的零食,旧时卖沙糕板的小贩往往习惯将蒸糕的板隔顶在头上沿街叫卖,为
古城
风情一景。中文名:沙
纳西米糕
2023-11-30
纳西米糕也是丽江
古城
最常见的一种街边小吃,软糯可口的米糕上盖了一层呈橘色的糖,糖的甜味混合着米香,软糯香甜。其制作方法是要先将大米浸水泡软之后磨成粉。磨成粉的大米面,掺入适量糯米
开封锅贴
2023-07-15
开封锅贴:开封锅贴是闻名的风味小吃,其中,稻香居的锅贴以其选料严谨,制作精细,品质优美而闻名
古城
。稻香居锅贴以鲜净肉、嫩韭黄、原油、花生油、小磨油、料酒、姜末等为原料制成肉馅,用精粉面皮包成小船形,然后依次排放在平底锅内加入清水用武火煮制,水干后,再浇上稀面水
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