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汤皮
2023-07-02
汤皮：赣南农家常吃的一种待客零食，由纯米浆倒在竹簸箕上做成烫皮晒至半干，然后放在炒热的沙中加热至熟。板干，成品呈片状，入口脆酥，凉置则柔韧，香味独特，是客家人待客和自己食用的可口点心。有不同的口味：韭菜味汤皮、蒜香味辣味......
粉汤饺子
2023-08-15
粉汤饺子：粉汤饺子,俗名皮条拉石头。饺子馅可用猪肉或羊肉，配以白菜、萝卜和各种佐料，采用传统方法包成饺子。再选粉质丰盈的扁豆，制成粉坨。这种粉坨放在锅里有弹性，略透明，久滚不糊。烹调时，先在翻滚的汤锅里放入切成条状的粉坨，将另一锅里煮好的饺子和粉条，一齐倒入汤
中和汤
2023-12-20
中和汤：中和汤是地道安徽的传统名菜，它属于徽菜系，味道清澈味香，鲜嫩不腻，是一款老少皆宜的美食，并且安徽人们每逢过年或者置办酒席，都少不了中和汤，它也是上桌的第一道菜，可见这一道菜有多出名，地位有多重要。中文名：中和汤特点：清澈味香
圆子汤
2023-09-20
圆子汤：圆子汤是福建厦门的一道美食。圆子汤的汤料很有讲究，要先将适当的冷水与肉末一起搅拌，加入姜米、适当盐、少许酱油、味精、豆粉搅拌好后就准备入汤了，再将圆子放入汤中等元子浮上水面就可以下个人喜欢的番茄或者青叶子菜之类的了，汤味根据自己喜好加调料，不外乎就是盐
五指毛桃汤
2023-12-12
五指毛桃汤：五指毛桃汤是广东省河源传统的地方名菜，属于粤菜系。用五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚等而做成的一种保键汤。把五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟，排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可，五指毛桃适用范围较广，浓淡皆
糁汤
2023-12-06
糁汤：糁汤，是济宁地区特色传统风味小吃，曾获得山东省十大金牌旅游小吃、中国首届金牌旅游小吃。糁汤以多种肉类为主，用老母鸡煨汤是不可或缺的，又加以数种配料，有的还加入药料，热量高，味道美，冬季尤其受欢迎。济宁糁汤看上去鲜亮有层次，蛋花如丝带浮在上面，几片香菜叶点
呼噜汤
2023-07-14
呼噜汤：呼噜汤名甚怪，却是取其喝汤时呼呼噜噜的声音为名，颇为形象。试想，数十人围坐一堂，捧一碗爽口的热汤，送至唇边，引颈一吸，那呼呼噜噜的声音岂不是一曲动人的合声？呼噜汤并不算有名，有小家碧玉的感觉，在河南，仅我的家乡信阳地区固始县大为流行。固始偏居豫东南，与
泉都地热矿泉水
2023-12-14
泉都地热矿泉水：泉都地热矿泉水石阡因其地下热泉众多，故有中国泉都之誉。泉都矿泉水便是从溪沟温泉地下400米深处引出，属含锶重碳酸钙镁型矿泉水。1986年经中华人民共和国地质矿产部科学鉴定，各项指标均符合饮用天然矿泉水国家标准的要求。迄后，全国每年两次定期统检产
田螺汤
2023-11-20
田螺汤：田螺汤不仅螺肉爽口，而螺汤之鲜，尤为令人称道，既似海味，又有别于海味。其制作方法讲究，首先将买回的田螺放在有铁性物的清水中养数天，每天换水两次，让其肚内杂物全部排掉。桂平城区人民路中段人行道上，每到晚上，各种小吃摊档琳琅满目，田螺汤每家都有。在桂平市，
羊肠汤
2023-10-04
羊肠汤：羊肠汤德州的羊肠汤是用鲜羊肠洗净后灌入羊血、淀粉、香料，煮熟后配上汤料食用，营养丰富，风味独特，价格也十分便宜，花上一两元钱，不仅能让人吃饱喝好，而且还能让人喝出一种全新的感觉来，有人这样描述在德州喝羊肠汤的感觉：第一次是闭着眼吃－怕膻；第二次眯着眼吃
连山汤糍
2023-11-15
连山汤糍：连山汤糍是连山人民过节的必备食品，吃过连山大汤糍的人都不会忘记它的美味，近而期待下次再吃。它滑而不粘，皮薄馅香。用现磨（碾）的糯米粉，包入咸馅或甜馅，水煮各镇也因习俗加入不同灰水制作成不同风味的汤糍，如福堂镇黄糍、太保镇绿色灰水汤糍，和洞大富白色汤糍
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